GB 31640-2016 食品安全(quán)國(guó)家標準 食(shí)用(yòng)酒(jiǔ)精(jīng)

範圍
本(běn)標準適(shì)用於食用酒精。

術語(yǔ)和定義
食(shí)用(yòng)酒(jiǔ)精
以穀物，薯(shǔ)類，糖(táng)蜜(mì)或其他(tā)可食(shí)用農作(zuò)物為(wéi)主(zhǔ)要原(yuán)料，經(jīng)發(fā)酵(jiào)，蒸餾精製而成(chéng)的(dí)，供食(shí)品工(gōng)業使(shǐ)用的(dí)含水酒精(jīng)。

理化指標
理化(huà)指標(biāo)應符合表(biǎo)2的規定(dìng)。




檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
酒精(jīng)度(dù) / %vol
GB 5009.225-2016 食品(pǐn)安(ān)全國(guó)家標準 酒(jiǔ)中(zhōng)乙醇濃度(dù)的(dí)測定(dìng)