QB/T 1120-2010 食(shí)品(pǐn)添加(jiā)劑(jì) 八角(jiǎo)茴(huí)香(精)油(yóu)

範圍
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)規定(dìng)了食品添加劑(jì)八角茴香(xiāng)(精)油(yóu)的要求(qiú)
，試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)
，檢驗規(guī)則及標(biāo)誌(zhì)
，包(bāo)裝
，運輸
，貯(zhù)存(cún)
，保(bǎo)質期。
本(běn)標準適(shì)用(yòng)於對食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)八(bā)角茴香(精(jīng))油的(dí)質量進(jìn)行分(fēn)析評(píng)價(jià)。

術語(yǔ)和定義
下列(liè)術(shù)語和定(dìng)義(yì)適(shì)用(yòng)於本(běn)標(biāo)準。
八(bā)角茴(huí)香(xiāng)(精)油(yóu)  oil of star anisa
用水(shuǐ)蒸氣蒸餾(liù)法(fǎ)從中國南方(fāng)的八角(jiǎo)茴(huí)香(xiāng)樹(Illicium verum Hook. f.) Cheel]的果實和(hé)葉(yè)枝中提(tí)取的精(jīng)油(yóu)。

要(yào)求
色狀(zhuàng): 無色至淺(qiǎn)黃色澄(chéng)清液體或凝(níng)固體。
香(xiāng)氣: 具有大(dà)茴(huí)香(xiāng)腦特征的香(xiāng)氣(qì)。
相對密度(dù)(20°C/20°C): 0.975~0.992。
折(zhē)光(guāng)指(zhǐ)數(20°C): 1.5525~1.5600。
旋光(guāng)度(dù)(20°C): -2°~2°。
溶混(hùn)度(20°C): 1體積(jī)試樣混溶於3體(tǐ)積90%(體(tǐ)積(jī)分數)乙醇(chún)中，呈(chéng)澄(chéng)清溶(róng)液(yè)。
凍(dòng)點: ≥15.0°C。
特征組(zǔ)分含(hán)量(liáng)(GC): 見(jiàn)表1。


試驗方(fāng)法
相對(duì)密度(dù)的測(cè)定(dìng)
見 GB/T 11540 香料(liào) 相(xiāng)對(duì)密度的(dí)測(cè)定 。
折光(guāng)指(zhǐ)數的測定(dìng)
見(jiàn) GB/T 14454.4 香料 折(zhē)光指數的(dí)測(cè)定(dìng) 。


京(jīng)都電子KEM 數字(zì)式密度儀(yí)DA-640

京都電(diàn)子KEM 全(quán)自(zì)動折光儀RA-600