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食品添(tiān)加(jiā)劑(jì) 乳酸乙酯(zhǐ)-折(zhē)光指數和(hé)相對密(mì)度的測定(dìng)

更(gēng)新日期:2017-09-12   瀏覽量:1874


GB 1886.197-2016 食品安全(quán)國(guó)家標準 食品添(tiān)加劑 乳酸乙酯(zhǐ)

範圍
本(běn)標準(zhǔn)適用(yòng)於以乳(rǔ)酸(suān)和乙醇(chún)為原料經化學(xué)反應(yīng)製得的(dí)食品添加(jiā)劑(jì)乳酸乙酯(zhǐ)。

化(huà)學(xué)名稱(chēng),分(fēn)子式(shì),結(jié)構式和(hé)相對分(fēn)子(zǐ)質(zhì)量
化學(xué)名(míng)稱(chēng)
2-羥(qiǎng)基丙酸乙(yǐ)酯(zhǐ)
分子(zǐ)式
C5H10O3
結(jié)構式(shì)

相(xiāng)對分(fēn)子質(zhì)量
118.13(按2007年相對原(yuán)子質量)

技術要求
感官(guān)要求(qiú)
感官要(yào)求(qiú)應(yīng)符(fú)合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理(lǐ)化指(zhǐ)標應(yīng)符(fú)合(hé)表2的規定。


檢驗方法(fǎ)
折(zhē)光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折(zhē)光指(zhǐ)數(shù)的(dí)測定(dìng)
相對密(mì)度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相(xiāng)對(duì)密度的測(cè)定(dìng)


京(jīng)都電(diàn)子KEM 全自(zì)動(dòng)折光(guāng)儀RA-600


京(jīng)都電子KEM 數字式密度儀(yí)DA-640

         

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