QB/T 2842-2007 食(shí)用(yòng)蘆薈(huì)製品 蘆(lú)薈(huì)飲(yǐn)料(liào)

範(fàn)圍(wéi)
本標準規(guī)定(dìng)了食用蘆薈製(zhì)品一(yī)一(yī)蘆薈(huì)飲(yǐn)料(liào)的分類，要(yào)求(qiú)，試驗方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規則和標(biāo)簽(qiān)。
本標準適用於(yú)以庫拉索蘆薈(Aloe vera L)為原(yuán)料加工而(ér)成的(dí)蘆(lú)薈(huì)飲料(liào)的生產和流通。

分類(lèi)
分類原則
按(àn)產品中蘆薈汁(zhī)的(dí)含(hán)量(liáng)分類。
類別
蘆(lú)薈汁
蘆(lú)薈(huì)葉(yè)經清(qīng)洗(xǐ)，去(qù)皮，榨汁，過濾(lǜ)，調(tiáo)配，灌裝(zhuāng)和(hé)殺(shā)菌(jūn)製成的(dí)汁(zhī)液。
蘆薈漿
采(cǎi)用打(dǎ)漿(jiāng)工藝(yì)，將(jiāng)去皮後的蘆薈葉製(zhì)成(chéng)的未(wèi)發酵的漿液(yè)；或(huò)在(zài)濃(nóng)縮(suō)蘆薈(huì)漿中加(jiā)入濃(nóng)縮時失去的(dí)水分所製得的漿液(yè)。
蘆(lú)薈(huì)汁飲料
在(zài)蘆薈汁(zhī)中加(jiā)入水(shuǐ)，甜(tián)味劑(jì)，酸味(wèi)劑調(tiáo)製而(ér)成的(dí)清(qīng)汁飲料或濁汁飲(yǐn)料。
蘆(lú)薈(huì)果(guǒ)肉飲料
在蘆(lú)薈(huì)漿(jiāng)或(huò)濃縮蘆(lú)薈漿(jiāng)中加(jiā)入(rù)水，甜(tián)味劑(jì)，酸味劑(jì)調製而(ér)成，含(hán)有(yǒu)明顯(xiǎn)蘆薈果(guǒ)漿的(dí)飲料。
蘆薈(huì)果粒果汁飲(yǐn)料
在蘆薈汁(zhī)或濃縮(suō)蘆(lú)薈汁中加(jiā)入水，蘆(lú)薈丁塊(kuài)，甜(tián)味劑(jì)，酸味劑(jì)調(tiáo)製而(ér)成(chéng)，含有明顯蘆(lú)薈丁(dīng)塊的飲(yǐn)料。

要(yào)求
感官性(xìng)狀
應(yīng)符(fú)合(hé)表(biǎo)1的(dí)規(guī)定。


理化指(zhǐ)標
應(yīng)符(fú)合(hé)表(biǎo)2的規(guī)定。


試(shì)驗(yàn)方法(fǎ)
可(kě)溶性固(gù)形(xíng)物(wù)
按 GB/T 12143.1 規(guī)定的(dí)方法測定。
GB/T 12143.1-1989 軟飲料(liào)中可(kě)溶性固(gù)形物的測定(dìng)方法 折光計法(fǎ)(已作(zuò)廢)。
被 GB/T 12143-2008 飲(yǐn)料通用分(fēn)析(xī)方法  代替。
GB/T 12143-2008 飲料(liào)通(tōng)用分(fēn)析方法-飲料中(zhōng)可溶(róng)性固形(xíng)物(wù)的(dí)測定(dìng)方(fāng)法(折光計法(fǎ))


京都電(diàn)子KEM 全自(zì)動(dòng)折光(guāng)儀(yí) RA-600