GB 28364-2012 食(shí)品(pǐn)安全國(guó)家標準(zhǔn) 食品(pǐn)添(tiān)加劑 2-甲基(jī)-2-戊(wù)烯(xī)酸(suān)(草(cǎo)莓(méi)酸(suān))

範圍
本標(biāo)準適(shì)用(yòng)於(yú)丙醛(quán)為原料或(huò)正(zhèng)丁醛和丙二酸(suān)為原(yuán)料(liào)製得的(dí)食品(pǐn)添(tiān)加劑(jì)2-甲(jiǎ)基-2-戊烯酸(草(cǎo)莓酸)。

化(huà)學名(míng)稱，分子式(shì)，結(jié)構式和相對分子(zǐ)質量(liáng)
化學(xué)名(míng)稱
2-甲(jiǎ)基(jī)-2-戊烯(xī)酸
分(fēn)子(zǐ)式
C₆H₁₀O₂
結(jié)構(gòu)式

相(xiāng)對(duì)分子質量
114.14(按2007年相對(duì)原(yuán)子(zǐ)質量)

技(jì)術(shù)要求
感官要(yào)求(qiú): 應(yīng)符合(hé)表1的規(guī)定。

理(lǐ)化指標: 應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折(zhē)光(guāng)指數(20°C)
GB/T 14454.4 香(xiāng)料 折(zhē)光指(zhǐ)數的測定
相對(duì)密(mì)度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香(xiāng)料 相(xiāng)對密度(dù)的(dí)測定


京(jīng)都(dū)電子KEM 全自(zì)動折(zhē)光(guāng)儀(yí)RA-600

京(jīng)都電子(zǐ)KEM 數字式密度計DA-640