GB 28368-2012 食品(pǐn)安全國家標準 食(shí)品添加劑 2,3-戊二(èr)酮(tóng)

範圍
本標(biāo)準適用(yòng)於(yú)由(yóu)羥(qiǎng)基丙酮為原料(liào)製得(dé)的食品(pǐn)添加(jiā)劑2,3-戊二(èr)酮。

化學名稱(chēng)，分子式，結構式(shì)和(hé)相(xiāng)對(duì)分子質量
化學名(míng)稱(chēng)
2,3-戊二(èr)酮
分子(zǐ)式
C₅H₈O₂
結構(gòu)式(shì)

相對分(fēn)子質量(liáng)
100.12(按2007年(nián)相對原子(zǐ)質量)

技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú)
感官要(yào)求: 應(yīng)符(fú)合(hé)表1的(dí)規定。

理化指標: 應符(fú)合表2的(dí)規定。


檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
折光(guāng)指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料(liào) 折(zhē)光指(zhǐ)數(shù)的測定
相(xiāng)對密(mì)度(dù)(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料(liào) 相對(duì)密度的測(cè)定


京都電子KEM 數字(zì)式折(zhē)光(guāng)儀(yí)RA-600

京都電(diàn)子(zǐ)KEM 全(quán)自動密度計DA-640