GB 29974-2013 食品安全國家標準 食品(pǐn)添(tiān)加劑(jì) 糠(kāng)基硫醇(chún)(咖(kā)啡醛)

範圍
本標(biāo)準適用(yòng)於(yú)由(yóu)糠(kāng)醇(chún)和(hé)硫(liú)脲為(wéi)原料製得的(dí)食(shí)品添加劑糠基(jī)硫(liú)醇(咖啡醛(quán))
。

化(huà)學名稱，分(fēn)子式，結構式(shì)和相對分子質量(liáng)
化學(xué)名(míng)稱(chēng)
2-呋喃基(jī)甲硫(liú)醇(chún)
分子(zǐ)式(shì)
C₅H₆OS
結構(gòu)式(shì)

相對(duì)分子(zǐ)質(zhì)量
114.16(按2007年相(xiāng)對(duì)原子質量)

技術要(yào)求
感官要求
感官要(yào)求應(yīng)符合表(biǎo)1的規定
。

理(lǐ)化(huà)指標(biāo)
理(lǐ)化指標應符(fú)合(hé)表2的(dí)規定
。


檢驗(yàn)方法
折光(guāng)指(zhǐ)數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4-2008 香料 折(zhē)光(guāng)指數(shù)的(dí)測定
相對密(mì)度(25°C/25°C)
GB/T 11540-2008 香料(liào) 相對(duì)密(mì)度的測(cè)定(dìng)


京都電(diàn)子KEM 數字(zì)式折光儀(yí)RA-600

京都(dū)電子KEM 全(quán)自動密度計(jì)DA-640