GB 1886.178-2016 食品安全(quán)國家標準(zhǔn) 食品添加劑(jì) 聚(jù)甘油(yóu)脂肪酸酯(zhǐ)

範(fàn)圍(wéi)
本標(biāo)準適用於由甘(gān)油(yóu)縮水成聚甘油或聚甘油，與(yǔ)油(yóu)脂或脂(zhī)肪酸部分(fēn)酯化(huà)而得的(dí)食品添加(jiā)劑(jì)聚甘(gān)油脂肪(fáng)酸酯。

技術要求(qiú)
感官要求(qiú)
感官要求(qiú)應符合表1的(dí)規(guī)定。


理化(huà)指標
理(lǐ)化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規定(dìng)。


檢(jiǎn)驗方法(fǎ)
酸值(以KOH計)/(mg/g)     GB/T 5530 冷溶(róng)劑(jì)法(fǎ)
GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂 酸值和酸度測(cè)定(dìng)(2017-3-1作廢)。
於(yú)2017年3月(yuè)1日(rì)被 GB 5009.229-2016 食(shí)品(pǐn)安全國家(jiā)標(biāo)準 食品(pǐn)中(zhōng)酸價的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安(ān)全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)酸價(jià)的測定


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