GB/T 31734-2015 竹(zhú)醋(cù)液

範圍
本標(biāo)準規定了竹(zhú)醋液(yè)的術語(yǔ)和定(dìng)義，技(jì)術要求，試(shì)驗方(fāng)法，檢驗規則(zé)，標誌，包裝(zhuāng)，運輸和儲(chǔ)存
。
本標準適(shì)用(yòng)於天然(rán)竹材(cái)及(jí)無化學(xué)汙染(rǎn)的(dí)竹(zhú)材(cái)加工(gōng)剩(shèng)餘物幹餾(liù)，炭(tàn)化(huà)時所產生(shēng)的(dí)酸性(xìng)液體，以(yǐ)及對(duì)其(qí)精製(zhì)而得(dé)到的產品(pǐn)
。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列(liè)術語和定義(yì)適用於(yú)本文件(jiàn)
。
竹醋(cù)液(yè)  bamboo pyroligneous liquid ; bamboo vinegar
竹材及(jí)竹材(cái)加工剩餘(yú)物幹餾，炭化(huà)產生的(dí)煙(yān)氣經(jīng)冷凝，冷(lěng)卻(què)， 並(bìng)分(fēn)離焦(jiāo)油後得到(dào)的具有煙熏(xūn)(香(xiāng))昧，含(hán)有(yǒu)酸(suān)類，酚類，酮類，醛(quán)類(lèi)，醇(chún)類及(jí)雜環類等(děng)多(duō)種(zhǒng)有(yǒu)機(jī)成分的(dí)酸性液體及其(qí)精製產(chǎn)品
。包括粗(cū)竹醋(cù)液(yè)，精(jīng)製竹(zhú)醋液(yè)和蒸(zhēng)餾竹醋液
。
粗竹(zhú)醋液  raw bamboo pyroligneous liquid
未(wèi)經(jīng)任何處理(lǐ)的(dí)竹醋液(yè)，呈深(shēn)褐色或(huò)紅(hóng)棕色，含有(yǒu)少許懸浮(fú)物， 存(cún)儲時(shí)不斷有(yǒu)沉(chén)澱
。粗竹(zhú)醋(cù)液(yè)不(bù)允許直接(jiē)使(shǐ)用
。
精(jīng)製竹醋液  refined bamboo pyroligneous liquid
粗竹(zhú)醋(cù)液(yè)經(jīng)密閉靜(jìng)置陳化(huà)至少6個月，待其自然分層後除(chú)去沉澱焦(jiāo)油(yóu)，輕(qīng)油(yóu)及(jí)可視懸浮(fú)物後(hòu)得(dé)到(dào)的(dí)紅棕(zōng)色或(huò)橙(chéng)黃色(sè)澄清液體(tǐ)
。
蒸(zhēng)餾(liù)竹(zhú)醋(cù)液(yè)  distilled bamboo pyroligneous liquid
粗(cū)竹醋(cù)液或(huò)精製竹(zhú)醋液(yè)經蒸餾或(huò)精餾(liù)，除去溶解焦油等高沸點(diǎn)物質(zhì)後得到的淺黃色(sè)或無(wú)色透明(míng)液體
。

技術(shù)要(yào)求
外觀(guān)
精製(zhì)竹醋(cù)液
紅棕色(sè)，棕(zōng)黃(huáng)色(sè)，澄清，無(wú)可(kě)見懸浮(fú)物(wù)，長期存(cún)儲有少量沉(chén)澱
。
蒸餾竹醋液
淺(qiǎn)黃色至無色(sè)，透(tòu)明(míng)，無可見懸(xuán)浮(fú)物(wù)，長期(qī)存(cún)儲無(wú)沉澱(diàn)
。
理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
理化(huà)指標應符(fú)合表1的規定(dìng)
。


試驗方(fāng)法(fǎ)
折光(guāng)率(shuài)
方法概(gài)要
以(yǐ)純(chún)水在20°C時折光率1.33299作為(wéi)0 Brix，用折(zhē)光(guāng)式糖度計直(zhí)接(jiē)測定竹醋(cù)液的折光率(shuài)
。除(chú)特別需(xū)要外(wài)，均(jūn)直(zhí)接(jiē)以糖度計的讀(dú)數表示(shì)
。
儀(yí)器(qì)
折光(guāng)式(shì)糖度(dù)計，精度(dù)0.1
。
操(cāo)作(zuò)步驟
折光(guāng)式(shì)糖度計先以純(chún)水(shuǐ)校(xiào)正零點(diǎn)，然(rán)後用擦(cā)鏡紙將(jiāng)折(zhē)光棱(léng)鏡(jìng)鏡麵拭淨(jìng)，滴上試(shì)樣數滴(dī)，合(hé)上蓋(gài)板，使溶(róng)液均布(bù)於(yú)鏡麵，將(jiāng)儀器(qì)進(jìn)光(guāng)窗(chuāng)對準(zhǔn)光源(yuán)或(huò)明亮處(chǔ)，調節目(mù)鏡的視度(dù)圈，使(shǐ)視場(cháng)內(nèi)明暗分界綫清(qīng)晰(xī)可見(jiàn)，讀取分界綫(xiàn)所對(duì)準的刻(kè)度值
。要(yào)求平行測定3次(cì)，相(xiāng)對標準偏(piān)差小於3%
。