DB37/T 2405-2013 地理標誌(zhì)產(chǎn)品 威(wēi)海(hǎi)無花果

範(fàn)圍(wéi)
本標(biāo)準規(guī)定了威海無花(huā)果(guǒ)的地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產品保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍(wéi)，環(huán)境條件(jiàn)，茵(yīn)木培育(yù)，栽植(zhí)，栽(zāi)後(hòu)管理，成品(pǐn)無花果(guǒ)質(zhì)量要求(qiú)及(jí)標(biāo)誌(zhì)，標簽，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸(shū)，貯存(cún)。
本(běn)標準適用(yòng)於國家質量監(jiān)督檢(jiǎn)驗檢(jiǎn)疫行政主管部(bù)門根據(jù)《地理標誌產品保(bǎo)護規定》批(pī)準保(bǎo)護的(dí)地理標誌(zhì)產品(pǐn)威(wēi)海無花果(guǒ)的(dí)生(shēng)產，檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。

地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品保護範(fàn)圍
威(wēi)海無(wú)花(huā)果(guǒ)地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)保護(hù)範圍(wéi)限於(yú)國(guó)家質量監(jiān)督(dū)檢驗檢(jiǎn)疫(yì)行政(zhèng)主(zhǔ)管部(bù)門根(gēn)據《地理(lǐ)標誌(zhì)產品保護(hù)規定》批準(zhǔn)的範圍，即威(wēi)海市經濟(jì)技術開發區崮山鎮，泊於鎮，皇冠(guān)街(jiē)道辦事(shì)處，鳳林街(jiē)道辦(bàn)事處，西苑街(jiē)道(dào)辦事(shì)處(chǔ)等(děng)5個鎮，街道辦(bàn)現(xiàn)轄行政(zhèng)區(qū)域。

環(huán)境條件(jiàn)
環境條件
適宜威(wēi)海(hǎi)無(wú)花(huā)果(guǒ)栽培地區年平均氣(qì)溫11.5°C~12.5°C，有效積溫3700°C~3850°C，低(dī)氣(qì)溫不(bù)低(dī)於-12°C，氣溫(wēn)不超過(guò)39.5°C，無霜期(qī)220天~270天(tiān)，年降(jiàng)水量(liáng)800mm左右(yòu)，年(nián)日(rì)照(zhào)時(shí)數2500h~2600h。
土(tǔ)壤(rǎng)環(huán)境
土壤環(huán)境質(zhì)量要(yào)求應(yīng)符合(hé) GB 15618 的規(guī)定。
灌(guàn)溉水
農田灌溉(gài)用水(shuǐ)質(zhì)量要(yào)求應(yīng)符(fú)合(hé) GB/T 5084 的規定。

苗(miáo)木培(péi)育(yù)
苗圃地(dì)
應(yīng)選擇土層(céng)深(shēn)厚(hòu)，排(pái)灌方便，疏鬆(sōng)肥沃(wò)的(dí)沙(shā)壤土(tǔ)，且不(bù)能重茬(chá)，桑(sāng)苗地(dì)，桑園或(huò)有綫(xiàn)蟲的土地(dì)不宜(yí)用(yòng)作苗(miáo)圃地(dì)。
育苗時間
一(yī)般采(cǎi)用硬(yìng)枝扦(qiān)插(chā)，3月(yuè)下(xià)旬至4月下(xià)旬(xún)期間進(jìn)行。
插(chā)條(tiáo)要求(qiú)
插條應邊用(yòng)生(shēng)長(cháng)健(jiàn)壯，直徑1cm~1.5cm，無病(bìng)蟲害的1~2年生(shēng)枝(zhī)條，插條(tiáo)長(cháng)度為(wéi)15cm~20cm。插條采(cǎi)集(jí)須在(zài)落葉(yè)後到封凍(dòng)前進(jìn)行，沙土窯藏。
扦(qiān)插要(yào)求
插條斜(xié)埋入(rù)地下，與地麵夾角為30°~45°。埋土後插(chā)條頂端應距(jù)地麵3cm~5cm。每(měi)畝扦插5000棵~7000棵。
育(yù)苗管(guǎn)理(lǐ)
苗(miáo)木(mù)扦插(chā)後， 前期以保濕增(zēng)溫(wēn)，促壯(zhuàng)苗早(zǎo)發芽(yá)為目標，及時(shí)鬆(sōng)土，防(fáng)止土壤(rǎng)板結。長至2片~3片(piàn)葉(yè)時追肥1次(cì)~2次(cì)，每次溝施尿素5kg/667m²；6月(yuè)初(chū)至(zhì)7月底，追(zhuī)肥1次~2次，每667m²追(zhuī)施(shī)三元(yuán)復合肥25kg。當(dāng)土(tǔ)壤相(xiāng)對含水(shuǐ)量小於45%時(shí)應適(shì)時澆灌(guàn)。
起(qǐ)苗及貯藏(cáng)
苗(miáo)木(mù)落葉後至(zhì)土(tǔ)壤封凍前(qián)進行起(qǐ)苗(miáo)，選取符(fú)合(hé)成品(pǐn)苗標(biāo)準要求的苗(miáo)木，去掉殘葉(yè)，20株~50株打(dǎ)成(chéng)一捆(kǔn)。選(xuǎn)擇(zé)背風向陽排水良(liáng)好的沙(shā)壤土地貯存(cún)，按南北方向挖(wā)寬1m，深(shēn)0.8m的(dí)長(cháng)溝(gōu)，將苗(miáo)木按45°角(jiǎo)傾斜排(pái)在溝中，逐(zhú)捆逐(zhú)棵用沙土覆蓋(gài)，覆土(tǔ)須高(gāo)出(chū)地麵20cm。
成品苗標準
苗木高度1m~1.5m。
苗(miáo)木根(gēn)莖地(dì)上10cm處直徑(jìng)1cm~1.5cm。
苗木芽(yá)質飽滿。
苗木(mù)直徑(jìng)大於(yú)3mm的(dí)根(gēn)係3條(tiáo)~5條，長度20cm以上。
苗木(mù)無(wú)病蟲害。

栽植
栽植(zhí)時間
3月下旬至(zhì)4月(yuè)下(xià)旬栽植。
栽(zāi)植要(yào)求(qiú)
挖寬(kuān)0.8m~1m，深0.8m~1m的定植(zhí)穴或定(dìng)植溝，每(měi)株(zhū)施有機肥不少(shǎo)於20kg，改土定植，株距2m~3m，行距3m~4.5m，寬(kuān)行(háng)窄(zhǎi)株(zhū)，栽(zāi)後踩實，澆(jiāo)足水(shuǐ)，水(shuǐ)幹後(hòu)覆(fù)蓋至少(shǎo)25cm高的(dí)土堆(duī)。

栽(zāi)後管理
土壤管理(lǐ)
以生草，覆蓋或(huò)請耕等方(fāng)法進行管(guǎn)理(lǐ)。
施肥
宜(yí)秋季(jì)施(shī)基肥(féi)，以(yǐ)營養(yǎng)均衡的堆(duī)肥，澀(sè)肥，沼(zhǎo)氣(qì)肥，綠肥，秸稈肥，餅肥等(děng)農家(jiā)肥或(huò)商品有(yǒu)機(jī)肥為(wéi)主，並與磷，鉀肥(féi)混(hùn)合使用(yòng)，采用深30cm~40cm的溝(gōu)施(shī)方法。萌(méng)芽前(qián)追肥(féi)以氮，磷(lín)為主，果(guǒ)實(shí)膨大期和轉色期(qī)追肥以(yǐ)磷，鉀(jiǎ)肥(féi)為(wéi)主(zhǔ)。施肥量依(yī)據地力(lì)，樹(shù)勢和產量(liáng)的不同，按照每(měi)產100kg果每年需(xū)施純氮(dàn)(N)0.25kg~0.75kg，磷(lín)(P2O5)0.25k g~0.75kg，鉀(K2O)0.35kg~1.1kg，平(píng)衡施肥。
水(shuǐ)分管(guǎn)理
適(shì)時澆水，重(zhòng)點(diǎn)澆好封(fēng)凍(dòng)水(shuǐ)和解陳水，雨季做好田間排澇。
整(zhěng)形(xíng)修(xiū)剪
修剪時間
冬季修(xiū)剪(jiǎn)在2月(yuè)中旬至(zhì)3月下旬(xún)進(jìn)行；夏季(jì)修剪在(zài)整個(gè)生(shēng)長(cháng)季皆(jiē)可(kě)進行(háng)。
樹形
低(dī)幹開(kāi)心(xīn)形主幹高(gāo)度(dù)40cm~50cm，主(zhǔ)枝3個(gè)~5個。
叢狀形(xíng)無主幹，直接從(cóng)基(jī)部抽生主枝3條~5條，成叢生(shēng)狀。
原(yuán)則(zé)
以(yǐ)冬季修剪(jiǎn)為主，夏季(jì)修(xiū)剪(jiǎn)為輔(fǔ)。冬(dōng)季修(xiū)剪時根據整形(xíng)方(fāng)式特(tè)點(diǎn)，樹(shù)齡，計(jì)劃(huá)產量(liáng)等， 確(què)定(dìng)留(liú)枝(zhī)量和更(gēng)新方式；在生長季(jì)采(cǎi)用抹芽，摘心(xīn)，疏(shū)除副梢等(děng)方(fāng)式進(jìn)行(háng)夏(xià)季(jì)修剪(jiǎn)，平衡樹(shù)勢，調(tiáo)節(jié)產(chǎn)量。
操(cāo)作(zuò)要點
低(dī)幹(gān)開(kāi)心(xīn)形(xíng)在苗(miáo)木(mù)栽(zāi)植當(dāng)年，留(liú)40cm~50cm定幹，選擇(zé)方位(wèi)角(jiǎo)和(hé)生長(cháng)勢(shì)比較(jiào)理(lǐ)想的3個~5個(gè)分(fēn)枝作為主(zhǔ)枝培育，長至(zhì)40cm~60cm時重摘心，促(cù)發(fā)4個(gè)~6個(gè)二級(jí)主(zhǔ)枝(zhī)。第(dì)2年春對二級主(zhǔ)枝(zhī)選外側飽(bǎo)滿芽(yá)進(jìn)行(háng)短(duǎn)截，促(cù)進短截枝(zhī)萌(méng)發(fā)，以(yǐ)繼續(xù)擴大(dà)樹冠。3年以(yǐ)後每年(nián)對(duì)主(zhǔ)枝延長枝(zhī)進行(háng)短截，以促發(fā)健(jiàn)壯(zhuàng)枝，並剪除(chú)過(guò)密(mì)枝(zhī)，叢(cóng)生枝，病蟲枝(zhī)，衰老(lǎo)枝(zhī)和幹枯(kū)枝等。當結(jié)果(guǒ)母枝衰(shuāi)老(lǎo)時(shí)， 在基(jī)部留1個(gè)~2個(gè)芽，回縮(suō)老枝， 培養新的枝組。
叢(cóng)狀(zhuàng)形(xíng)在定植後(hòu)距基(jī)部10cm左(zuǒ)右重(zhòng)截，令其萌發(fā)3個~5個新(xīn)梢作為主枝，此後可(kě)在各(gè)主枝上進行(háng)短戳(chuō)，促(cù)其再(zài)發新(xīn)枝，用(yòng)以擴大樹冠(guān)和(hé)培(péi)養枝(zhī)組(zǔ)。當結果母枝衰老(lǎo)肘(zhǒu)，從(cóng)基部疏除(chú)， 另選健(jiàn)壯的一年(nián)生枝重(zhòng)新(xīn)培養。
調(tiáo)節產量
通(tōng)過修(xiū)剪調(tiáo)節產量(liáng)，產量應不(bù)超過2000kg/667m²。
病(bìng)蟲(chóng)害防(fáng)治
以農(nóng)業防(fáng)治(zhì)為基礎，提倡(chàng)生物防治。以壯樹(shù)，改(gǎi)善園(yuán)片(piàn)通風(fēng)透光(guāng)條件，提高樹體自身抗病力為(wéi)目(mù)標(biāo)，注重冬季和早春(chūn)清園(yuán)工(gōng)作，將病葉病(bìng)枝(zhī)清(qīng)除園外。有(yǒu)天(tiān)牛為害(hài)的園片(piàn)， 可采取人工捕(bǔ)殺的(dí)方式進行防治(zhì)。

成品(pǐn)無(wú)花果(guǒ)質(zhì)量(liáng)要求
感(gǎn)官要求(qiú)
果實倒圓(yuán)錐(zhuī)形(xíng)，成熟(shú)後(hòu)果(guǒ)皮呈淡(dàn)黃綠色(sè)，果(guǒ)肉淡紫色(sè)，果肋明(míng)顯，果(guǒ)皮(pí)韌度較大(dà)，果(guǒ)汁較多，風(fēng)味甘(gān)甜(tián)，口感鬆(sōng)軟， 甜而不(bù)膩。
理化(huà)指標(biāo)
可溶性固(gù)形(xíng)物(wù)含量不小於18%，酸度(以(yǐ)檸(níng)檬酸(suān)計)不(bù)大於(yú)0.3%，春(chūn)果(guǒ)單果(guǒ)重不小於(yú)70g，秋(qiū)果單(dān)果重(zhòng)不小於40g。
衛(wèi)生(shēng)指(zhǐ)標(biāo)
衛生指標(biāo)必(bì)須(xū)達(dá)到(dào)國家(jiā)對(duì)同(tóng)類產(chǎn)品的(dí)相關規(guī)定。

試驗方(fāng)法
可溶(róng)性(xìng)固(gù)形物(wù)
按 GB/T 10786 的檢(jiǎn)驗(yàn)方法(fǎ)進行檢(jiǎn)驗(yàn)。
GB/T 10786-2006 罐(guàn)頭食(shí)品的檢(jiǎn)驗(yàn)方法
酸(suān)度
按 GB/T 12456 的規定(dìng)進(jìn)行檢驗(yàn)。
GB/T 12456-2008 食品中(zhōng)總酸(suān)的測(cè)定