T/CAAA 007-2019 生(shēng)駝(tuó)乳(rǔ)

範圍(wéi)
本標準(zhǔn)規定了(liǎo)生(shēng)駝(tuó)乳的技(jì)術(shù)要(yào)求。
本標(biāo)準適用於(yú)生駝乳(rǔ)。

術語(yǔ)和定義(yì)
下列術語和定義適用於本(běn)文件。
生駝乳(rǔ)  raw camel milk
從符(fú)合(hé)國家(jiā)有(yǒu)關(guān)要求的健康(kāng)駱駝(tuó)乳房(fáng)中擠(jǐ)出的無(wú)任何成分改變的常(cháng)乳。

技術(shù)要求(qiú)
感官(guān)要求
應(yīng)符合表1的要(yào)求。


理化指標
應(yīng)符合(hé)表(biǎo)2的(dí)要求。


汙染物*
應符合(hé) GB 2762 的要(yào)求。
真菌(jūn)毒素*
應符合(hé) GB 2761 的要(yào)求。
微生(shēng)物*
應符合(hé)表(biǎo)3的要求。


農藥(yào)殘留(liú)*和(hé)獸(shòu)藥(yào)殘留*
農藥殘(cán)留量應符合(hé) GB 2763 及國(guó)家有(yǒu)關(guān)規定和公(gōng)告。
獸(shòu)藥殘留(liú)量應符合國(guó)家有關(guān)規定和公(gōng)告(gào)。

檢驗(yàn)方(fāng)法
酸度(dù)/(ºT)     16-24     GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安(ān)全(quán)國(guó)家標準 食(shí)品(pǐn)酸度(dù)的測定(dìng)