T/CSWSL 018-2020 奶牛用(yòng)菌酶協同(tóng)發酵飼料

範(fàn)圍
本文件規定了奶牛用菌酶協同(tóng)發酵飼(sì)料的(dí)技術要(yào)求和試(shì)驗(yàn)方(fāng)法，留(liú)樣，檢驗(yàn)規(guī)則及(jí)標(biāo)簽(qiān)， 包裝， 運輸，貯存和保質(zhì)期(qī)。
本(běn)文件適(shì)用(yòng)於以飼(sì)用(yòng)微生物和酶(méi)製(zhì)劑為發(fā)酵(jiào)劑，以(yǐ)兩(liǎng)種或兩種以上飼(sì)料原料(liào)為(wéi)發酵底(dǐ)物，經(jīng)過(guò)發(fā)酵(jiào)培養(yǎng)，製備(bèi)得(dé)到(dào)的用於(yú)奶(nǎi)牛(niú)養(yǎng)殖的飼料(liào)產品。

術(shù)語和(hé)定義(yì)
下(xià)列(liè)術語和定(dìng)義(yì)適用(yòng)於(yú)本文件。
奶牛用菌(jūn)酶(méi)協同(tóng)發(fā)酵(jiào)飼料  fermented feed by microbial with enzyme for dairy cow
使(shǐ)用飼用(yòng)微生(shēng)物(wù)和(hé)酶(méi)製劑為發(fā)酵劑，以兩種或(huò)兩(liǎng)種以上(shàng)飼(sì)料原(yuán)料為發酵底物(wù)，經(jīng)過(guò)發酵培養(yǎng)，製(zhì)備(bèi)得(dé)到(dào)的用於(yú)奶(nǎi)牛(niú)養(yǎng)殖(zhí)的飼料產品。

產品(pǐn)分類
根據產(chǎn)品水分含量(liáng)將其(qí)分為低水(shuǐ)分(fēn)產品(pǐn)(水分≤15.0%)，中水(shuǐ)分產品(15.0%<水分(fēn)<35.0%)和高水分產(chǎn)品(pǐn)(35.0%≤水分(fēn)≤60.0%)。

要(yào)求(qiú)和試(shì)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
感官指標
產品感官(guān)指標(biāo)應(yīng)符合表1要(yào)求(qiú)。


試(shì)驗(yàn)方(fāng)法: 稱(chēng)取(qǔ)100g樣品，攤(tān)放(fàng)在白(bái)瓷(cí)盆中, 采(cǎi)用目(mù)視， 鼻嗅(xiù)，手(shǒu)感(gǎn)的方(fāng)法檢(jiǎn)查(chá)樣品(pǐn)的(dí)色澤，氣味(wèi)，質地(dì)。
工藝(yì)要求
應符合 T/CSWS L002-2018 的要求, 濕(shī)基或烘(hōng)幹後使用(yòng)。
產(chǎn)品(pǐn)混(hùn)合均(jūn)匀度(dù)變(biàn)異係數(shù)(CV)應(yīng)不大於(yú)10%。試驗方(fāng)法按 GB/T 5918 規定(dìng)執(zhí)行。
理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
產(chǎn)品理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)應符(fú)合(hé)表(biǎo)2規(guī)定(dìng)。




試驗(yàn)方法(fǎ)
總(zǒng)酸(suān)/%     1.0~3.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中(zhōng)總(zǒng)酸的(dí)測(cè)定(dìng)




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