T/GZYC-0001-2021 江西綠色(sè)生(shēng)態(tài) 油茶籽油(yóu)

範圍
本文(wén)件規(guī)定了油茶籽油產(chǎn)品申請(qǐng)“江西綠(lǜ)色生態"認(rèn)證的術語和定(dìng)義和(hé)評(píng)價(jià)要求。
本(běn)文(wén)件(jiàn)適用(yòng)於在(zài)江(jiāng)西省行政區(qū)域範(fàn)圍(wéi)內種植(zhí)的油(yóu)茶籽所(suǒ)生產(chǎn)的油(yóu)茶籽(zǐ)油(yóu)產(chǎn)品申請(qǐng)“江(jiāng)西綠色生(shēng)態"的(dí)評(píng)價活(huó)動。

術語與定義
DB36/T 1138 界定的以及下列術語和定義適(shì)用(yòng)於(yú)本(běn)文(wén)件。
油(yóu)茶籽油(yóu)  oil-tea camellia seed oil
以(yǐ)油茶(Camellia oleifera A.)及其(qí)相應(yīng)近緣種(zhǒng)的(dí)籽(zǐ)實(shí)或仁(rén)為原料(liào)製取的油脂。
注: 油茶籽油(yóu)又稱為山茶油(或山(shān)柚(yòu)油(yóu))。
“江西綠色(sè)生(shēng)態(tài)"油茶籽(zǐ)油  oil-tea camellia seed oil - Jiangxi green ecology
符合(hé)“江(jiāng)西(xī)綠(lǜ)色生態(tài)"品牌(pái)評(píng)價(jià)通(tōng)用要求及(jí)本標準技術(shù)要求，並(bìng)通過(guò)“江西(xī)綠色生態(tài)"品牌(pái)評(píng)價(jià)活動的油茶籽油產品。

評價(jià)要求(qiú)
基礎(chǔ)要求(qiú)
油茶籽(zǐ)原(yuán)料應符合 LY/T 2033 的相(xiāng)關(guān)規(guī)定，油茶(chá)籽(zǐ)原油應(yīng)符合(hé) GB/T 11765 的相(xiāng)關(guān)規定(dìng)。企業應通(tōng)過綠(lǜ)色食(shí)品(pǐn)等(děng)相(xiāng)關認(rèn)證，未通過的(dí)企(qǐ)業應(yīng)符(fú)合綠色(sè)食(shí)品(pǐn)等相(xiāng)關認證(zhèng)的要求(qiú)。
油(yóu)茶籽(zǐ)油生產(chǎn)及加(jiā)工過程(chéng)應(yīng)符合(hé) GB 14881 和 GB 8955 的要(yào)求。
油茶(chá)籽(zǐ)油的(dí)基(jī)本組(zǔ)成(chéng)，主(zhǔ)要(yào)物(wù)理參數(shù)應(yīng)符合 GB/T 11765 的(dí)相(xiāng)關(guān)規定，質量指標及食(shí)品(pǐn)安全(quán)指(zhǐ)標(biāo)應(yīng)符(fú)合表(biǎo)1的要求(qiú)。
油(yóu)茶籽油(yóu)中(zhōng)不(bù)得摻(chān)有(yǒu)其他食用油(yóu)和非食(shí)用(yòng)油(yóu)，不(bù)得添(tiān)加(jiā)任何香精(jīng)和香(xiāng)料。
企(qǐ)業的汙染物(wù)總(zǒng)量控(kòng)製，應達到(dào)國(guó)家(jiā)和(hé)地方(fāng)汙(wū)染(rǎn)物排放總(zǒng)量的控(kòng)製指(zhǐ)標。
企(qǐ)業的(dí)管(guǎn)理，應(yīng)按(àn)照(zhào) GB/T 19001 等要(yào)求建(jiàn)立(lì)科(kē)學的質量(liáng)管理體(tǐ)係(xì)並(bìng)有效執行(háng)；按(àn)照 GB/T 24001，GB/T 23331，GB/T 45001 要求(qiú)建(jiàn)立(lì)和(hé)實(shí)施環境(jìng)，能源和職業(yè)健(jiàn)康(kāng)管理安(ān)全管理體係(xì)。
企業不應使(shǐ)用國(guó)家或(huò)有(yǒu)關部(bù)門(mén)發(fā)布(bù)已(yǐ)淘汰或(huò)禁(jīn)止(zhǐ)的技術(shù)，工藝，裝備及(jí)材(cái)料(liào)。
企業(yè)所產(chǎn)生危險廢物應有符(fú)合(hé) GB 18597 要求的專(zhuān)門(mén)儲存(cún)場所(suǒ)或交(jiāo)由有資質(zhì)的第三方處置(zhì)。
產品包裝材料(liào)滿(mǎn)足(zú)使(shǐ)用(yòng)要(yào)求條件(jiàn)下，應(yīng)采用(yòng)可(kě)再生(shēng)利(lì)用(yòng)或可降解(jiě)材(cái)料。
企(qǐ)業應(yīng)按照(zhào) GB/T 33635 的(dí)要求，推行綠(lǜ)色供應鏈管理(lǐ)，帶(dài)動供應(yīng)鏈(liàn)上下遊企業(yè)持(chí)續(xù)提高資(zī)源能源利用(yòng)效率，改(gǎi)善環境績(jì)效，實現綠色發展(zhǎn)。同時企業應提(tí)供追溯信息，見(jiàn)附錄A。
綠(lǜ)色生態(tài)指標(biāo)評價(jià)要求
綠色生態油茶籽油產品(pǐn)評價(jià)指(zhǐ)標由(yóu)一級指標和(hé)二(èr)級指標(biāo)組成(chéng)。一級指標包(bāo)括(kuò)資(zī)源(yuán)節約屬性指(zhǐ)標，環境保(bǎo)護(hù)屬性指(zhǐ)標(biāo)，生態(tài)協同(tóng)屬性(xìng)指標(biāo)和(hé)質(zhì)量(liáng)屬性指(zhǐ)標。二(èr)級(jí)指標是指一(yī)級指標的(dí)具體(tǐ)化。不(bù)同生(shēng)產加(jiā)工工藝(壓(yā)榨(zhà)法，水(shuǐ)法(fǎ))的油茶籽油(yóu)產品的(dí)評(píng)價(jià)指(zhǐ)標和標(biāo)準值要求(qiú)見表1。


企業應持(chí)續對生(shēng)態(tài)協同，質量屬性的二(èr)級指(zhǐ)標進(jìn)行(háng)細化，且細化的指標應遵(zūn)循(xún)技術(shù)指標先進(jìn)，優於(yú)國家標(biāo)準的(dí)原則(zé)。

檢驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
酸價(jià)檢驗: 按(àn) GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全(quán)國(guó)家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品中(zhōng)酸(suān)價的測(cè)定(dìng)
過(guò)氧(yǎng)化(huà)值檢驗: 按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2016 食品安(ān)全(quán)國家標準 食品(pǐn)中(zhōng)過氧化值(zhí)的(dí)測(cè)定