GB/T 30723-2014 地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌產品(pǐn) 梅裏(lǐ)斯(sī)洋(yáng)蔥

範(fàn)圍
本標準規定了梅裏斯(sī)洋蔥(cōng)的術語和(hé)定義，地理標誌產品保護範圍(wéi)，要求，試驗方(fāng)法(fǎ)，檢驗(yàn)規(guī)則，包裝，標簽(qiān)，運(yùn)輸和(hé)貯存。
本標準(zhǔn)適用(yòng)於(yú)國(guó)家質量監督(dū)檢(jiǎn)驗檢疫(yì)總局(jú)根據(jù)《地理(lǐ)標誌產品(pǐn)保護規(guī)定》批準(zhǔn)保(bǎo)護的地理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)梅(méi)裏斯洋(yáng)蔥。

術(shù)語和定義
NY/T 1071 界定的以及下(xià)列術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用(yòng)於本(běn)文件。
梅(méi)裏(lǐ)斯洋蔥  Meilisi onion
產於(yú)"地理標誌產品保護範圍(wéi)"規(guī)定(dìng)區(qū)域內(nèi)，按照規定(dìng)的生產技術規程生(shēng)產並符合(hé)本(běn)標準(zhǔn)質量要求(qiú)的洋(yáng)蔥(cōng)。

地(dì)理標誌產品保(bǎo)護範圍(wéi)
梅(méi)裏斯洋蔥(cōng)產(chǎn)地範圍(wéi)限於(yú)國家質量監督檢驗(yàn)檢疫總局(jú)根(gēn)據(jù)《地理(lǐ)標誌產品(pǐn)保護(hù)規(guī)定(dìng)》批(pī)準(zhǔn)的保護範圍(wéi)，即黑龍(lóng)江省齊齊哈(hā)爾市(shì)梅裏斯達(dá)斡爾族(zú)區現(xiàn)轄(xiá)行政(zhèng)區域內，見(jiàn)附錄(lù)A。

要(yào)求
種植技(jì)術
梅裏(lǐ)斯(sī)洋蔥種植(zhí)技術按附(fù)錄B執(zhí)行(háng)。
品質(zhì)要求(qiú)
感官指(zhǐ)標
應符合表1的規定(dìng)。


理(lǐ)化指(zhǐ)標
應符(fú)合表(biǎo)2的規(guī)定。


重金屬及(jí)有(yǒu)害(hài)物質(zhì)*
應符(fú)合(hé) NY/T 1071 中有關(guān)規定。
農藥最大(dà)殘(cán)留(liú)*
應符合 NY/T 1071 中有關規定。
淨含量
淨含(hán)量應(yīng)符合(hé)《定(dìng)量(liáng)包裝(zhuāng)商品(pǐn)計量(liáng)監督(dū)管理辦法》的規定(dìng)。

試驗方(fāng)法(fǎ)
理(lǐ)化指(zhǐ)標
可溶(róng)性(xìng)固(gù)形(xíng)物
按(àn)照(zhào)附(fù)錄(lù)C執行。

附錄C  (規(guī)範(fàn)性附錄(lù))
可溶性(xìng)固形物的檢(jiǎn)驗方法

原(yuán)理(lǐ)
在(zài)20°C用(yòng)折(zhē)射儀(yí)測定試(shì)樣(yàng)溶液(yè)的折射率，從(cóng)儀器的刻度(dù)尺上直接讀(dú)出可溶性(xìng)固形物(wù)的含(hán)量(liáng)。

儀器設(shè)備
折射(shè)儀: 刻度尺(chǐ)上(shàng)的(dí)最小(xiǎo)分度值，折射(shè)率(nD)為0.001，讀數可估計(jì)到(dào)0.0003。
恒溫水(shuǐ)浴。
高(gāo)速(sù)組(zǔ)織搗碎(suì)機: 10000r/min~12000r/min。
架盤(pán)天平: 感量0.01g。
燒杯: 250mL。

測定(dìng)步(bù)驟
樣(yàng)液製(zhì)備
取試樣的(dí)可食部(bù)分(fēn)切碎，混匀，稱(chēng)取250g，準(zhǔn)確(què)至0.1g，放入(rù)高(gāo)速組織(zhī)搗(dǎo)碎(suì)機搗(dǎo)碎，用雙(shuāng)層(céng)擦鏡(jìng)紙(zhǐ)或紗布擠(jǐ)出汁液測(cè)定(dìng)。
測定(dìng)
調(tiáo)節(jié)恒(héng)溫水(shuǐ)浴循環水(shuǐ)溫度(dù)在(zài)20°C±0.5°C，使水流通過折射儀(yí)的(dí)恒溫(wēn)器。循(xún)環(huán)水(shuǐ)也(yě)可(kě)在15°C~25°C範(fàn)圍(wéi)內調節，溫度(dù)恒定(dìng)不超(chāo)過±0.5°C。
用蒸餾水(shuǐ)校準(zhǔn)折射儀讀數(shù)，在(zài)20°C時(shí)將可溶性固形(xíng)物調整至0%；溫(wēn)度不在(zài)20°C時(shí)，按表C.1的校(xiào)正(zhèng)值進行校(xiào)準(zhǔn)。
將棱鏡表麵擦幹後(hòu)，滴加(jiā)2滴(dī)~3 滴待(dài)測(cè)樣液(yè)於棱鏡(jìng)中(zhōng)央，立(lì)即閉(bì)合(hé)上下(xià)兩塊(kuài)棱(léng)鏡，對準(zhǔn)光源(yuán)，轉動消色調節旋鈕，使視(shì)野(yě)分(fēn)成明(míng)暗(àn)兩部(bù)分(fēn)，再(zài)轉(zhuǎn)動(dòng)棱(léng)鏡旋(xuán)鈕，使明暗分界綫(xiàn)恰(qià)在(zài)物(wù)鏡的十字交(jiāo)叉點(diǎn)上，讀取(qǔ)刻度(dù)尺上所(suǒ)示百(bǎi)分(fēn)數，並記錄(lù)測(cè)定時(shí)的(dí)溫度(dù)。




溫(wēn)度校正
測定溫度(dù)不在20°C時，查表(biǎo)C.1將檢測(cè)讀數校正為20°C標(biāo)準溫度(dù)下(xià)的(dí)可溶(róng)性固形物(wù)含量(liáng)。
計算(suàn)公式
未(wèi)經(jīng)稀釋的(dí)試樣(yàng)，溫(wēn)度(dù)校正(zhèng)後(hòu)的(dí)讀(dú)數(shù)即為(wéi)試(shì)樣的可溶(róng)性固形物(wù)含量。稀(xī)釋過(guò)的試樣，可(kě)溶性(xìng)固形(xíng)物的(dí)含(hán)量(liáng)按式(C.1)計算(suàn):

式中:
ω  一一試樣中可溶(róng)性固形(xíng)物(wù)的含量，單(dān)位為(wéi)克(kè)每(měi)百克(g/100g)；
P  一一(yī)稀釋過試(shì)樣(yàng)測(cè)定液(yè)可(kě)榕(róng)性固(gù)形(xíng)物的讀(dú)數，單位(wèi)為(wéi)克(kè)每(měi)百克(g/100g)；
m₁一一(yī)稀釋後試(shì)樣質量(liáng)，單位(wèi)為克(g)；
m₀一一稀(xī)釋前試(shì)樣(yàng)質量(liáng)，單位為(wéi)克(g)。
結(jié)果(guǒ)表示
同(tóng)一試樣(yàng)取(qǔ)兩(liǎng)個平行(háng)樣測定(dìng)，以(yǐ)其(qí)算術平(píng)均值(zhí)作(zuò)為測(cè)定結果(guǒ)，保留一(yī)位小數。
精(jīng)密(mì)度
兩個(gè)平行(háng)樣(yàng)的測(cè)定結果最(zuì)大允許絕對差，未(wèi)經稀釋的試(shì)樣(yàng)為0.5%，稀釋過(guò)的試樣為(wéi)0.5%乘以(yǐ)稀(xī)釋倍數(shù)(即稀釋(shì)後試(shì)樣克(kè)數(shù)與(yǔ)稀釋(shì)前試樣(yàng)克數(shù)的(dí)比(bǐ)值)。