DB11/T 1438-2017 地(dì)理(lǐ)標誌產品(pǐn) 北(běi)寨紅(hóng)杏

範(fàn)圍
本標準規定了地理標誌產品北(běi)寨紅杏的保(bǎo)護範圍(wéi)
，保(bǎo)護(hù)品種
，要(yào)求
，試驗(yàn)方(fāng)法
，檢驗規(guī)則(zé)及(jí)標簽(qiān)
，標誌
，包(bāo)裝(zhuāng)
，運輸
，貯存
。
本(běn)標準適用於(yú)地理標(biāo)誌產品北寨(zhài)紅杏
。

術(shù)語與(yǔ)定義
北寨(zhài)紅杏
本標(biāo)準"地(dì)理標誌產品保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍"規(guī)定的(dí)產地範圍內(nèi)生(shēng)產的品(pǐn)種
，按本標(biāo)準進行生(shēng)產並符合(hé)本標(biāo)準(zhǔn)要求的北寨紅(hóng)杏
。
果(guǒ)麵(miàn)缺陷(xiàn)
人為或自(zì)然因(yīn)素對果實表皮造成(chéng)的(dí)損傷
。

地理標(biāo)誌產品(pǐn)保護範(fàn)圍(wéi)
北寨紅(hóng)杏地(dì)理(lǐ)標誌保(bǎo)護產品保(bǎo)護範(fàn)圍限(xiàn)於(yú)國(guó)家質(zhì)量監督(dū)檢驗(yàn)檢疫總局(jú)公告2014年第(dì)23號批準的範圍，即(jí)北京市(shì)平(píng)穀區南獨(dú)樂河鎮(zhèn)北寨村(cūn)現轄行政區域(yù)，見附錄A
。

保(bǎo)護品種(zhǒng)
當(dāng)地(dì)原生品(pǐn)種(zhǒng)
。

要(yào)求
自然環境(jìng)
地形(xíng)條(tiáo)件(jiàn)
北(běi)寨紅杏產(chǎn)區地處燕(yàn)山山(shān)脈東端(duān)淺山(shān)區(qū)的一條狹長的山穀裏，為深山區，海拔135m～151m
。山(shān)地森(sēn)林(lín)覆蓋率達95%
。
氣(qì)候條(tiáo)件
本(běn)地區氣候屬暖溫帶半(bàn)濕(shī)潤大陸(lù)性(xìng)季風區，四季分明(míng)
。春季幹(gān)旱多風，夏季(jì)高溫(wēn)多(duō)雨，秋(qiū)季涼爽濕潤，冬季(jì)寒(hán)冷(lěng)幹燥
。冬季氣溫在(zài)-8°C～1°C，夏(xià)季(jì)氣溫(wēn)在25°C～30°C，白天日照充足(zú)，氣溫高，夜(yè)晚(wǎn)溫度低(dī)，晝(zhòu)夜溫(wēn)差大(dà)，北(běi)寨(zhài)紅杏成熟前及(jí)成熟期的(dí)晝夜溫差在(zài)12°C～15°C
。
水(shuǐ)分條件
年降水量500mm～800mm
。
土(tǔ)壤條件(jiàn)
土壤類(lèi)型為淋(lín)溶褐(hè)土
。土(tǔ)壤(rǎng)質地為(wéi)輕(qīng)壤，pH值(zhí)5.4～6.8，土層厚度(dù)≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)含(hán)量≥1.5%
。
栽(zāi)培(péi)技(jì)術(shù)
應符(fú)合(hé)附錄(lù)B的(dí)要求
。
質(zhì)量(liáng)要(yào)求
等(děng)級要求
應符合表1的(dí)規定(dìng)
。


感官特征
應符合表2的規(guī)定(dìng)
。


理化(huà)要(yào)求
應(yīng)符合(hé)表(biǎo)3的規定(dìng)
。


成熟度
----八成(chéng)熟(shú)：底(dǐ)色淺(qiǎn)黃(huáng)，果(guǒ)實充(chōng)分發育，縫(féng)合(hé)綫略帶(dài)淡綠色(sè)；
----九成熟(shú)：底(dǐ)色黃色(sè)，具有(yǒu)玫(méi)瑰香味(wèi)，有(yǒu)彈(dàn)性(xìng)，已(yǐ)表現出本產(chǎn)品(pǐn)特色
。
安全要(yào)求(qiú)
GB 2762
，GB 2763 的規(guī)定
。
淨含量
應(yīng)符合國家質量監(jiān)督檢(jiǎn)驗(yàn)檢疫總局《定量(liáng)包裝商(shāng)品(pǐn)計(jì)量(liáng)監督管(guǎn)理辦法》的規(guī)定(dìng)
。

試驗方(fāng)法(fǎ)
理化要求
應按(àn) NY/T 696 規(guī)定(dìng)的(dí)方法(fǎ)執(zhí)行
。

可溶性(xìng)固形物(20°C)，(％)          NY/T 696
NY/T 696-2003 鮮(xiān)杏