T/CCOA 21-2020 蘿卜籽油

範圍
本(běn)文(wén)件規定了(liǎo)蘿卜(bǔ)籽油(yóu)的術(shù)語和(hé)定(dìng)義(yì)，質(zhì)量(liáng)要求，檢驗方法及規則，標(biāo)簽(qiān)，包裝(zhuāng)，儲(chǔ)存(cún)和運(yùn)輸(shū)等要求。
本文件適(shì)用(yòng)於(yú)蘿卜(bǔ)籽成(chéng)品(pǐn)油(yóu)。

術語和定(dìng)義
下列術語和定(dìng)義(yì)適(shì)用(yòng)於本文(wén)件。
蘿卜籽油(yóu)  radish seed oil
以(yǐ)蘿卜籽(拉(lā)丁(dīng)學(xué)名: Semen Raphani)為原料(liào)製取(qǔ)得到(dào)的(dí)食用油脂(zhī)。

質(zhì)量(liáng)要求(qiú)
原(yuán)料(liào)要求
蘿卜(bǔ)籽應符合(hé) GB 19641 的規(guī)定。
基本(běn)組成和(hé)主(zhǔ)要物(wù)理參數
蘿(luó)卜籽油基本(běn)組成(chéng)和(hé)主要物理參(cān)數(shù)見(jiàn)表1。


質量指(zhǐ)標
蘿(luó)卜(bǔ)籽油質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表2。




食品(pǐn)安全要(yào)求(qiú)
應符合 GB 2716 和國家有關(guān)規定。
生產(chǎn)加(jiā)工過程的衛(wèi)生要求(qiú)應符合(hé) GB 8955，GB 14881 的要(yào)求(qiú)。
淨(jìng)含(hán)量
淨含量應(yīng)符(fú)合 JJF 1070。

檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)
折光指數檢(jiǎn)驗: 按 GB/T 5527 執(zhí)行(háng)。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植物油(yóu)脂(zhī) 折(zhē)光指數的(dí)測定

碘(diǎn)值(zhí)檢驗(yàn): 按 GB/T 5532 執(zhí)行(háng)。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植(zhí)物油(yóu)脂 碘(diǎn)值的測(cè)定

酸價檢驗: 按(àn) GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食(shí)品安全國家(jiā)標準 食品中酸價(jià)的測(cè)定(dìng)

過(guò)氧化(huà)值檢驗(yàn): 按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2016 食(shí)品安全(quán)國家(jiā)標準(zhǔn) 食品中過氧(yǎng)化值的測定