T/HNAGS 014-2020 湖(hú)南菜(cài)籽(zǐ)油

範圍
本(běn)文(wén)件規定了湖南菜籽(zǐ)油的術語(yǔ)和定(dìng)義，要求，檢(jiǎn)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢驗規(guī)則，標簽(qiān)標(biāo)識(shí)，包(bāo)裝，儲(chǔ)存和運輸以及追(zhuī)溯(sù)信息(xī)。
本文(wén)件適(shì)用於(yú)在湖南境(jìng)內(nèi)生(shēng)產(chǎn)的(dí)標(biāo)注“湖南(nán)菜籽油(yóu)"標(biāo)識的(dí)商(shāng)品食用(yòng)菜籽油。

術語和(hé)定(dìng)義
除 GB/T 1536，LS/T 3249 規(guī)定(dìng)的術(shù)語和(hé)定義外，下列(liè)術語和(hé)定義適用(yòng)於(yú)本(běn)文(wén)件。
湖(hú)南菜籽油  Hunan rapeseed oil
在湖南(nán)境(jìng)內(nèi)生產(chǎn)的(dí)標注“湖(hú)南(nán)菜(cài)籽油(yóu)"標(biāo)識(shí)並符合(hé)本文(wén)件(jiàn)要(yào)求的(dí)商品食用菜(cài)籽油。

要(yào)求(qiú)
原料(liào)和工(gōng)藝要(yào)求
原(yuán)料應為形態(tài)飽(bǎo)滿，無黴變(biàn)的當(dāng)年(nián)收獲(huò)的(dí)油菜(cài)籽且(qiě)達到 GB/T 11762 要(yào)求，經適(shì)當加工(gōng)工藝(yì)生(shēng)產。
質(zhì)量(liáng)要求(qiú)
特征(zhēng)指(zhǐ)標
應符(fú)合(hé)表(biǎo)1要求。


質(zhì)量指標(biāo)
應符合表(biǎo)2的要求(qiú)。



食品安(ān)全(quán)要(yào)求
按 GB 2716 的規(guī)定(dìng)執行，同(tóng)時應滿足國家(jiā)食(shí)品安全(quán)標(biāo)準(zhǔn)和法律法(fǎ)規(guī)要(yào)求規(guī)定(dìng)。
生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控製
按 LS/T 1218 相(xiāng)關條款(kuǎn)執(zhí)行。
追溯信(xìn)息
供應方應(yīng)提(tí)供產品(pǐn)的追溯(sù)信息(xī)，示(shì)例(lì)參見附錄(lù)A。
其(qí)他
不得(dé)摻有(yǒu)其(qí)他(tā)食用油(yóu)和(hé)非(fēi)食用油(yóu)；不(bù)得添加(jiā)任(rèn)何香(xiāng)精(jīng)和香料(liào)。

檢驗(yàn)方法
酸(suān)價(jià)檢(jiǎn)驗：按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食(shí)品安(ān)全國家標準 食品中(zhōng)酸價的(dí)測定
過氧(yǎng)化(huà)值檢(jiǎn)驗(yàn)：按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品(pǐn)安(ān)全(quán)國家(jiā)標準 食(shí)品(pǐn)中過氧化值的(dí)測(cè)定