DB53/T 913-2019 地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產品(pǐn) 瑞麗(lì)檸(níng)檬(méng)

範(fàn)圍
本(běn)標(biāo)準規(guī)定(dìng)了瑞麗檸檬(méng)的術(shù)語(yǔ)和定義(yì)，保護範(fàn)圍，自然環境，品(pǐn)種，栽(zāi)培(péi)管理，產(chǎn)品(pǐn)質(zhì)量要求，試驗方法(fǎ)，檢驗(yàn)規(guī)則，標誌(zhì)，標簽和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)，運輸，貯存(cún)和(hé)保質期(qī)等內容(róng)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用於國家質量(liáng)監督檢驗(yàn)檢(jiǎn)疫(yì)行政主(zhǔ)管(guǎn)部門根據(jù)《地(dì)理(lǐ)標誌產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定(dìng)》批準保護(hù)的瑞麗(lì)檸檬(méng)。

術語(yǔ)和定(dìng)義
下(xià)列術語和(hé)定(dìng)義(yì)適用於本文件。
瑞麗(lì)檸(níng)檬
在本(běn)標準(zhǔn)保護範圍(wéi)內采(cǎi)摘(zhāi)的(dí)，品(pǐn)種，產(chǎn)品質量均(jūn)符合(hé)本標(biāo)準(zhǔn)要(yào)求(qiú)的(dí)檸檬鮮果(guǒ)。

保護(hù)範(fàn)圍
瑞麗(lì)檸(níng)檬(méng)地理標(biāo)誌產品(pǐn)保護範圍(wéi)限於國(guó)家(jiā)質(zhì)量監督檢驗檢疫總(zǒng)局(jú)根(gēn)據(jù)《地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)保護(hù)規定(dìng)》批(pī)準的範圍(wéi)，即雲南(nán)省德宏州瑞麗市(shì)行(háng)政(zhèng)轄(xiá)區(qū)範圍內勐(měng)秀(xiù)鄉(xiāng)，戶育(yù)鄉(xiāng)，姐相(xiāng)鄉，勐(měng)卯(mǎo)鎮(zhèn)，畹町(tǐng)鎮，弄島(dǎo)鎮共(gòng)6個(gè)鄉鎮(zhèn)，見(jiàn)附錄A。

自然環境
產(chǎn)地環境(jìng)
瑞(ruì)麗(lì)市境內，海拔600m～1300m，產(chǎn)地(dì)環境條件(jiàn)符合(hé) NY/T 5010 要求(qiú)。
土壤(rǎng)
土壤質(zhì)地(dì)為沙(shā)壤土或壤(rǎng)土(tǔ)，土(tǔ)層厚度≥100cm，有機(jī)質含量(liáng)≥1.5%，土壤pH值5.5～6.8，地(dì)下水(shuǐ)位100cm以下。
氣候(hòu)
年平(píng)均氣溫21°C，≥10°C的年積溫(wēn)5200°C～7300°C，無(wú)霜期(qī)310天(tiān)以上，年(nián)平(píng)均(jūn)日(rì)照2330h，年降雨(yǔ)量1394.8mm。

品種(zhǒng)
雲檸一號，尤力(lì)克(kè)，塔西(xī)堤三個(gè)檸(níng)檬(méng)良種。

栽培(péi)管(guǎn)理(lǐ)
苗木選(xuǎn)擇
嫁接苗，砧(zhēn)木(mù)為(wéi)枳(拉丁文)，接(jiē)穗(suì)應來自無病毒(dú)良種采穗圃，苗木的質量要求應(yīng)符(fú)合 NY/T 973 的(dí)規定。
栽(zāi)植
整(zhěng)地: 坡地按等(děng)高綫修(xiū)築(zhù)台地(dì)，台地(dì)外(wài)高內(nèi)低，傾斜(xié)度(dù)3°～5°，台(tái)麵(miàn)寬(kuān) 3m以上(shàng)，台(tái)麵上挖定植穴；定植穴寬80cm～100cm，深70cm～80cm。平(píng)地可直(zhí)接(jiē)挖定(dìng)植穴種植，也(yě)可采用機械開寬80cm～100cm，深(shēn)70cm～80cm種植(zhí)溝(gōu)定(dìng)植(zhí)。回填土及放基(jī)肥(féi)，每穴施有機(jī)肥25kg～50kg，充(chōng)分拌(bàn)匀。定植(zhí)時間(jiān)以(yǐ)春秋(qiū)季(jì)為(wéi)佳，容(róng)器苗(miáo)或帶土(tǔ)移栽不(bù)受季節限製。
定(dìng)植密度: 平地及緩坡(pō)地(dì)株行(háng)距(jù)為2.5m～3.0m×3.0m～3.5m，坡地株行(háng)距(jù)為(wéi)2.5m～3.0m×3.5m～5.0m。
定植方法: 分(fēn)帶土(tǔ)移栽(zāi)和不(bù)帶土移栽(zāi)兩種(zhǒng)，栽植容器(qì)(營(yíng)養(yǎng)袋(dài))苗(miáo)時先(xiān)用(yòng)鑽(zuān)孔器在定(dìng)植(zhí)點垂直向下(xià)鑽一個定(dìng)植孔(kǒng)，孔的直徑(jìng)和(hé)深度(dù)比苗(miáo)自(zì)帶的營(yíng)養土直徑(jìng)和高度(dù)要稍(shāo)大(dà)一些(xiē)。然後(hòu)除去容(róng)器，抹除(chú)與容器接融的營(yíng)養土，保(bǎo)留2/3～3/4，使(shǐ)根係末(mò)端伸展(zhǎn)。如果(guǒ)是裸(luǒ)根苗栽(zāi)植(zhí)，需要蘸(zhàn)一(yī)次濃泥(ní)漿後(hòu)再(zài)定(dìng)植，以(yǐ)提高其(qí)成活率。定(dìng)植時(shí)，將(jiāng)苗木(mù)放於(yú)定(dìng)植(zhí)點中(zhōng)心位(wèi)置，拉(lā)伸根係，扶正(zhèng)苗木(mù)，分層(céng)填(tián)入(rù)細土(tǔ)，使根係充分接(jiē)觸土壤，順(shùn)勢舒展(zhǎn)根(gēn)群，層(céng)層壓實(shí)填(tián)土，使根(gēn)群與土壤緊(jǐn)密(mì)接融，並保持(chí)自然生長(cháng)狀(zhuàng)態，澆足定根水(shuǐ)。定(dìng)植完成(chéng)後，在(zài)每株苗木周圍(wéi)40cm半徑(jìng)內(nèi)用(yòng)碎土築成比畦(qí)麵(miàn)高(gāo)5cm，周(zhōu)邊高10cm～15cm的園(yuán)盤(pán)形(xíng)土兜(土不能(néng)掩(yǎn)埋嫁(jià)接口(kǒu))，以便淋(lín)水和施(shī)液肥，成活後對(duì)未(wèi)解膜的樹要鬆(sōng)綁破膜(mó)。
施(shī)肥(féi)
施肥(féi)原(yuán)則按 NY/T 496 標(biāo)準規定執(zhí)行。
幼樹施肥,以(yǐ)氮肥(féi)為主(zhǔ)，配合(hé)磷，鉀肥，少量多次。春(chūn)，夏(xià)，秋稍(shāo)抽(chōu)生(shēng)期(qī)施(shī)肥5至(zhì)8次(cì)，頂芽自剪(jiǎn)至(zhì)新(xīn)稍(shāo)轉(zhuǎn)綠前增(zēng)加(jiā)根(gēn)外(wài)追肥(féi)。1至3年生(shēng)幼(yòu)樹單株(zhū)年施純(chún)氮(dàn)0.1kg～0.6kg，純(chún)磷(lín)0.03kg～0.12kg，純鉀(jiǎ)0.05kg～0.2kg為宜。
結(jié)果(guǒ)樹(shù)施(shī)肥,施肥量以(yǐ)產100kg果，施純(chún)氮0.6kg～0.8kg，純磷(lín)0.25kg～0.35kg，純鉀0.45kg～0.65kg為宜。
病蟲害防治
積極(jí)貫徹“預防(fáng)為主(zhǔ)，綜合(hé)防治(zhì)"方(fāng)針(zhēn)，以農業和(hé)物理防(fáng)治為(wéi)基礎(chǔ)，生(shēng)物防(fáng)治為核(hé)心(xīn)，按(àn)照(zhào)病蟲害的發(fā)生(shēng)規律(lǜ)和經濟閾(yù)值，科學使用化學防治技(jì)術(shù)，有效控(kòng)製(zhì)病(bìng)蟲危害。重點(diǎn)防治(zhì)黃龍病，潰瘍病，灰(huī)黴病，流(liú)膠病，紅蜘(zhī)蛛，繡壁(bì)虱(shī)，潛(qián)葉(yè)蛾，薊(jì)馬等(děng)病蟲害。
病蟲害(hài)防治應嚴(yán)格(gé)遵(zūn)循N Y/T 1276，NY/T 5015 的規定(dìng)執(zhí)行，不(bù)得(dé)使用國家明令(líng)禁止的高毒，高殘(cán)留農(nóng)藥。
整(zhěng)形(xíng)修剪
整(zhěng)形(xíng)，一(yī)般(bān)采用(yòng)自(zì)然圓頭(tóu)形(xíng)。定幹，於主幹40cm～60cm處剪斷，主幹(gān)高(gāo)30cm～40cm。在整形帶內(nèi)選留主(zhǔ)枝(zhī)，按10cm左右的間距(jù)，選留生長健壯，方向(xiàng)分(fēn)布(bù)均(jūn)匀的3條新稍(shāo)作為主枝(zhī)，可(kě)留(liú)少許小(xiǎo)枝作為輔養枝，抹除其它枝(zhī)稍(shāo)。主(zhǔ)枝與(yǔ)主(zhǔ)幹(gān)的(dí)角度應以45°～50°為(wéi)宜。在主(zhǔ)枝生(shēng)長至(zhì)20cm～30cm選留2至3個副主(zhǔ)枝，副主枝(zhī)與(yǔ)主(zhǔ)幹(gān)的(dí)間距為30cm～40cm，各副主枝之間(jiān)的(dí)間距為(wéi)20cm～30cm 為宜(yí)。
修剪，采用短截，回(huí)縮，疏枝(zhī)，抹(mǒ)芽(yá)，除萌(méng)，摘(zhāi)心等方法，以保持生長結果(guǒ)相(xiāng)對平(píng)衡，修剪因樹(shù)製宜(yí)，刪密留疏(shū)，控製(zhì)行間(jiān)交(jiāo)叉，保持(chí)側枝均匀(yún)，樹體通(tōng)風(fēng)透(tòu)光，達(dá)到(dào)立體結(jié)果。
花果管理
花芽分(fēn)化調控(kòng)：秋冬季(jì)適(shì)當控製(zhì)水分(fēn)的供應，以(yǐ)土(tǔ)壤(rǎng)田(tián)間(jiān)持水(shuǐ)量(liáng)50%左右(yòu)為宜；在(zài)秋冬(dōng)季結(jié)合擴(kuò)穴深施農家(jiā)肥對(duì)根係進行斷(duàn)根(gēn)處理(lǐ)；在檸檬秋稍老熟後，使(shǐ)用(yòng)多(duō)效唑(zuò)，磷酸二氫(qīng)鉀(jiǎ)等噴施，抑製(zhì)冬(dōng)稍(shāo)的(dí)萌(méng)發。
保花(huā)保果: 及時(shí)灌水，如遇嚴(yán)重(zhòng)春旱，則需及(jí)時灌水保濕(shī)；在花(huā)期或(huò)幼果期必須(xū)補充微(wēi)量元素(sù)；在11月(yuè)下旬至12月(yuè)上旬(xún)相隔(gé)20天各(gè)噴(pēn)1次多效(xiào)唑(zuò)；在幼果期(qī)噴(pēn)施(shī)濃(nóng)度(dù)為1000倍(bèi)液(yè)BA+GA保(bǎo)果劑(jì)；在檸(níng)檬(méng)現蕾(lěi)開花期，抹除花枝的(dí)葉芽(yá)，稍和(hé)旺盛梢，減少(shǎo)營(yíng)養消(xiāo)耗，保花保果，提高(gāo)坐果率。
果實套(tào)袋(dài)前噴布(bù)殺菌殺蟲(chóng)劑，套(tào)袋選用雙層內(nèi)黑外(wài)黃的檸檬(méng)專(zhuān)用紙袋(dài)，長寬(kuān)以15.5cm×20cm為宜。檸檬套袋時期(qī)應在上(shàng)市(shì)前60天(tiān)左右，挑選外觀較(jiào)好(hǎo)，無病蟲斑(bān)的果實進(jìn)行套(tào)袋。
采收
春(chūn)花(huā)果在(zài)8月至(zhì)10月中旬(xún)采(cǎi)收，秋，冬花果(guǒ)在(zài)次(cì)年(nián)4至7月(yuè)份采收。

產品(pǐn)質量(liáng)要(yào)求
感官指(zhǐ)標(biāo)
感官(guān)指(zhǐ)標(biāo)應符合(hé)表1的規定。


質量指(zhǐ)標(biāo)
質(zhì)量指(zhǐ)標應(yīng)符合(hé)表2規(guī)定。


安全性指標
符(fú)合(hé) GB 2762，GB 2763 規定。

試驗方法(fǎ)
質(zhì)量(liáng)指標
可溶(róng)性固(gù)形(xíng)物按 GB/T 8210 規定的方法(fǎ)進(jìn)行測(cè)定。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果(guǒ)檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)