DB13/T 2652-2018 地(dì)理標(biāo)誌產品 趙縣(xiàn)雪花梨(趙(zhào)州(zhōu)雪花梨)

範圍
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)規定(dìng)了地理標(biāo)誌產品(pǐn)趙縣雪花(huā)梨(lí)(趙州雪(xuě)花(huā)梨(lí))的(dí)定義和術語(yǔ)，保護(hù)範圍(wéi)，自然(rán)環(huán)境(jìng)，質(zhì)量要求，檢(jiǎn)驗方(fāng)法，檢驗規則及其包裝(zhuāng)，運(yùn)輸和(hé)貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用(yòng)於國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督(dū)檢驗檢疫行政(zhèng)主(zhǔ)管部(bù)門(mén)根(gēn)據《地理標誌(zhì)產品(pǐn)保(bǎo)護(hù)規(guī)定》批準的(dí)地理標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品趙縣雪花(huā)梨(lí)(趙州雪花(huā)梨) 果(guǒ)實收購與銷售。

定(dìng)義
趙(zhào)縣(xiàn)雪(xuě)花梨(趙(zhào)州雪花梨)指原(yuán)產於河(hé)北(běi)省趙(zhào)縣地域內的白梨係(xì)優良品(pǐn)種(zhǒng)，因(yīn)果肉潔(jié)白(bái)如(rú)玉，似霜如(rú)雪而得名。因(yīn)趙縣古稱趙州，又被稱(chēng)為趙(zhào)州(zhōu)雪花梨(lí)，其(qí)突出(chū)特征(zhēng)是果(guǒ)實(shí)碩(shuò)大(dà)，呈卵圓(yuán)形(xíng)或闊(kuò)圓形，果麵(miàn)色澤綠黃且具蠟(là)質，果點淺(qiǎn)褐色，皮較薄；肉(ròu)質(zhì)脆(cuì)嫩多(duō)汁，有冰(bīng)糖味和特殊的(dí)怡人香氣(qì)。貯(zhù)藏(cáng)後，果(guǒ)皮(pí)漸(jiàn)呈(chéng)金(jīn)黃色。

術語
果(guǒ)形  趙縣(xiàn)雪花梨(趙州(zhōu)雪花(huā)梨)成熟時(shí)應有的形狀，即(jí)果(guǒ)實(shí)呈(chéng)卵(luǎn)圓(yuán)形或闊(kuò)圓形。果形(xíng)端(duān)正，指(zhǐ)果(guǒ)實(shí)沒有明顯凸凹以及(jí)外(wài)形(xíng)偏缺(quē)現(xiàn)象；反(fǎn)之即(jí)為(wéi)畸(jī)形果。
色澤  指(zhǐ)果實成熟(shú)時(shí)固有的(dí)光(guāng)澤，不(bù)套(tào)袋(dài)果(guǒ)為(wéi)黃綠色，套袋果為(wéi)黃色或(huò)乳(rǔ)黃(huáng)色。
碰(pèng)壓(yā)傷(shāng)  果(guǒ)實(shí)受(shòu)碰(pèng)撞(zhuàng)或(huò)外(wài)力擠壓(yā)而(ér)造(zào)成的(dí)損傷。
刺傷  指果皮被(bèi)刺破造成的(dí)損(sǔn)傷。
蟲傷  梨(lí)黃粉(fěn)蚜，康(kāng)氏(shì)粉蚧(jiè)，茶翅(chì)蝽(chūn)，食心蟲等害蟲對(duì)果(guǒ)實造成(chéng)的(dí)傷害。
病(bìng)害  指黑(hēi)星(xīng)病(bìng)，輪紋(wén)病等(děng)病(bìng)害對(duì)果(guǒ)實造成(chéng)的傷害。

保(bǎo)護(hù)範圍
趙(zhào)縣(xiàn)雪花(huā)梨(趙(zhào)州雪花梨)的產地(dì)保護(hù)範(fàn)圍限(xiàn)於(yú)國(guó)家(jiā)質(zhì)量(liáng)監督檢(jiǎn)驗檢(jiǎn)疫(yì)行政(zhèng)主管(guǎn)部門(mén)根據《地理(lǐ)標誌產(chǎn)品保(bǎo)護規定(dìng)》批準的範(fàn)圍(wéi)，即趙(zhào)縣縣域內(nèi)的(dí)範(fàn)莊鎮(zhèn)，謝(xiè)莊(zhuāng)鄉全(quán)部區域；南柏舍鎮的唐(táng)家(jiā)寨，南(nán)李家疃(tuǎn)，北(běi)李(lǐ)家疃；高村(cūn)鄉(xiāng)的南(nán)田(tián)村，高(gāo)村，東大裏(lǐ)寺；沙河店鎮的(dí)丁(dīng)村(cūn)，小(xiǎo)誥，東北(běi)營(yíng)，東誥，東楊(yáng)村，西(xī)楊(yáng)村，中(zhōng)馮，共(gòng)5個鄉鎮73個(gè)行政(zhèng)村，見(jiàn)附錄(lù)A。

自然環(huán)境(jìng)
氣(qì)候(hòu)
年(nián)平均氣溫為(wéi)8.5°C～14°C，年(nián)降水量450mm～900mm；年日照(zhào)1925h～2751.2h，無霜期187d～226d，年(nián)積溫不少於4200°C。
土(tǔ)壤
土壤為沙土(tǔ)或(huò)沙(shā)壤土(tǔ)；土(tǔ)壤(rǎng)pH值6.5～8.3，有(yǒu)機質含(hán)量(liáng)≥0.9%。
灌(guàn)溉用(yòng)水(shuǐ)
灌溉(gài)用水的(dí)質量(liáng)應(yīng)符合 NY/T 5010-2016 中3.1的規定(dìng)。
生產(chǎn)技術要求
按(àn)地理(lǐ)標誌產品 趙縣雪(xuě)花梨(趙州(zhōu)雪(xuě)花梨)生產(chǎn)技術規(guī)程(chéng)執行。

質量要(yào)求
感官(guān)特(tè)性指(zhǐ)標
應(yīng)符合表1規定(dìng)。


理(lǐ)化(huà)指標
應(yīng)符合表2規(guī)定(dìng)。


衛(wèi)生(shēng)指標
應符合表3規定。


檢驗方法(fǎ)
理(lǐ)化指標(biāo)
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物(wù)含量(liáng)
按(àn) GB/T 10650 中附(fù)錄B的(dí)規(guī)定執行(háng)。
GB/T 10650-2008 鮮梨