DB65/T 4506-2022 地理標(biāo)誌(zhì)產品(pǐn) 阿(ā)勒泰(tài)大(dà)果(guǒ)沙棘

範圍(wéi)
本(běn)文件規定了地理(lǐ)標誌(zhì)產品阿勒泰大果(guǒ)沙棘的(dí)術語和(hé)定義，品(pǐn)種，地理(lǐ)環境，氣候環境，栽培和采(cǎi)摘(zhāi)技(jì)術(shù)，要(yào)求，檢驗(yàn)方法，檢驗規則(zé)，標(biāo)誌，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸，貯(zhù)存(cún)的要(yào)求 。
本文(wén)件適用(yòng)於國家市場(cháng)監(jiān)督管理行政主管部門(mén)根據《地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌產品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的阿(ā)勒(lè)泰大果沙棘。

術(shù)語和(hé)定(dìng)義
下列術語(yǔ)和定(dìng)義適(shì)用(yòng)於(yú)本文(wén)件。
大果(guǒ)沙(shā)棘  sea-buckthorn
百粒果(guǒ)平(píng)均重(zhòng)量(liáng)>40g的沙棘品種(zhǒng)。
地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)阿(ā)勒(lè)泰大果沙棘  product of geographical indication-Altay sea-buckthorn
在阿勒(lè)泰(tài)地區(qū)阿勒(lè)泰(tài)市，布爾(ěr)津(jīn)縣，哈(hā)巴(bā)河縣(xiàn)，吉(jí)木乃縣，福海(hǎi)縣，富蘊縣(xiàn)，青(qīng)河縣培(péi)育(yù)，種(zhǒng)植(zhí)，管理(lǐ)，質量(liáng)要求符合本(běn)文件的(dí)大(dà)果沙棘(jí)。
未成熟果  unripe fruit
組(zǔ)織(zhī)質(zhì)地堅硬，顏(yán)色泛青，不易破損(sǔn)的(dí)果實。
成(chéng)熟果  optimum-mature fruit
組織有(yǒu)彈性，不易(yì)破(pò)損，具(jù)備本(běn)品(pǐn)種果(guǒ)實(shí)固(gù)有(yǒu)的(dí)色，香(xiāng)，味，形(xíng)等特(tè)征品質(zhì)性狀的(dí)果實。
過度成熟果  over-mature fruit
質(zhì)地軟綿，果皮(pí)薄(báo)容易破(pò)損(sǔn)的果實。
雜果(guǒ)  variegated fruit
除(chú)所(suǒ)采品種之外(wài)的(dí)其它沙棘品(pǐn)種(zhǒng)的果(guǒ)實(shí)。
雜質  impurity
除沙(shā)棘果(guǒ)實(shí)以外的(dí)其(qí)它固體(tǐ)物質(zhì) 。

品(pǐn)種
主栽品種參見附錄(lù)A。

地(dì)理(lǐ)環(huán)境
阿(ā)爾泰(tài)山(shān)南麓(lù)，準(zhǔn)噶爾盆(pén)地北(běi)緣，N45°00'00"～N49°10'45"，E85°31'73"～ E91°01'15"，海(hǎi)拔(bá)400m～900m，屬(shǔ)於內陸(lù)幹旱寒溫(wēn)帶氣(qì)候，日(rì)照充(chōng)足，降(jiàng)水(shuǐ)量少，蒸(zhēng)發(fā)量大。見附(fù)錄B。

氣候環(huán)境
氣(qì)溫
年(nián)平均氣溫(wēn)為2°C～4°C，≥10°C的有效積溫1900°C～3100°C，年平均無(wú)霜(shuāng)期120d～150d，環境冷(lěng)涼(liáng)。
光(guāng)照(zhào)
年平均日照時數為(wéi)2700h～3200h，日(rì)照冬(dōng)短夏長(cháng)，日(rì)照百(bǎi)分率(shuài)達(dá)62%～71%，全(quán)年總輻射(shè)量平均(jūn)≥2000MJ/cm2。
降(jiàng)水(shuǐ)
自然降(jiàng)水的季(jì)節分(fēn)配(pèi)，以(yǐ)夏(xià)季(jì)(6月(yuè)～8月)最多(duō)，冬(dōng)季(jì)(12月～3月)最(zuì)少，春(3月(yuè)～5月)，秋(9月～11月)兩季相(xiāng)近，年平均降(jiàng)水(shuǐ)量110mm～200mm。
蒸(zhēng)發(fā)量
年(nián)平均(jūn)蒸發(fā)量2000mm～2300mm。
土(tǔ)壤(rǎng)
土(tǔ)壤疏鬆(sōng)，肥(féi)沃(wò)，有(yǒu)機質含量≥0.5%，土(tǔ)層厚度≥50cm，pH7.5～9.0，總鹽含(hán)量≤0.3%，地下(xià)水(shuǐ)位(wèi)≤50cm，壤(rǎng)土或(huò)沙壤土。
水資源
水(shuǐ)資(zī)源豐(fēng)富(fù)，境內(nèi)主(zhǔ)要(yào)有額(é)爾齊(qí)斯(sī)河(hé)和(hé)烏(wū)倫(lún)古(gǔ)河(hé)兩(liǎng)大(dà)水(shuǐ)係(xì)，年總徑(jìng)流量為(wéi)123億(yì)m³，水質礦化度(dù)<1g/L，pH7.5～8.0。

栽培(péi)和采(cǎi)摘(zhāi)技(jì)術
應(yīng)按 DB65/T 2906 的規(guī)定(dìng)執(zhí)行。

要求
感官(guān)指標(biāo)
應(yīng)符(fú)合表(biǎo)1規定(dìng)。


分級指(zhǐ)標(biāo)
應符(fú)合表2的規定。


理化指標(biāo)
應符(fú)合表(biǎo)3的規(guī)定。


汙染(rǎn)物和農藥(yào)殘留(liú)最(zuì)大(dà)量
汙染物(wù)應符合(hé) GB 2762 的(dí)要求。
農藥(yào)殘留最大應符(fú)合 GB 2763 的要求。

檢(jiǎn)驗方法
理化指標(biāo)
可溶性固(gù)形(xíng)物應(yīng)按 NY/T 2637 的(dí)規定執(zhí)行，符(fú)合(hé)"理(lǐ)化指標"的要求(qiú)。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和(hé)蔬菜(cài)可(kě)溶性固形物含(hán)量的測定(dìng) 折(zhē)射儀(yí)法(fǎ)
總酸應(yīng)按 GB/T 12456 的規定執行，符合"理(lǐ)化(huà)指標(biāo)"的要求。
GB 12456-2021 食(shí)品安全(quán)國家標準(zhǔn) 食(shí)品中總(zǒng)酸(suān)的測(cè)定(dìng)