T/GFTA 10-2024 貴果 葡(pú)萄(táo)

範(fàn)圍(wéi)
本文(wén)件(jiàn)規(guī)定(dìng)了貴果(guǒ)葡萄(táo)的(dí)術語和定義(yì)，要求，檢(jiǎn)驗(yàn)方法，檢驗規則(zé)，標(biāo)識(shí)與(yǔ)包(bāo)裝，運輸。
本文(wén)件(jiàn)適(shì)用於貴(guì)果葡萄鮮(xiān)食(shí)果(guǒ)品。

術語和(hé)定義
下列(liè)術(shù)語(yǔ)和(hé)定義(yì)適(shì)用於本(běn)文(wén)件。
貴果(guǒ) 葡(pú)萄(táo)
貴(guì)州(zhōu)省水果(guǒ)行(háng)業(yè)協(xié)會會(huì)員(yuán)單位在貴州省區(qū)域(yù)生(shēng)產(chǎn)，且符(fú)合本(běn)標(biāo)準(zhǔn)質量等(děng)級(jí)要求的(dí)葡萄(táo)鮮果，包(bāo)括水(shuǐ)晶葡萄，陽光(guāng)玫瑰，巨(jù)峰和(hé)巨(jù)玫(méi)瑰(guī)等。
水(shuǐ)罐果
一種非侵(qīn)染(rǎn)性(xìng)病(bìng)害(hài)的(dí)果(guǒ)實，症狀(zhuàng)表(biǎo)現(xiàn)為(wéi)果粒(lì)鬆軟，果皮薄(báo)軟，易(yì)裂(liè)果，含糖(táng)量低(dī)。

要(yào)求
基本要求
果(guǒ)穗(suì)應充分發(fā)育並達到(dào)合適的(dí)成熟度(dù)，具有(yǒu)該品種固(gù)有(yǒu)的(dí)色澤和(hé)風(fēng)味，外形典型(xíng)而完(wán)整(zhěng)，果(guǒ)梗(gěng)，穗梗完(wán)整新鮮(xiān)。果粒應發育正常(cháng)，完(wán)整，形狀好，表(biǎo)麵(miàn)潔(jié)淨，無(wú)明(míng)顯(xiǎn)大(dà)小粒(lì)，無裂果，無(wú)腐爛，無異(yì)味，無(wú)水罐(guàn)，無青(qīng)粒，無幹(gān)縮(suō)果(guǒ)。
等級(jí)質(zhì)量要求
等級(jí)質量(liáng)要求應(yīng)符合(hé)表1的規定。


容(róng)許(xǔ)度
容(róng)許度(dù)規定(dìng)的百(bǎi)分率(shuài)以(yǐ)果數(shù)或重(zhòng)量計算(suàn)。特級(jí)果允(yǔn)許有5.0%(核實(shí))以(yǐ)下的(dí)果(guǒ)實不符合本等級(jí)規定的等級劃分要求，但應符合一(yī)級要求(qiú)；一級(jí)果(guǒ)允許(xǔ)有(yǒu)7.0%以下的果(guǒ)實(shí)不(bù)符(fú)合本等級規定(dìng)的(dí)等(děng)級劃分(fēn)要求(qiú)，但應符合二(èr)級(jí)要求(qiú)；二級果(guǒ)允(yǔn)許(xǔ)有(yǒu)10%以下的(dí)果實(shí)不符合本等(děng)級規定(dìng)的(dí)等(děng)級劃分(fēn)要求(qiú)。
安全指(zhǐ)標(biāo)
鮮果中汙染物最大應(yīng)符合 GB 2762 的規定，農藥(yào)最大殘留應(yīng)符合 GB 2763 的(dí)規定。

檢驗方法
可(kě)溶(róng)性固(gù)形(xíng)物(wù)含量(liáng)
按 NY/T 2637 的(dí)規(guī)定(dìng)進(jìn)行(háng)。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬菜可(kě)溶性固形物(wù)含量的(dí)測定(dìng) 折射(shè)儀法(fǎ)