DBS63/0003-2022 食品安(ān)全地方標準 枸(jǔ)杞籽油(超臨界二氧(yǎng)化碳(tàn)萃取(qǔ)法)

範圍
本標準(zhǔn)規定(dìng)了超臨界(jiè)二(èr)氧化(huà)碳萃取枸杞籽油的(dí)術(shù)語(yǔ)和定義，技術要求(qiú)，生(shēng)產(chǎn)加(jiā)工(gōng)過程的(dí)衛(wèi)生(shēng)要(yào)求，檢驗方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗(yàn)規則(zé)，標誌，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸(shū)，貯(zhù)存及(jí)保(bǎo)質(zhì)期。
本(běn)標準適(shì)用於(yú)以(yǐ)枸(jǔ)杞籽為原(yuán)料(liào)，經超(chāo)臨(lín)界二氧化碳萃(cuì)取工藝生產的(dí)枸(jǔ)杞(qǐ)籽(zǐ)油(yóu)。

術語和定(dìng)義
下列術(shù)語(yǔ)和(hé)定義(yì)適用於本標準(zhǔn)。
枸杞籽(zǐ)油(超臨(lín)界(jiè)二氧(yǎng)化(huà)碳萃取(qǔ)法)
以枸(jǔ)杞(qǐ)籽為原(yuán)料，采用超臨界二氧化碳萃取工(gōng)藝生(shēng)產(chǎn)的植物(wù)油(yóu)。

技(jì)術要求
原(yuán)料要求
枸杞(qǐ)籽應(yīng)無(wú)黴變，無異(yì)味。
感官要(yào)求
應符合表(biǎo)1的規(guī)定(dìng)。


理化指標
應(yīng)符合(hé)表2的(dí)規(guī)定。


檢測(cè)方法(fǎ)
折光指(zhǐ)數/(n²⁰)          GB/T 5527
GB/T 5527-2024 動植物(wù)油(yóu)脂 折光指數的測定(dìng)
相(xiāng)對密(mì)度/(d²⁰/₂₀)          GB/T 5526
GB/T 5526-2024 動植物油(yóu)脂(zhī) 相對密度(dù)的測定
碘值/(g/100g)          GB/T 5532
GB/T 5532-2022 動植(zhí)物(wù)油(yóu)脂(zhī) 碘(diǎn)值的測定(dìng)

衛(wèi)生(shēng)指標
應(yīng)符合表(biǎo)3的規定。




檢(jiǎn)測方法
酸價(KOH)/(mg/g)          GB 5009.229
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準(zhǔn) 食品中(zhōng)酸(suān)價的測定
過氧化(huà)值/(g/100g)          GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國(guó)家(jiā)標準(zhǔn) 食品中(zhōng)過氧化(huà)值的(dí)測定(dìng)