DB2101/T 0088-2023 地(dì)理(lǐ)標誌產品 遼中葡(pú)萄(táo)

範(fàn)圍(wéi)
本文(wén)件(jiàn)規定(dìng)了(liǎo)地(dì)理標誌產品遼中(zhōng)葡萄的保護範(fàn)圍(wéi)，自(zì)然(rán)環境，品種(zhǒng)，栽(zāi)培管理，產品(pǐn)質量，檢(jiǎn)驗方(fāng)法，檢(jiǎn)驗規(guī)則(zé)，標誌(zhì)，標(biāo)簽(qiān)，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸和貯(zhù)藏。
本(běn)文(wén)件(jiàn)適用(yòng)於國家知(zhī)識產(chǎn)權局(jú)(原國家(jiā)質量監督(dū)檢驗檢疫總(zǒng)局)依(yī)據《地理標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn)保(bǎo)護(hù)規定》批(pī)準(zhǔn)保(bǎo)護的(dí)遼中(zhōng)葡萄。

術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用於(yú)本文件。
遼中(zhōng)葡萄(táo)  Liaozhong grape
在(zài)地理標誌產(chǎn)品保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍內栽植(zhí)，果(guǒ)品質(zhì)量符(fú)合本文件要(yào)求(qiú)的著色香等鮮食葡(pú)萄(táo)。

地理標誌(zhì)產品保護範(fàn)圍(wéi)
遼中葡萄地理標(biāo)誌(zhì)產品(pǐn)保(bǎo)護範(fàn)圍限於(yú)原國(guó)家(jiā)質量(liáng)監(jiān)督檢驗檢(jiǎn)疫總(zǒng)局(jú)公告(gào)2014年第96號(hào)批準的(dí)範圍，即遼寧省(shěng)沈(shěn)陽(yáng)市(shì)遼中區現(xiàn)轄(xiá)行政區域(yù)(地理(lǐ)坐標：北緯41°12′～41°47′，東(dōng)經(jīng)122°28′～123°06′之(zhī)間(jiān))。

自然環境
年平均日(rì)照時(shí)數(shù)2401.9h。年平均(jūn)氣(qì)溫9.2℃，常年(nián)穩定通過(guò)10℃以(yǐ)上總積(jī)溫3744.6℃，年平均(jūn)無(wú)霜(shuāng)期186d。年平均降水量837.1mm。土(tǔ)壤(rǎng)pH6.5～7.5。土(tǔ)壤環(huán)境(jìng)指(zhǐ)標應符(fú)合 NY/T 857 要(yào)求。灌溉水(shuǐ)以(yǐ)地下水(shuǐ)為主要(yào)水源，水(shuǐ)質符合 GB 5084 規(guī)定。區域(yù)空氣環(huán)境(jìng)質(zhì)量(liáng)符合 GB 3095 規(guī)定(dìng)。

品種
著(zhuó)色香，玫(méi)瑰香，巨峰等適(shì)宜(yí)在遼(liáo)中區種植的葡萄(táo)品(pǐn)種。

栽培(péi)管(guǎn)理
栽(zāi)培(péi)技術(shù)按附錄A執行。
按(àn)要求建(jiàn)立(lì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，記(jì)載(zǎi)事(shì)項(xiàng)包括：使用農業投(tóu)入(rù)品的(dí)名稱，來(lái)源，用(yòng)法，用量(liáng)和使(shǐ)用，停用(yòng)的日期(qī)，植物病蟲(chóng)草害的發(fā)生和防治情況(kuàng)，收(shōu)獲日期。農產(chǎn)品生產記錄應(yīng)當(dāng)保存2年。

產(chǎn)品質(zhì)量
感(gǎn)官要求(qiú)
果穗(suì)整齊(qí)，果粒均匀(yún)，具有該(gāi)品(pǐn)種顏色(sè)，香(xiāng)味濃鬱，多汁(zhī)。
理化指標(biāo)
應(yīng)符合表(biǎo)1的規(guī)定。


食品安(ān)全指標(biāo)
汙染物應(yīng)符(fú)合 GB 2762 要(yào)求(qiú)。
農藥(yào)最(zuì)大殘留應符合 GB 2763 要求。

檢驗方法(fǎ)
可溶性固(gù)形物(wù)含量(liáng)檢(jiǎn)驗(yàn)：按(àn) NY/T 2637 規(guī)定(dìng)的(dí)方(fāng)法執(zhí)行(háng)。
NY/T 2637-2014 水果(guǒ)和(hé)蔬(shū)菜可(kě)溶(róng)性固(gù)形(xíng)物(wù)含(hán)量(liáng)的測定 折(zhē)射(shè)儀法
可滴定(dìng)酸含(hán)量(liáng)檢(jiǎn)驗：按 GB 12456 規定的方法執行，以酒石酸計。
GB 12456-2021 食(shí)品安全國家標準(zhǔn) 食(shí)品中總酸(suān)的測(cè)定