T/XYTX 001-2024 地理(lǐ)標誌(zhì)農產(chǎn)品 新沂(yí)水蜜桃(táo)

範圍(wéi)
本文件(jiàn)規定(dìng)了地理標(biāo)誌農(nóng)產品新(xīn)沂(yí)水蜜桃的術語(yǔ)和定(dìng)義(yì)，保(bǎo)護範(fàn)圍，自(zì)然生(shēng)態(tài)環境(jìng)，生產(chǎn)方式，果(guǒ)實質量(liáng)要求，試驗方法，檢驗規則(zé)，包裝(zhuāng)，標識，貯藏與(yǔ)運輸。
本(běn)文(wén)件(jiàn)適(shì)用於地理標(biāo)誌(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(pǐn)新沂(yí)水蜜桃。

術(shù)語和定義(yì)
SB/T 10090 界定的以及(jí)下(xià)列(liè)術語和定(dìng)義適用於本文(wén)件。
地理標誌(zhì)農產(chǎn)品 新沂(yí)水蜜桃(táo)  geographic indication agricultural product Xinyi honey peach
地(dì)理(lǐ)標誌農產品保(bǎo)護文件規定的(dí)地(dì)域範(fàn)圍內生(shēng)產的水(shuǐ)蜜桃(táo)。

保護範(fàn)圍(wéi)
新沂(yí)水(shuǐ)蜜桃農產(chǎn)品地(dì)理標誌保(bǎo)護的地域範圍為：東(dōng)經118°17'~118°30'
，北緯(wěi)34°11'~34°25'之間(jiān)
，主要分布(bù)在(zài)新(xīn)沂(yí)踢球山區(qū)和南北(běi)馬陵山(shān)區
，包括江蘇省徐州新沂市(shì)所轄時(shí)集鎮，高(gāo)流鎮(zhèn)，馬陵山鎮，棋盤(pán)鎮，唐店街(jiē)道(dào)，雙塘鎮(zhèn)，新安街(jiē)道(dào)，馬陵山(shān)景區及(jí)新(xīn)沂市(shì)踢(tī)球(qiú)山林場，新(xīn)沂市踢(tī)球(qiú)山(shān)畜(xù)牧場(cháng)，新沂市(shì)蠶(cán)種場(cháng)，新沂市徐塘林場(cháng)場圃共(gòng)計7個鎮(zhèn)(街(jiē)道)，1個景區(qū)，4個(gè)市屬國有場(cháng)圃(pǔ)。保(bǎo)護範圍圖見(jiàn)附錄(lù)A。

自(zì)然生態(tài)環(huán)境
地貌特征(zhēng)
海拔36.5米(mǐ)至92米
，含(hán)有豐(fēng)富的紅岩(yán)塊(kuài)石，青(qīng)岩(yán)塊(kuài)石(shí)
，紫(zǐ)紅色(sè)砂(shā)頁(yè)岩和砂礫(lì)岩。
水(shuǐ)源(yuán)
地下(xià)水，沂河及駱(luò)馬湖水係
，水體(tǐ)常(cháng)年清澈透明(míng)
，含(hán)有豐富的(dí)鈣(gài)，鎂(měi)，鋅(xīn)，鐵，碘(diǎn)，硒等(děng)礦(kuàng)物質(zhì)元素。
氣(qì)候(hòu)
暖溫(wēn)帶半(bàn)濕(shī)潤性季風(fēng)氣候
，年平(píng)均日照(zhào)時數2065.3小時
，年平均(jūn)氣溫14.2°C
，年平均降水量800~930毫米
，無霜(shuāng)期205天
，全(quán)年無大的自(zì)然(rán)災害(hài)天(tiān)氣(qì)
，空氣質量優(yōu)良(liáng)率達83.9％以上(shàng)。
土(tǔ)壤(rǎng)
土壤類型多為粗(cū)骨棕壤，紫砂(shā)土(tǔ)，白(bái)漿(jiāng)土(tǔ)
， 成(chéng)土(tǔ)母質為(wéi)古(gǔ)老的沉(chén)積(jī)物(wù)(洪積(jī)～坡積物)
，質地為(wéi)輕砂(shā)壤
，有(yǒu)機質含(hán)量≥1.0%
，pH值(zhí)6.6~7.0
，有效(xiào)土(tǔ)層(céng)≥40cm
，土(tǔ)壤(rǎng)中鈣，鐵(tiě)，錳，銅，鋅，硼(péng)等中微量元(yuán)素豐富(fù)。

生(shēng)產方(fāng)式
產(chǎn)地選擇
應選擇(zé)土層(céng)深(shēn)厚(hòu)，土質(zhì)疏鬆肥沃的沙壤(rǎng)土或壤(rǎng)土(tǔ)地塊(kuài)
， 以(yǐ)便排灌(guàn)
，產(chǎn)地(dì)環境質(zhì)量(liáng)應符(fú)合 NY/T 391 的規定(dìng)。
品種(zhǒng)選擇
品(pǐn)種選擇春美，新(xīn)白鳳(fèng)和(hé)中桃5號為(wéi)主(zhǔ)栽品(pǐn)種
， 搭(dā)配中國砂(shā)紅，金(jīn)秋紅蜜，映(yìng)霜(shuāng)紅，霞暉8號，新川(chuān)中(zhōng)島等(děng)水蜜桃品(pǐn)種(zhǒng)。
起壟
根據機械一體(tǐ)化建園(yuán)確定(dìng)適宜行(háng)間距和(hé)壟寬
，按(àn)照(zhào)實(shí)際需(xū)求起壟(lǒng)。
施(shī)肥
肥(féi)料(liào)施用應符合(hé) NY/T 394 的(dí)規定
，以(yǐ)有機肥為主
， 適當補(bǔ)充復合(hé)肥
， 樹勢弱多施(shī)
，樹勢旺(wàng)少(shǎo)施。
a) 底(dǐ)肥(féi)應(yīng)在建(jiàn)園時施(shī)用(yòng)
，每666.7m²施(shī)2~3t有(yǒu)機肥(féi)；
b) 盛(shèng)果期(qī)果樹基肥(féi)秋(qiū)施(shī)
，按照品種及目標(biāo)產(chǎn)量平衡(héng)施(shī)肥(féi)
，土(tǔ)壤追肥應根(gēn)據(jù)樹勢(shì)來確定
，追肥(féi)時(shí)期為(wéi)萌(méng)芽(yá)前，謝花(huā)後，果實快速膨大(dà)期(qī)和采果(guǒ)後(hòu)
，生長(cháng)前期(qī)氮肥可(kě)稍多
，生(shēng)長後期(qī)以磷鉀肥為(wéi)主(zhǔ)。
定(dìng)植
定植時(shí)間(jiān)
每年(nián)11月中旬至次年(nián)3月(yuè)下(xià)旬(xún)
，即(jí)秋(qiū)季落葉後(hòu)至次(cì)年春(chūn)季桃(táo)樹萌(méng)芽前均(jūn)可栽植
，宜(yí)在秋(qiū)，冬季栽(zāi)植。
苗木處理
定植前應剪去苗木的(dí)損(sǔn)傷(shāng)根和過密，過(guò)長根
， 將根係(xì)在2％石灰水(shuǐ)或(huò)50%K84菌劑(jì)中浸2分鐘(zhōng)進行消毒(dú)。
栽植(zhí)密度(dù)
根據(jù)立(lì)地條(tiáo)件(jiàn)，品(pǐn)種特(tè)性及(jí)可(kě)行的機械化程(chéng)度等(děng)確(què)定栽植密度(dù)
，建議Y形(xíng)株(zhū)
， 行(háng)株距為(wéi)2m×4.5~6m
，株數≤825株/公(gōng)頃。
定幹
定(dìng)幹(gān)高(gāo)度(dù)宜為(wéi)50cm以上
，整(zhěng)形帶內有3~5個飽滿芽(yá)；定植後(hòu)在離樹(shù)幹5cm處
，垂直插入(rù)直徑1~2cm的(dí)竹(zhú)竿(gān)等物(wù)
，用以綁(bǎng)縛(fù)固(gù)定苗(miáo)木
， 防止歪(wāi)斜。
整形(xíng)修(xiū)剪(jiǎn)
臨近(jìn)生(shēng)長(cháng)主枝2個(gè)
，夾(jiā)角(jiǎo)60°~70°
，每個主枝上(shàng)配備1~2個(gè)大型枝(zhī)組(zǔ)和4~5個中型(xíng)枝組
，樹(shù)高2.5~3m
，每年(nián)6~8月(yuè)夏季修(xiū)剪
，落(là)葉後進行冬(dōng)剪(jiǎn)。
花果管理
疏花(huā)
應在(zài)花(huā)蕾(lěi)開口露紅(hóng)後(hòu)開始疏(shū)花(huā)
，人工抹去枝條背(bèi)上(shàng)和背(bèi)下的花(huā)蕾。
疏(shū)果(guǒ)
疏(shū)果(guǒ)分(fēn)兩(liǎng)次進行(háng)
，第一(yī)次疏果(guǒ)應(yīng)在花(huā)後20d左右能(néng)夠分辨(biàn)大小果時
，疏除蔫黃果，小(xiǎo)果，病蟲果，畸形果，並(bìng)生(shēng)果，朝天果(guǒ)，無葉果
，第二次疏果應(yīng)在(zài)花後(hòu)30d~40d
，根(gēn)據樹(shù)體總留(liú)果(guǒ)量進(jìn)行疏除(chú)
，盛果(guǒ)期(qī)每666.7m²產量宜控(kòng)製(zhì)在(zài)1500kg以內。
根據品種果(guǒ)實大小(xiǎo)確定留(liú)果量(liáng)
，一(yī)般(bān)長(cháng)果(guǒ)枝(zhī)留(liú)2個(gè)～3個(gè)果
，中(zhōng)果(guǒ)枝(zhī)留1個～2個果(guǒ)
， 短(duǎn)果(guǒ)枝留(liú)1個果(guǒ)。控製總(zǒng)量
，盛(shèng)果(guǒ)期(qī)樹每666.7m²留(liú)果量6000個～9000個(gè)。
套(tào)袋(dài)
應(yīng)在(zài)疏花(huā)疏果，硬(yìng)核(hé)期前(qián)後(hòu)
，5月上旬(xún)前完(wán)成果實套袋(dài)
，果袋(dài)選用韌性(xìng)強，抗風吹(chuī)雨(yǔ)淋(lín)，透氣好(hǎo)的紙袋。
病(bìng)蟲害(hài)防(fáng)控
以(yǐ)預(yù)防(fáng)為主
，宜采用(yòng)農(nóng)業防(fáng)治，化學(xué)防治，生(shēng)物(wù)防治(zhì)，植(zhí)物檢疫等綜(zōng)合(hé)防治(zhì)方法。
農業防治
行(háng)間生草(cǎo)
，提(tí)高(gāo)土(tǔ)壤(rǎng)有機(jī)質
，改(gǎi)善果園生(shēng)態(tài)環境(jìng)；強(qiáng)化(huà)土(tǔ)肥水(shuǐ)管(guǎn)理
，合理(lǐ)整形(xíng)修(xiū)剪(jiǎn)
，合理負載(zǎi)
，保持(chí)健壯樹(shù)勢(shì)
，提(tí)高樹體抗性(xìng)；冬(dōng)季清(qīng)園(yuán)
，減少(shǎo)病蟲源；果園種(zhǒng)植寄(jì)主(zhǔ)植(zhí)物誘集(jí)害蟲產卵
，集(jí)中燒(shāo)毀殺(shā)滅(miè)。
物(wù)理防治(zhì)
利(lì)用殺蟲(chóng)燈，色板(bǎn)，食(shí)餌，中間寄主等控製成(chéng)蟲
，如懸(xuán)掛黃板防(fáng)治蚜蟲及梨(lí)小(xiǎo)食心(xīn)蟲成(chéng)蟲
， 懸掛(guà)高度(dù)1.5m~2.0m
，每666.7m²懸(xuán)掛(guà)20~30塊黃(huáng)板(bǎn)即可達到(dào)良好(hǎo)的(dí)效果；5~8月安(ān)置(zhì)殺(shā)蟲(chóng)燈(dēng)
，防(fáng)治(zhì)蛾類，金(jīn)龜(guī)子(zǐ)等害蟲；配製懸掛糖(táng)醋液對梨(lí)小食(shí)心(xīn)蟲，多種(zhǒng)卷(juàn)葉蛾，桃蛀螟等的成(chéng)蟲有較好(hǎo)效果(guǒ)。
生(shēng)物防(fáng)治
調節果園(yuán)生態環境
，建(jiàn)立(lì)生態屏障(zhàng)隔離(lí)有害生(shēng)物
，保(bǎo)護(hù)天敵(dí)生物(wù)生存(cún)條(tiáo)件。
人工引移(yí)，繁育(yù)並(bìng)釋放害(hài)蟲的病原(yuán)性天敵(dí)，捕食性天敵或(huò)寄生(shēng)性天敵
，招引(yǐn)益(yì)鳥(niǎo)啄(zhuó)食(shí)害蟲(chóng)或利(lì)用有益微生物及(jí)其(qí)代(dài)謝(xiè)物防(fáng)治(zhì)害蟲。
充(chōng)分利用信息(xī)素，性(xìng)誘劑(jì)等(děng)來監測(cè)和防治害(hài)蟲
，懸掛(guà)迷向絲(sī)，三角屋(wū)防(fáng)治梨(lí)小食心蟲
，迷(mí)向絲高度(dù)不(bù)低(dī)於(yú)1.7m
，兩個月換1次
，具(jù)體懸(xuán)掛密度(dù)參(cān)照(zhào)產(chǎn)品說明書；或於(yú)樹(shù)冠外圍距地(dì)麵1.5m處懸掛裝(zhuāng)有性(xìng)誘芯的誘捕器(三角(jiǎo)屋)
， 每(měi)666.7m²懸掛5個(gè)三角屋
，誘芯(xīn)一(yī)個(gè)月換一(yī)次。
化(huà)學防(fáng)治(zhì)
根(gēn)據(jù)病蟲害發生規(guī)律進行化學(xué)防治(zhì)
，以(yǐ)防(fáng)為主
，農(nóng)藥使用上(shàng)以礦(kuàng)物源或(huò)生(shēng)物(wù)源農藥(yào)為主(zhǔ)
，減(jiǎn)少(shǎo)化學農(nóng)藥用藥(yào)次(cì)數
，生長(cháng)季節噴藥次數控製在(zài)5次(cì)以(yǐ)內
，農藥(yào)使(shǐ)用應符合(hé) NY/T 393 的規定。
嚴格控製藥量和間(jiān)隔(gé)期(qī)
，避免連續施用單一農(nóng)藥
，可采(cǎi)取(qǔ)輪換使用或(huò)混用(yòng)方(fāng)式(shì)
，化學防治方法參見附錄(lù)B。
鳥(niǎo)害(hài)防控
在(zài)果實快(kuài)速膨大(dà)期安裝(zhuāng)防(fáng)鳥(niǎo)網
，果(guǒ)實(shí)采(cǎi)收(shōu)後(hòu)及(jí)時收(shōu)起(qǐ)
，盡(jìn)量(liáng)減少對鳥(niǎo)類的(dí)傷害(hài)；也(yě)可使用驅鳥(niǎo)器和(hé)驅鳥(niǎo)劑(jì)驅鳥。
草害(hài)防(fáng)控
宜(yí)采(cǎi)用人工種草(cǎo)等生(shēng)物(wù)防治方式抑(yì)製惡性(xìng)雜草生長
，草(cǎo)種(zhǒng)選(xuǎn)取與(yǔ)桃(táo)樹無共生性病(bìng)蟲(chóng)害的豆科(kē)綠肥作(zuò)物
，並(bìng)適(shì)時劉割(gē)翻(fān)埋於土(tǔ)壤(rǎng)中或(huò)覆(fù)蓋樹盤
，草(cǎo)高30cm以(yǐ)上時(shí)應及(jí)時刈(yì)割
，將(jiāng)草(cǎo)高度控(kòng)製在(zài)5cm~10cm為(wéi)宜。
解袋
根據市場需求選擇(zé)解袋時間
，果(guǒ)實采(cǎi)摘(zhāi)前7~10d解除果袋(dài)。
水(shuǐ)分(fēn)管(guǎn)理
采收(shōu)前15d左右應停(tíng)止灌溉。
采收
果(guǒ)實(shí)成熟時(shí)
， 避開雨天，露(lòu)(雨)水未幹和(hé)高溫(wēn)時(shí)段
，采(cǎi)收時應(yīng)人(rén)工采摘(zhāi)
，保(bǎo)持(chí)果柄處果(guǒ)皮完好(hǎo)
，避(bì)免機械損傷
，正(zhèng)常(cháng)氣(qì)候(hòu)條件(jiàn)下(xià)
，各品種采(cǎi)收要求(qiú)見(jiàn)表(biǎo)1。


果實(shí)質(zhì)量要求(qiú)
等級(jí)規格
果實采(cǎi)收後(hòu)需嚴(yán)格進(jìn)行(háng)人(rén)工或機器(qì)分級
，剔除傷病果
，保(bǎo)證果品質量(liáng)
，感(gǎn)官(guān)指(zhǐ)標應符合表(biǎo)2的規定(dìng)
，單果重根(gēn)據市場需求進行(háng)分(fēn)級。


理(lǐ)化指(zhǐ)標(biāo)
可溶(róng)性固(gù)形(xíng)物(wù)和總酸
可溶(róng)性固形物和總(zǒng)酸含量應(yīng)符合(hé)表3的規(guī)定。


固酸(suān)比
固酸比(bǐ)≥25。
鈣(gài)
鈣≥15mg/kg。
粗(cū)纖維(wéi)
粗(cū)纖(xiān)維(wéi):≤0.6%。
衛生(shēng)指(zhǐ)標(biāo)
衛生指標(biāo)應符(fú)合 NY/T 866 中4.3的規定。

試驗方法
按 NY/T 866 中5的(dí)規定執行。
NY/T 866-2004 水蜜桃
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和(hé)蔬(shū)菜(cài)可溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物含量的(dí)測(cè)定 折射儀(yí)法