T/GXYC 001-2022 廣西優(yōu)質山(shān)茶(chá)油(yóu)

範(fàn)圍
本文(wén)件界定(dìng)了廣西優質(zhì)山茶(chá)油的術(shù)語(yǔ)和(hé)定(dìng)義，規定了質(zhì)量(liáng)要求，描(miáo)述了相(xiāng)應的檢(jiǎn)驗(yàn)方法(fǎ)，檢驗規，標簽(qiān)，標識(shí)，包裝(zhuāng)，儲存，運輸(shū)，銷售，保質期和追溯(sù)信息(xī)。
本(běn)文件(jiàn)適用(yòng)於廣(guǎng)西行政(zhèng)區(qū)域(yù)內(nèi)使用壓榨法生(shēng)產(chǎn)加(jiā)工(gōng)的優質(zhì)山(shān)茶(chá)油。

術(shù)語和(hé)定義
GB/T 11765 界定的以及下(xià)列術語和定(dìng)義(yì)適用於(yú)本文件(jiàn)。
廣西優質山茶油  Guangxi premium camellia seed oil
以廣(guǎng)西(xī)行政區域內種(zhǒng)植生(shēng)產的油茶籽為原(yuán)料，經壓(yā)榨(zhà)加工工藝(yì)製(zhì)取(qǔ)的，且(qiě)產品(pǐn)質量(liáng)符(fú)合本文件要求的山茶(chá)油產品(pǐn)。

質量要求(qiú)
原料(liào)
油(yóu)茶籽應符合(hé) GB/T 37917 的規定。
基本(běn)組成和(hé)主要物理參(cān)數(shù)
廣(guǎng)西優(yōu)質山茶油的基本組成和主(zhǔ)要物(wù)理(lǐ)參數(shù)應符合(hé)表(biǎo)1的(dí)規定(dìng)。這(zhè)些組(zǔ)成和(hé)參數表(biǎo)示(shì)了(liǎo)廣西(xī)優(yōu)質山茶油的(dí)基本特性，當被(bèi)用(yòng)於(yú)真實(shí)性判(pàn)定時，僅作參考使(shǐ)用。


質量(liáng)指標
廣西(xī)優質(zhì)山茶油(yóu)的質(zhì)量指(zhǐ)標(biāo)應(yīng)符合表2的規定(dìng)。


食品安(ān)全指標
廣西優質山茶油(yóu)的食(shí)品(pǐn)安全指(zhǐ)標應符合表3的規(guī)定(dìng)。


其他
廣西優質山茶油中不應(yīng)摻(chān)有其他(tā)食(shí)用油(yóu)和(hé)非食(shí)用油；不(bù)應添加任(rèn)何香(xiāng)精(jīng)和(hé)香(xiāng)料。

檢(jiǎn)驗方法
相對(duì)密度
按(àn)照 GB/T 5526 的(dí)要求執(zhí)行(háng)。
GB/T 5526-2024 動植物(wù)油(yóu)脂(zhī) 相對密度(dù)的測(cè)定

酸(suān)價
按照(zhào) GB 5009.229 的要(yào)求執行(háng)。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食品(pǐn)中(zhōng)酸(suān)價的測定(dìng)

過(guò)氧(yǎng)化(huà)值(zhí)
按照 GB 5009.227 的要求(qiú)執行。
GB 5009.227-2023 食品(pǐn)安(ān)全國(guó)家標(biāo)準 食(shí)品(pǐn)中過氧化(huà)值(zhí)的(dí)測定