T/CSWSL 015-2019 中(zhōng)華絨螯蟹(xiè)用發(fā)酵飼料(liào)

範圍
本標準規定(dìng)了中華(huá)絨(róng)螯(áo)蟹(xiè)用(yòng)發(fā)酵飼料的分(fēn)類(lèi)，技(jì)術要求和檢驗方法(fǎ)，檢驗規(guī)則及標簽(qiān)，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸，貯(zhù)存要求。
本(běn)標準適用(yòng)於以飼(sì)用(yòng)微(wēi)生物(wù)和(hé)酶製劑為發(fā)酵劑，以(yǐ)兩種(zhǒng)或(huò)兩(liǎng)種以上飼(sì)料(liào)原料(liào)為發酵底物(wù)，經過(guò)發酵培養，製備得到的用於中(zhōng)華(huá)絨(róng)螯蟹(xiè)養殖(zhí)的飼(sì)料產品。

術語(yǔ)和定義(yì)
下列術語(yǔ)和定義(yì)適用(yòng)於(yú)本文(wén)件(jiàn)。
中華(huá)絨(róng)螯蟹用發(fā)薛飼料  fermented feed for Chinese mitten crab
使(shǐ)用飼用微生物和酶製劑為(wéi)發酵劑，以兩(liǎng)種(zhǒng)或兩(liǎng)種以(yǐ)上飼(sì)料(liào)原料(liào)為發酵(jiào)底(dǐ)物(wù)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵(jiào)培養，製備得(dé)到(dào)的(dí)用(yòng)於中(zhōng)華(huá)絨(róng)螯(áo)蟹(俗(sú)稱河(hé)蟹(xiè))養(yǎng)殖的飼料(liào)產(chǎn)品。

產(chǎn)品(pǐn)分類(lèi)
根據(jù)產品(pǐn)水(shuǐ)分含(hán)量將(jiāng)其分(fēn)為低(dī)水分產品(水分≤15.0%)，中(zhōng)水(shuǐ)分產品(pǐn)(15.0%<水分<35.0%)和(hé)高水(shuǐ)分(fēn)產品(35.0％≤水分≤45.0%)。

技(jì)術要求和試驗方(fāng)法
外觀與性(xìng)狀
產(chǎn)品(pǐn)外觀(guān)和性狀(zhuàng)應(yīng)符合表1要求。


試驗(yàn)方法：稱(chēng)取100g樣(yàng)品，攤(tān)放在(zài)白瓷盆中，采用目視，鼻嗅，手感，口嘗的(dí)方(fāng)法檢查(chá)樣品的色澤，氣(qì)味(wèi)，組(zǔ)織(zhī)狀(zhuàng)態。
工(gōng)藝要求
應(yīng)符合(hé) T/CSWSL 002-2018 的(dí)要求(qiú)。
產品(pǐn)混(hùn)合均(jūn)匀度變異係(xì)數(shù)(CV)不(bù)大於10%。試驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)按 GB/T 5918 規(guī)定(dìng)執(zhí)行。
理化(huà)指(zhǐ)標
產品理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標(biāo)應(yīng)符合表(biǎo)2規(guī)定(dìng)，按表2中的(dí)試驗(yàn)方法(fǎ)測定(dìng)。




試(shì)驗方(fāng)法
總酸(suān)/(mg/g)          GB/T 12456
GB 12456-2021 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國家標準 食(shí)品中(zhōng)總(zǒng)酸的(dí)測定(dìng)