T/GXAS 601-2023 地理標誌農(nóng)產品(pǐn) 南(nán)丹(dān)黃臘李(lǐ)

範圍(wéi)
本文件(jiàn)界定了(liǎo)地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)農產(chǎn)品(pǐn)南(nán)丹(dān)黃(huáng)臘(là)李(lǐ)的(dí)術(shù)語和(hé)定(dìng)義，規(guī)定了地理標誌農(nóng)產品(pǐn)南丹黃(huáng)臘(là)李(lǐ)的地(dì)域(yù)保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍(wéi)，特定(dìng)生產要(yào)求和質(zhì)量(liáng)要求(qiú)，描(miáo)述了(liǎo)相應的檢(jiǎn)驗方法(fǎ)和檢驗規(guī)則，規定了(liǎo)標(biāo)誌，標(biāo)簽，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸(shū)和貯存等方麵的要求(qiú)。
本文件(jiàn)適用於廣西壯(zhuàng)族自治區(qū)南(nán)丹縣生產(chǎn)的地理標誌農產品南丹黃臘李。

術(shù)語和定(dìng)義
下列術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適用於(yú)本文件(jiàn)。
地(dì)理標誌農產品(pǐn)南(nán)丹(dān)黃臘李  Agro-product of geographical indication—Nandan Ye I I ow wax plum
在(zài)保護(hù)範(fàn)圍內，按要求生(shēng)產，產品質(zhì)量符合(hé)本文件(jiàn)要求的李(lǐ)子(zǐ)。

地域保(bǎo)護(hù)範(fàn)圉(yǔ)
南丹(dān)黃臘(là)李地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)地(dì)域(yù)保護(hù)範圍(wéi)包括：廣(guǎng)西(xī)壯族自(zì)治(zhì)區(qū)河池市南丹縣(xiàn)所轄的月(yuè)裏(lǐ)鎮(zhèn)，六(liù)寨(zhài)鎮，城關(guān)鎮，羅富(fù)鎮，芒場(cháng)鎮，車河鎮(zhèn)，大廠(chǎng)鎮(zhèn)，吾隘鎮(zhèn)，裏湖瑤族鄉，中(zhōng)堡苗族(zú)鄉(xiāng)，八圩瑤族鄉等(děng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮151個行政村(社區(qū))。地域保護(hù)範圍位於東(dōng)經(jīng)107°1'~107°55'，北緯(wěi)24°42'~25°37'。地域保(bǎo)護(hù)範圍圖(tú)見(jiàn)附錄(lù)A。

特(tè)定(dìng)生產要(yào)求
產地
立(lì)地條件(jiàn)
年平均氣溫(wēn)16°C~17°C，≥10°C總積溫4713°C~6163°C，平均無霜(shuāng)期285d~297d，年(nián)平均降雨(yǔ)量1430.6mm~1442.6mm。年(nián)平均(jūn)相對空氣(qì)濕度75%~85%，年平均日照時數1252h~1265h。土(tǔ)層(céng)深厚，排(pái)灌條件(jiàn)良(liáng)好(hǎo)，土(tǔ)壤pH值5.5~7.0。
產地環(huán)境(jìng)
應(yīng)符合(hé) NY/T 5010 的要(yào)求。
品(pǐn)種及(jí)授(shòu)粉樹配置(zhì)
選擇適應當(dāng)地(dì)種(zhǒng)植(zhí)的南丹黃臘(là)李(lǐ)品(pǐn)種。授粉樹(shù)品種(zhǒng)為(wéi)當(dāng)地(dì)苦李，朱血(xiě)李(lǐ)等，授粉(fěn)樹要(yào)求花粉(fěn)量大，與南(nán)丹黃臘(là)李(lǐ)花期(qī)相(xiāng)遇(yù)， 且親和性(xìng)好(hǎo)。南丹(dān)黃(huáng)臘李(lǐ)與授粉樹(shù)比(bǐ)例4: 1。
栽培
園地選(xuǎn)擇
選(xuǎn)擇平地或坡度小於(yú)25°背風(fēng)向(xiàng)陽的丘陵山(shān)地(dì)。
定(dìng)植(zhí)時(shí)期
11月下(xià)旬至翌(yì)年3月中(zhōng)旬。
栽植密(mì)度
株行(háng)距(jù)(4m~5m)×4m，每667m2栽培(péi)33~40株(zhū)。
施(shī)肥管理(lǐ)
施肥原則
根(gēn)據(jù)土壤肥(féi)力確(què)定(dìng)施肥(féi)量， 重(zhòng)施基(jī)肥(féi)， 生長(cháng)季節(jié)合(hé)理(lǐ)追(zhuī)肥，實行配(pèi)方施用(yòng)。肥料施用應符合 NY/T 496 的(dí)規定。
基肥(féi)
每(měi)年(nián)9~ 10月(yuè)結合深翻改土秋施(shī)基肥(féi)。以(yǐ)有(yǒu)機肥(féi)為(wéi)主(zhǔ)，每667m2施腐(fǔ)熟農家(jiā)肥1500kg~2000kg，三(sān)元(yuán)復合(hé)肥(15-15-15)40kg，鈣鎂(měi)磷肥40kg。
追肥
幼樹追肥：每月(yuè)施肥一(yī)次(cì)，第一(yī)次(cì)以氮肥為主，每株施(shī)高氮復(fù)合(hé)肥(20-10-10)0.05kg~0.10kg。之(zhī)後每次株(zhū)施(shī)三元復合(hé)肥(féi)(15-15-15)0.05kg~0.10kg。
成(chéng)年樹追肥：分(fēn)二次進行，第一(yī)次在2月(yuè)初(chū)果(guǒ)樹(shù)萌芽前，每株(zhū)施(shī)高氮復合肥(féi)(20-10-10)0.05kg~0.10kg。第二次(cì)在(zài)6月底采果後， 每(měi)株施三元(yuán)復合肥(féi)(5-15-15)1kg。
葉麵肥(féi)
生長期根(gēn)據植(zhí)株生長情況適(shì)期(qī)噴施(shī)0.2％磷酸二氫鉀和0.2％硼砂等(děng)葉(yè)麵肥。
整形(xíng)，修(xiū)剪
整形
采(cǎi)用自然開心形(xíng)整(zhěng)形方式，主幹高50cm~60cm，留3~5主枝，均匀(yún)分布，每個(gè)主枝上留(liú)2~3個側(cè)枝(zhī)，在(zài)主枝兩側斜(xié)方(fāng)向(xiàng)發展，無中(zhōng)心主(zhǔ)幹。
修(xiū)剪
幼(yòu)樹(shù)和初果(guǒ)樹(shù)
按(àn)照"輕(qīng)剪(jiǎn)，長放，少疏枝(zhī)"原則，選(xuǎn)好骨幹枝(zhī)和延長枝(zhī)，進行(háng)短截(jié)，促發長(cháng)枝(zhī)，培養樹形骨(gǔ)架，加快長樹擴(kuò)冠；輔(fǔ)養(yǎng)枝(zhī)長放，提早(zǎo)結果(guǒ)；拉枝開(kāi)角(jiǎo)，促進花芽(yá)形(xíng)成，平衡樹勢(shì)。
盛果樹
疏(shū)剪和(hé)短截(jié)相(xiāng)結合(hé)，以培養(yǎng)花簇(cù)狀(zhuàng)枝和(hé)短果枝(zhī)為主(zhǔ)。對直(zhí)立(lì)枝(zhī)，密(mì)生枝(zhī)，重疊(dié)枝，交叉枝進行(háng)回(huí)縮(suō)或短(duǎn)截(jié)，改善(shàn)冠內(nèi)光(guāng)照；對(duì)樹(shù)冠(guān)外圍和上層(céng)的強壯枝，疏密(mì)留(liú)稀(xī)，去旺留壯(zhuàng)；對(duì)延長枝(zhī)中(zhōng)度短截，繼續(xù)擴大(dà)樹冠和維待樹(shù)勢；對短果枝和花(huā)簇(cù)狀枝(zhī)，采取(qǔ)回縮更(gēng)新(xīn)的(dí)剪法(fǎ)，去(qù)弱(ruò)留強，去(qù)老(lǎo)留(liú)新(xīn)，分(fēn)批(pī)回縮(suō)復(fù)壯(zhuàng)。
衰(shuāi)老(lǎo)樹(shù)
回縮(suō)骨幹(gān)枝(zhī)和較(jiào)大(dà)枝組，利用背下(xià)枝，陡長枝，剌激(jī)潛(qián)伏芽萌(méng)發(fā)等措施，復(fù)壯培養新(xīn)的主枝(zhī)和側枝(zhī)。
病蟲(chóng)害防(fáng)治
農業防治
采(cǎi)取以(yǐ)下防(fáng)治措施(shī)：
——加強(qiáng)栽(zāi)培管(guǎn)理(lǐ)，增強(qiáng)樹(shù)體抗病，抗蟲能(néng)力；
——增施有機肥，控製(zhì)氮(dàn)肥施(shī)用(yòng)量(liáng)；
——合理修剪，使樹(shù)體(tǐ)通風透光；
——進(jìn)行疏花(huā)疏(shū)果(guǒ)，合(hé)理(lǐ)負載(zǎi)，保持樹勢健壯(zhuàng)；
——及時(shí)開(kāi)溝排(pái)水(shuǐ)，防(fáng)止園內積水，降低(dī)果(guǒ)園空(kōng)氣濕(shī)度；
——清除病(bìng)蟲(chóng)枝和枯枝落葉，減(jiǎn)少越冬(dōng)病蟲基數(shù)。
物(wù)理防治
用頻振式殺(shā)蟲(chóng)燈(dēng)，黑光燈誘(yòu)殺(shā)吸果(guǒ)夜蛾，桃(táo)蛀(zhù)螟(míng)；用(yòng)黃(huáng)板誘(yòu)殺岈蟲。
生物防治
應(yīng)用性誘(yòu)劑(jì)，生(shēng)物(wù)源(yuán)藥(yào)劑防治(zhì)李實(shí)蜂等害(hài)蟲(chóng)。
化學防治(zhì)
化學防治方(fāng)法見(jiàn)表1，農藥使用應符合(hé) GB/T 8321.10 要求(qiú)。


采(cǎi)收
當(dāng)果皮(pí)轉黃，並帶有鮮豔(yàn)的紅霞(xiá)色(sè)時，選(xuǎn)擇晴天(tiān)上午(wǔ)或(huò)陰(yīn)天分期采(cǎi)收(shōu)。采果(guǒ)時(shí)宜輕摘，輕放(fàng)， 保證果實完整無損(sǔn)， 采收過程避免(miǎn)機械損傷，曝曬(shài)。

質(zhì)量要求(qiú)
感(gǎn)官
應(yīng)符合(hé)表1的規定(dìng)。


規格(gé)
應符(fú)合(hé)表2的(dí)規定。


理(lǐ)化指(zhǐ)標
應(yīng)符合表3的規(guī)定。


容(róng)許度
質(zhì)量容許(xǔ)度(dù)
允(yǔn)許(xǔ)不(bù)超過10％的李(lǐ)不(bù)符合(hé)本文件規定的質(zhì)量(liáng)要(yào)求(qiú)，其(qí)中(zhōng)腐(fǔ)爛(làn)果(guǒ)不超過(guò)2%，裂(liè)果(guǒ)，蟲果不(bù)超過4%。
規(guī)格(gé)容(róng)許度(dù)
特級，一級，二(èr)級(jí)果(guǒ)的(dí)要(yào)求(qiú)如下：
——特級允許(xǔ)不超過5％的(dí)產(chǎn)品(pǐn)不符(fú)合該規格(gé)要求；
——一級，二級(jí)允(yǔn)許(xǔ)不超(chāo)過10％的(dí)產(chǎn)品(pǐn)不符(fú)合該(gāi)規(guī)格(gé)要(yào)求。
食品(pǐn)安(ān)全指標(biāo)
汙染物(wù)
應(yīng)符(fú)合 GB 2762 的規定。
農藥(yào)最(zuì)大(dà)殘留(liú)
應符(fú)合 GB 2763 的規定(dìng)。

檢(jiǎn)驗方法
理化指標
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定(dìng)的(dí)方(fāng)法(fǎ)進行測定(dìng)。
NY/T 2637-2014 水果(guǒ)和蔬(shū)菜可溶(róng)性固(gù)形物含量(liáng)的測(cè)定 折(zhē)射(shè)儀(yí)法

總酸(以檸(níng)檬(méng)酸計)
按 GB 12456 規定的(dí)方法(fǎ)進行測(cè)定(dìng)。
GB 12456-2021 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品中總酸的測定