DB2101/T 0093-2023 地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品 八(bā)虎(hǔ)山山楂(zhā)

範(fàn)圍
本文件(jiàn)規定了(liǎo)地(dì)理(lǐ)標誌產品 八虎山(shān)山楂(zhā)的術(shù)語和定義
，地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品保(bǎo)護範圍(wéi)
，自然(rán)環境
，品(pǐn)種(zhǒng)
，栽(zāi)培(péi)管理(lǐ)
，質量要(yào)求(qiú)
，檢驗方(fāng)法
，檢驗規(guī)則
，標(biāo)誌(zhì)
，標簽
，包(bāo)裝(zhuāng)
，運輸(shū)和(hé)貯(zhù)藏等。
本(běn)文(wén)件適用於國家知識產權局(jú)(原國家質量(liáng)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫(yì)總(zǒng)局)根據《地(dì)理標(biāo)誌產品(pǐn)保(bǎo)護(hù)規定(dìng)》批(pī)準保(bǎo)護的地理標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn) 八(bā)虎山山(shān)楂。

術語和(hé)定(dìng)義(yì)
下列(liè)術語和定義適用於本(běn)文件。
八虎(hǔ)山山楂
在地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產品保護範(fàn)圍內栽植，果(guǒ)品(pǐn)質量(liáng)符合本文件(jiàn)要求的(dí)山(shān)楂(zhā)。

地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品保護範圍
八(bā)虎(hǔ)山(shān)山楂(zhā)地(dì)理標誌產品保護(hù)範(fàn)圍限於(yú)原(yuán)國家(jiā)質(zhì)量監督(dū)檢(jiǎn)驗(yàn)檢(jiǎn)疫行政主(zhǔ)管部門根據《地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品保(bǎo)護(hù)規(guī)定(dìng)》批(pī)準(zhǔn)的(2017年(nián)第(dì)39號)文(wén)件(jiàn)規定的法庫縣所轄(xiá)行政區(qū)域，即包(bāo)括(kuò)法(fǎ)庫縣八(bā)虎山山(shān)脈(mài)的(dí)四家子蒙古(gǔ)族鄉
，葉(yè)茂台鎮
，登(dēng)仕堡(bǎo)子鎮
，秀(xiù)水河子(zǐ)鎮(zhèn)
，雙(shuāng)台(tái)子(zǐ)鎮
，包家屯鎮
，慈(cí)恩寺(sì)鄉(xiāng)的7個(gè)鄉鎮。

自然(rán)環(huán)境
氣(qì)候(hòu)
保護區範圍屬溫帶大(dà)陸(lù)性(xìng)半濕潤季(jì)風氣(qì)候，四季分明
，雨(yǔ)熱同季
，幹(gān)冷(lěng)同(tóng)期
，光照充(chōng)足
，降雨(yǔ)集中。
年(nián)平均氣(qì)溫(wēn)為6.7℃，4～9月份(fèn)≥10℃，平均(jūn)有效(xiào)積溫(wēn)3125℃，年(nián)平均降水量(liáng)為607.3mm，年日照時(shí)數(shù)為(wéi)2489h，日照(zhào)百(bǎi)分率為56%。
土(tǔ)壤(rǎng)
地理(lǐ)標誌產(chǎn)品保護區(qū)地(dì)處(chǔ)遼(liáo)河平(píng)原北(běi)部，地勢(shì)北(běi)高南低(dī)，呈(chéng)波狀起(qǐ)伏(fú)。土壤pH值6.5～7.0，土壤類型為沙質(zhì)土壤，土壤(rǎng)肥沃，土(tǔ)層(céng)厚度40cm以上(shàng)，具有(yǒu)適宜(yí)山(shān)楂(zhā)生(shēng)長的(dí)土壤特性。土壤質量符(fú)合 GB 15618 要求。
水質和(hé)空氣(qì)
灌溉(gài)水以地(dì)下(xià)水(shuǐ)為(wéi)主(zhǔ)要水源，水質符(fú)合 GB 5084 要求(qiú)。區域空氣(qì)環(huán)境符合 GB 3095 要求。

品(pǐn)種
品種：大(dà)山(shān)裏紅
，品(pǐn)種。
本文件(jiàn)所稱品(pǐn)種指(zhǐ)地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品保護範圍(wéi)內八虎(hǔ)山地區(qū)優質山(shān)楂苗(miáo)木繁育(yù)基(jī)地(dì)通(tōng)過多(duō)年選種
，雜交形成的傳統(tǒng)山楂(zhā)品種係(xì)。

栽培管(guǎn)理(lǐ)
栽(zāi)培(péi)按附(fù)錄A執行。
按要(yào)求(qiú)建(jiàn)立農產(chǎn)品生(shēng)產記(jì)錄，記(jì)載事(shì)項(xiàng)包括：使用農(nóng)業投入品的(dí)名(míng)稱(chēng)
，來源
，用(yòng)法
，用量(liáng)和使用(yòng)
，停(tíng)用的(dí)日期(qī)，植(zhí)物病蟲草(cǎo)害(hài)的(dí)發(fā)生和防治情況，收(shōu)獲日期。農產品生產記錄(lù)應(yīng)當保存(cún)2年。

質量要求
產(chǎn)品(pǐn)分級(jí)
產(chǎn)品根據(jù)感官(guān)要求分為三個等級(jí)，分別(bié)為(wéi)：一(yī)級果
，二級(jí)果(guǒ)
，三(sān)級果。
感官要求
感官要(yào)求見表1。


理(lǐ)化指標
理化(huà)指標(biāo)見(jiàn)表2。


食品(pǐn)安全指(zhǐ)標(biāo)
汙染物應(yīng)符合(hé) GB 2762 要(yào)求(qiú)。
農(nóng)藥(yào)最(zuì)大殘留(liú)應符合 GB 2763 要(yào)求(qiú)。

檢(jiǎn)驗方法(fǎ)
可(kě)溶(róng)性(xìng)固(gù)形物
按(àn) NY/T 2637 的(dí)規定的方(fāng)法執行。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和(hé)蔬(shū)菜可溶性(xìng)固形物含(hán)量(liáng)的(dí)測定 折(zhē)射儀法

總酸(suān)的(dí)檢(jiǎn)驗
按 GB 12456 的(dí)規定(dìng)方法執(zhí)行(háng)。
GB 12456-2021 食品安(ān)全國(guó)家標(biāo)準 食(shí)品(pǐn)中總酸的測(cè)定(dìng)