T/JSQA 008-2020 食用(yòng)鹽(yán)(精(jīng)製鹽(yán))

範圍(wéi)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了(liǎo)食用鹽(精製(zhì)鹽)的分(fēn)類(lèi)，要求(qiú)，試(shì)驗(yàn)方(fāng)法，檢驗(yàn)規(guī)則，判定規則和標簽(qiān)，標誌(zhì)，包(bāo)裝(zhuāng)，運輸，貯(zhù)存(cún)及(jí)保(bǎo)質(zhì)期(qī)。
本標(biāo)準適(shì)用於(yú)以(yǐ)礦鹵(液體(tǐ)鹽)為(wéi)原(yuán)料，通過蒸發結(jié)晶，離心(xīn)，幹(gān)燥(zào)工(gōng)藝，選(xuǎn)擇性(xìng)添加(jiā)K₄[Fe(CN)₆]與(yǔ)碘(diǎn)強化劑(碘酸(suān)鉀(jiǎ)，碘(diǎn)化鉀，海藻碘(diǎn))，經混(hùn)合，包裝(zhuāng)加工而成的食(shí)用鹽(精製鹽)(以(yǐ)下簡稱產(chǎn)品(pǐn))。

分類(lèi)
根據產品是否(fǒu)添(tiān)加碘強(qiáng)化劑(jì)(碘酸鉀，碘化鉀，海藻碘)，分為加碘食(shí)用鹽(精製鹽)和未加碘(diǎn)食用(yòng)鹽(精製鹽(yán))。

要求
原料
礦鹵(lǔ)(液體鹽(yán))
應符合 QB/T 1879-2001 中製鹽用(yòng)液體(tǐ)鹽一(yī)級的要求。
碘酸(suān)鉀(jiǎ)
應(yīng)符合(hé) GB 26402 的要求(qiú)。
碘化(huà)鉀(jiǎ)
應符合(hé) GB 29203 的(dí)要求。
海藻碘
應符(fú)合 GB 1903.39 的要求。
K₄[Fe(CN)₆]
應符合(hé) GB 25581 的要(yào)求。
感(gǎn)官指標(biāo)
應符合表(biǎo)1的規(guī)定。


理化指標
應(yīng)符合表(biǎo)2的規定(dìng)。


汙染(rǎn)物
應(yīng)符合(hé)表(biǎo)3的規定。
食品添加劑和營養強化(huà)劑(jì)指(zhǐ)標
應符(fú)合(hé)表4的規(guī)定。


淨含量(liáng)
應(yīng)符合[2005]第(dì)75號令(líng)的規定。
生產加工過程(chéng)衛生要求
應符合 GB 14881 和(hé) GB/T 19828 的規(guī)定(dìng)。

試(shì)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
氯化鈉
按 GB 5009.42 的(dí)規(guī)定執行。
GB 5009.42-2025 食(shí)品安(ān)全(quán)國家(jiā)標準 食用鹽指(zhǐ)標(biāo)的測定(dìng)