T/SCSJXH 009-2024 檸檬(méng)

範圍(wéi)
本(běn)文(wén)件(jiàn)規定了檸檬的術語和定義，要求(qiú)，檢(jiǎn)驗(yàn)規(guī)則，采收(shōu)及采後(hòu)處(chǔ)理(lǐ)，標(biāo)簽(qiān)標識，包(bāo)裝，運輸，保(bǎo)鮮處理(lǐ)和貯存。
本文(wén)件(jiàn)適(shì)用於尤(yóu)力(lì)克及(jí)尤力克選(xuǎn)育品(pǐn)係(品(pǐn)種(zhǒng))的(dí)檸檬鮮果和經(jīng)保鮮(xiān)處(chǔ)理的檸檬(méng)果。

術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義(yì)
GB/T 12947，NY/T 1190 界定的(dí)術語(yǔ)和(hé)定義(yì)適(shì)用(yòng)於本(běn)文(wén)件。

要求
基本要求(qiú)
果(guǒ)實(shí)具有適於市場或貯(zhù)運要求(qiú)的成熟(shú)度。
果(guǒ)實完好(hǎo)，果(guǒ)麵(miàn)潔淨，完(wán)整新鮮(xiān)，風(fēng)味正(zhèng)常，無異味(wèi)。
無腐爛，變質(zhì)果，無裂(liè)果，凍傷果。
果(guǒ)麵幹(gān)燥，但冷藏取出後的表麵結冰和(hé)冷凝現(xiàn)象除外。
感(gǎn)官(guān)指標(biāo)
應(yīng)符合表(biǎo)1的(dí)規定。




理(lǐ)化指(zhǐ)標
應符(fú)合表(biǎo)2的(dí)規定。


檢(jiǎn)驗方(fāng)法
可溶性固(gù)形(xíng)物(wù)含量/(%)     ≥7.8     GB/T 8210-2011 中(zhōng)5.7.4"可溶性固(gù)形(xíng)物"
GB/T 8210-2011 柑(gān)桔鮮果檢驗方法