T/ZZB 3434-2023 食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)劑(jì) 對羥基(jī)苯(běn)甲酸(suān)甲酯(zhǐ)鈉(nà)

範圍(wéi)
本文件規定(dìng)了(liǎo)食品添加(jiā)劑(jì)對羥(qiǎng)基苯(běn)甲酸甲酯鈉的基(jī)本(běn)要(yào)求，技(jì)術要求，試(shì)驗方(fāng)法，檢驗規則及(jí)標誌，標簽，包(bāo)裝，運(yùn)輸(shū)，貯存(cún)，質(zhì)量承(chéng)諾。
本文件(jiàn)適用(yòng)於在(zài)*水(shuǐ)溶液(yè)中(zhōng)加(jiā)入對(duì)羥基(jī)苯(běn)甲酸(suān)甲酯反應後精製而成(chéng)的(dí)食(shí)品添(tiān)加劑對羥(qiǎng)基苯(běn)甲酸(suān)甲酯鈉(nà)。
結構(gòu)式(shì)：

分子式：C₈H₇NaO₃
相(xiāng)對分(fēn)子質量：174.13(按(àn)2022年國際相對(duì)原子(zǐ)質(zhì)量)

術(shù)語和(hé)定義(yì)
本文件沒(méi)有(yǒu)需(xū)要界定的術語和定(dìng)義(yì)。

基本要(yào)求(qiú)
設計研發(fā)
應具備(bèi)對(duì)本(běn)產(chǎn)品中雜(zá)質對羥(qiǎng)基苯甲酸的控(kòng)製(zhì)要求(qiú)優(yōu)化工藝參數(shù)的能力(lì)。
原材料
對羥基苯甲酸甲酯(zhǐ)應符(fú)合中(zhōng)國(guó)藥典(diǎn)2020版(bǎn)第四(sì)部(bù)要求。
*應(yīng)符合(hé) GB/T 209 中固體工(gōng)業用(yòng)*要求。
工藝及裝備
應(yīng)采用對羥基苯甲酸(suān)甲(jiǎ)酯與鹼的(dí)反應成(chéng)鹽的工藝(yì)，具備控(kòng)製對羥基苯(běn)甲(jiǎ)酸甲酯(zhǐ)鈉(nà)水解(jiě)的(dí)技(jì)術能(néng)力。
應具(jù)備生(shēng)產過程(chéng)中精準(zhǔn)投料，反(fǎn)應速(sù)度控製(zhì)，pH在(zài)綫檢測的(dí)設(shè)施(shī)設備(bèi)。
具備水蒸氣餘(yú)熱(rè)回收裝置(zhì)。
檢(jiǎn)測能(néng)力
應具(jù)備表1中所(suǒ)有(yǒu)項(xiàng)目的檢測(cè)能力。
應配備(bèi)液(yè)相色譜儀(yí)，水分(fēn)測試儀，原子吸收(shōu)分(fēn)光(guāng)光度(dù)計(jì)，pH計等(děng)檢測設備。

技術(shù)要(yào)求(qiú)
外觀
白(bái)色或近(jìn)白(bái)色(sè)粉(fěn)末(mò)。
理化指(zhǐ)標(biāo)
理(lǐ)化(huà)指標應符合(hé)表(biǎo)1的要求(qiú)。


試驗方(fāng)法
對羥基(jī)苯甲酸(suān)甲酯(zhǐ)鈉含量的測定(以幹基(jī)計(jì))
按 GB 30601-2014 附錄A中(zhōng)的(dí)A.3的規定進行(háng)。
GB 30601-2014 食品安(ān)全(quán)國家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食品添(tiān)加劑(jì) 對羥基苯甲(jiǎ)酸甲酯鈉(nà)

水分(fēn)的(dí)測定(dìng)
按(àn) GB 5009.3 的(dí)規(guī)定進行。
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準 食(shí)品中水(shuǐ)分的(dí)測(cè)定