GB/T 11856-2008 白(bái)蘭(lán)地(dì)

範圍
本標(biāo)準規定(dìng)了白蘭地的(dí)術(shù)語和定義
，產品(pǐn)分(fēn)類
，要求
，分(fēn)析方法(fǎ)
，檢(jiǎn)驗(yàn)規則以(yǐ)及標(biāo)誌
，包裝
，運輸和(hé)貯存(cún)。
本(běn)標準適用於(yú)白蘭地的生產
，檢驗與銷售。

分析(xī)方法
酒精度
原(yuán)理
以蒸餾法(fǎ)去除樣品中的不(bù)揮發(fā)性物質，用密(mì)度瓶法
，電子(zǐ)密度(dù)計法(fǎ)測出試(shì)樣(yàng)液(酒精水溶液)20°C時的密(mì)度(dù)，查附(fù)錄A，求得樣品在20°C時乙醇含(hán)量(liáng)的體積(jī)分數，即(jí)酒精度。

數字密度計(jì)法
原理
將(jiāng)試樣注(zhù)入(rù)"U"形管，通(tōng)過在(zài)20°C時與(yǔ)兩個標(biāo)準的振動(dòng)頻(pín)率比較而求得其(qí)密度(dù)，計算出樣品在(zài)20°C時(shí)乙(yǐ)醇(chún)含(hán)量(liáng)的體積分(fēn)數(shù)，即酒(jiǔ)精度(dù)。

儀(yí)器(qì)
數(shù)字密度計(jì): Mettler/ KEM DA-210 DMA 55D，帶有(yǒu)NO.5771接管，可使(shǐ)樣(yàng)品連(lián)續通過"U"形管。或使用(yòng)同等(děng)分(fēn)析效果的數字密度計，並按其(qí)儀器說(shuō)明書進行(háng)安裝(zhuāng)
，調(tiáo)試
，校(xiào)正和測定(dìng)。
溫水浴(yù): 控(kòng)溫(wēn)精(jīng)度±0.01°C。
注射器(qì): 10mL，Luer 配件(jiàn)15號針(zhēn)。


京都(dū)電子KEM 數(shù)字(zì)密度計DA-210已經(jīng)停產，替代型(xíng)號DA-650