GB 1903.7-2015 食品安全(quán)國家(jiā)標準 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 葡(pú)萄糖(táng)酸錳

範(fàn)圍(wéi)
本標準適(shì)用於以(yǐ)葡萄(táo)糖(táng)酸或葡萄糖酸內(nèi)酯(zhǐ)，硫(liú)酸(suān)錳為主(zhǔ)要原料(liào)， 經加(jiā)工(gōng)製(zhì)得的(dí)食品(pǐn)營(yíng)養(yǎng)強化劑(jì)葡萄糖(táng)酸(suān)錳產品(pǐn)。

分(fēn)子式，結(jié)構式(shì)和相對分(fēn)子(zǐ)質(zhì)量(liáng)
分子(zǐ)式(shì)
C₁₂H₂₂MnO₁₄(無(wú)水化合(hé)物(wù))，C₁₂H₂₂MnO₁₄·2H₂O(二水化(huà)合物)
結構(gòu)式(無(wú)水(shuǐ)化合(hé)物)

相(xiāng)對(duì)分子(zǐ)質(zhì)量
無(wú)水(shuǐ)化合物: 445.24(按(àn)2011年相(xiāng)對(duì)原(yuán)子(zǐ)質量(liáng))
二水化合物(wù): 481.27(按2011年(nián)相對(duì)原子(zǐ)質量(liáng))

技(jì)術(shù)要求
感官(guān)要(yào)求
感官(guān)要(yào)求應(yīng)符合表(biǎo)1的(dí)規定(dìng)。


理化(huà)指標
理化指(zhǐ)標應(yīng)符(fú)合表2的規定(dìng)。


附錄(lù)A  檢(jiǎn)驗方法
A.5 水(shuǐ)分的(dí)測(cè)定(dìng)

試劑(jì)
甲醇: 色(sè)譜(pǔ)純。
甲(jiǎ)酰胺(àn): 如試劑中水(shuǐ)的(dí)質量分數(shù)大於0.05%，應(yīng)在(zài)500mL甲(jiǎ)酰(xiān)胺中(zhōng)加入分(fēn)子篩50g，塞上瓶(píng)塞，放置(zhì)過夜(yè)，吸(xī)取上(shàng)層清液(yè)使用(yòng)。
提取(qǔ)溶劑(jì): 將(jiāng)甲醇和甲酰胺按1:1(體積分數)混(hùn)合，搖匀(yún)。

分(fēn)析步(bù)驟(zhòu)
稱(chēng)取試(shì)樣(yàng)約(yuē)0.1g(至(zhì)0.0001g)，加入到(dào)適量的提取溶劑中，滴(dī)定前攪(jiǎo)拌(bàn)30min。按(àn) GB/T 6283 中(zhōng)"直(zhí)接電(diàn)量滴(dī)定法"測(cè)定。
GB/T 6283-2008 化工(gōng)產(chǎn)品(pǐn)中水分含(hán)量的測定 卡爾(ěr)·費(fèi)休法(fǎ)(通用方法)


京都電子KEM 直接電量(liáng)滴(dī)定法卡(qiǎ)爾·費休水分(fēn)測(cè)定儀MKV-710S