GB 1886.101-2016 食(shí)品安(ān)全國(guó)家(jiā)標準(zhǔn) 食品添加劑(jì) 硬脂(zhī)酸(suān)(又(yòu)名(míng)十(shí)八烷酸)

範圍
本(běn)標準(zhǔn)適用於以(yǐ)硬(yìng)脂酸和棕櫚酸為主的脂(zhī)肪製得(dé)的食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì)硬(yìng)脂酸(又名十八(bā)烷酸)。

分(fēn)子(zǐ)式，結(jié)構(gòu)式和(hé)相對分子(zǐ)質(zhì)量
分子(zǐ)式
C₁₈H₃₆O₂
結(jié)構(gòu)式

相(xiāng)對分(fēn)子(zǐ)質(zhì)量
284.48(按(àn)2007年相對原(yuán)子(zǐ)質(zhì)量)

感官要(yào)求
感(gǎn)官(guān)要(yào)求應符(fú)合表(biǎo)1的規定。


理化指(zhǐ)標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符(fú)合(hé)表(biǎo)2的(dí)規(guī)定。


檢驗方(fāng)法
水(shuǐ)分，ω/% ≤ 0.2  GB/T 6283
GB/T 6283-2008 化(huà)工(gōng)產(chǎn)品(pǐn)中水分含量的(dí)測定 卡爾·費(fèi)休法(通用(yòng)方(fāng)法)


京(jīng)都(dū)電子KEM 卡爾費休(xiū)法水分(fēn)測定(dìng)儀MKV-710S