GB 1903.36-2018 食品(pǐn)安全(quán)國(guó)家標準 食品營養(yǎng)強化(huà)劑 氯(lǜ)化(huà)膽鹼(jiǎn)

範(fàn)圍
本標準適用(yòng)於(yú) hydrochlorate(或與(yǔ)鹽(yán)酸中(zhōng)和生(shēng)成(chéng) hydrochlorate)與環(huán)氧乙烷反應(yīng)，再經濃縮，精製(zhì)，幹(gān)燥(zào)得(dé)到的食品營(yíng)養(yǎng)強化劑氯化膽鹼(jiǎn)。

化(huà)學名稱，結構(gòu)式(shì)，分子(zǐ)式(shì)，相(xiāng)對(duì)分(fēn)子質量
化學名(míng)稱(chēng)
choline chloride
結(jié)構式(shì)

分子式
C₅H₁₄ClNO
相對分子(zǐ)質(zhì)量
139.62(按(àn)2016年相對原子(zǐ)質量)

技術(shù)要求(qiú)
感官(guān)要(yào)求(qiú)
感官要求應符(fú)合表(biǎo)1的規定(dìng)。


理(lǐ)化(huà)指標
理化指標(biāo)應符(fú)合表(biǎo)2的規(guī)定(dìng)。


檢驗方法
水分(fēn)，ω/%     ≤  0.5     GB 5009.3 卡爾(ěr)·費(fèi)休法
GB 5009.3-2016 食品安(ān)全國家標準 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)水分的(dí)測定