NY/T 1272-2007 玉米油

範(fàn)圍(wéi)
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)規定(dìng)了玉米油的(dí)要求(qiú)，試驗方法，檢驗規(guī)則，標簽，包(bāo)裝，運(yùn)輸和(hé)貯存
。
本標(biāo)準適用於以玉(yù)米胚為(wéi)原料(liào)加工(gōng)成(chéng)的(dí)玉(yù)米油
。

要(yào)求
特(tè)征(zhēng)要求
應符合(hé)表(biǎo)1的規定
。


質量要(yào)求(qiú)
應符合表2的(dí)規(guī)定
。




添加劑(jì)
按 GB 2760 規定(dìng)執行
。
衛生指標
按 GB 2716 的規(guī)定(dìng)執行
。
其(qí)他
玉(yù)米油(yóu)中不(bù)得摻(chān)有(yǒu)其他食(shí)用油(yóu)和(hé)非(fēi)食用油；不得添(tiān)加(jiā)任何(hé)香(xiāng)精(jīng)和香(xiāng)料(liào)
。

試(shì)驗方法
酸(suān)值(zhí): 按(àn) GB/T 5530 規定執行
。兩次(cì)平(píng)行(háng)測(cè)定允許差不超(chāo)過0.04mgKOH/g，測定結(jié)果取(qǔ)小(xiǎo)數(shù)點(diǎn)後兩(liǎng)位(wèi)，取平(píng)均(jūn)數(shù)為測定結(jié)果(guǒ)
。
GB/T 5530-2005 動(dòng)植(zhí)物油脂(zhī) 酸(suān)值和酸度測(cè)定(dìng)(2017-3-1作(zuò)廢(fèi))
。
於2017年3月(yuè)1日被 GB 5009.229-2016 食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)國(guó)家(jiā)標準(zhǔn) 食(shí)品中酸價的測定 代替
。
GB 5009.229-2016 食品安(ān)全國家標準(zhǔn) 食(shí)品(pǐn)中酸(suān)價的(dí)測(cè)定

碘(diǎn)價: 按 GB/T 5532 規定(dìng)執(zhí)行(háng)
。
GB/T 5532-2008 動植物(wù)油(yóu)脂 碘值的測定(dìng)

過(guò)氧化值: 按(àn) GB/T 5538 規定執行
。
GB/T 5538-2005 動(dòng)植物油脂 過氧化(huà)值測(cè)定(2017-3-1作廢(fèi))
。
於2017年3月1日被 GB 5009.227-2016 食品安(ān)全國(guó)家標(biāo)準 食品中(zhōng)過氧化(huà)值的測(cè)定 代(dài)替(tì)
。
GB 5009.227-2016 食(shí)品安全(quán)國家標準 食品中過(guò)氧(yǎng)化值的(dí)測(cè)定