QB/T 2446-2018 自然(rán)食用鹽(yán)

範圍(wéi)
本(běn)標準規定了自(zì)然(rán)食用(yòng)鹽(yán)的(dí)要求(qiú)，試(shì)驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)，檢驗(yàn)規(guī)則，判定(dìng)規則，標簽，標(biāo)誌，包裝(zhuāng)，運(yùn)輸(shū)，貯(zhù)存(cún)。
本標準(zhǔn)適(shì)用於(yú)以(yǐ)海(hǎi)鹽(yán)區的飽和(hé)鹵水為原料(liào)，蒸(zhēng)發製成的食用(yòng)鹽。

要求(qiú)
感(gǎn)官(guān)要(yào)求(qiú)
色白(bái)，味鹹(xián)，無(wú)異(yì)味，無正常視力(lì)可見與鹽無關的外(wài)來異物。
理(lǐ)化指標(biāo)
理(lǐ)化指標(biāo)應符(fú)合表(biǎo)1規定。


食(shí)品添加劑和營養(yǎng)強化(huà)劑
食品(pǐn)添加劑和營(yíng)養(yǎng)強化劑的質(zhì)量應(yīng)符(fú)合(hé)相應的(dí)標準(zhǔn)和(hé)有關(guān)規定。
食品(pǐn)添加(jiā)劑和營(yíng)養強化劑的品(pǐn)種和(hé)使(shǐ)用量應(yīng)符合(hé)表2的(dí)規(guī)定(dìng)。


汙(wū)染物(wù)*
自然食(shí)用鹽汙染(rǎn)物*應(yīng)符合表(biǎo)3的(dí)規定。


生產(chǎn)加(jiā)工過程工藝(yì)要(yào)求
應符合(hé) GB 14881 和(hé) GB/T 19828 的(dí)規定。

試驗(yàn)方(fāng)法(fǎ)
氯離子的(dí)測定
按 GB/T 13025.5 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 13025.5-2012 製鹽(yán)工業通用試驗方法 氯離子的測定(dìng)