LS/T 3261-2019 鹽膚(fū)木果油(yóu)

範圍(wéi)
本標(biāo)準規(guī)定(dìng)了(liǎo)鹽(yán)膚木(mù)果(guǒ)油的(dí)術語和定(dìng)義(yì)，分(fēn)類(lèi)，質量要求，檢(jiǎn)驗方(fāng)法，檢驗規則，標簽標(biāo)識(shí)以及(jí)包(bāo)裝，儲(chǔ)存，運輸和銷(xiāo)售要求
。
本標(biāo)準(zhǔn)適用於鹽膚(fū)木果(guǒ)原油和(hé)成(chéng)品(pǐn)鹽膚木果油(yóu)
。
鹽膚(fū)木果(guǒ)原油的質(zhì)量(liáng)指(zhǐ)標僅適用(yòng)於原油的貿(mào)易
。

術語和(hé)定(dìng)義(yì)
下列(liè)術語和定(dìng)義(yì)適(shì)用於本(běn)文(wén)件
。
鹽膚(fū)木果油(yóu)  sumac fruit oil
采(cǎi)用鹽膚木(mù)果為原料(liào)加(jiā)工製成(chéng)的油脂
。
鹽(yán)膚木(mù)果原油  crude sumac fruit oil
鹽(yán)膚木果經(jīng)壓(yā)榨(zhà)，浸出法製(zhì)取(qǔ)未(wèi)經加(jiā)工處(chǔ)理(lǐ)，不(bù)能直(zhí)接(jiē)供人(rén)食用的鹽膚木果油
。
成(chéng)品鹽膚(fū)木(mù)果(guǒ)油  finished product of sumac fruit oil
由鹽膚木果(guǒ)或鹽(yán)膚(fū)木果原油加工(gōng)製成，可供(gōng)食(shí)用的油(yóu)脂
。

分(fēn)類(lèi)
鹽膚木(mù)果油分(fēn)為(wéi)鹽膚(fū)木(mù)果原(yuán)油和成品鹽膚木(mù)果(guǒ)油兩(liǎng)類(lèi)
。

質(zhì)量要求
基(jī)本參數(shù)
基本參數見表(biǎo)1
。


質量(liáng)指(zhǐ)標
鹽(yán)膚木(mù)果原(yuán)油質(zhì)量(liáng)指(zhǐ)標(biāo)
鹽(yán)膚(fū)木(mù)果(guǒ)原(yuán)油質量(liáng)指標(biāo)見表(biǎo)2
。


成(chéng)品鹽(yán)膚(fū)木(mù)果油(yóu)質量(liáng)指(zhǐ)標
成品(pǐn)鹽膚(fū)木(mù)果油質量指標(biāo)見表(biǎo)3
。


食(shí)品安(ān)全要求
按(àn)食品安(ān)全(quán)國家標準和(hé)法(fǎ)律法規(guī)有關規定執行
。

檢驗方(fāng)法(fǎ)
折光(guāng)指(zhǐ)數檢驗: 按(àn)照 GB/T 5527 執行
。
GB/T 5527-2010 動植物油(yóu)脂(zhī) 折(zhē)光指數的測定
碘值(zhí)檢驗(yàn): 按照 GB/T 5532 執(zhí)行
。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油(yóu)脂(zhī) 碘(diǎn)值(zhí)的(dí)測定(dìng)