DB35/T 899-2009 地理標誌(zhì)產品 雲霄枇杷

範(fàn)圍
本(běn)標準規定(dìng)了地理標誌產品雲(yún)霄(xiāo)枇杷的保(bǎo)護範圍，術語(yǔ)和定義，生產(chǎn)技術，鮮(xiān)果(guǒ)質(zhì)量要(yào)求，試驗方法，檢(jiǎn)驗規則，標誌(zhì)，標簽(qiān)，包裝，運(yùn)輸(shū)與(yǔ)貯存。
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)適用於國家質量監督(dū)檢驗檢疫總(zǒng)局(jú)根(gēn)據(jù)《地(dì)理標誌產品(pǐn)保(bǎo)護規(guī)定》批(pī)準保(bǎo)護的(dí)雲霄枇(pí)杷(pá)。

保護(hù)範(fàn)圍(wéi)
地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產品雲霄(xiāo)枇杷的保(bǎo)護(hù)範圍限(xiàn)於國(guó)家(jiā)質(zhì)量監(jiān)督(dū)檢驗檢(jiǎn)疫總(zǒng)局2007年(nián)第206號令批(pī)準的範圍，即(jí)福建(jiàn)省雲(yún)霄縣全(quán)境(北(běi)緯23°45'~24°14'東經117°7'~117°23'的雲霄(xiāo)縣行政(zhèng)區(qū)域內)。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術語和定(dìng)義(yì)適(shì)用於(yú)本(běn)標準(zhǔn)。
雲(yún)霄枇杷
指生長於地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品保(bǎo)護範(fàn)圍內的(dí)符(fú)合本標(biāo)準(zhǔn)要求(qiú)的枇杷。雲(yún)霄枇(pí)杷的品種指(zhǐ): 早鐘(zhōng)6號(hào)，長(cháng)紅3號，解放鐘(zhōng)等。
串級果
相鄰(lín)級(jí)別的(dí)，混(hùn)雜果實(shí)， 其(qí)程度用百分率表示。
隔級果(guǒ)
不相(xiāng)鄰級別的(dí)混雜果實(shí)，其(qí)程度用(yòng)百分(fēn)率表(biǎo)示(shì)。

生產技(jì)術
立(lì)地(dì)條(tiáo)件
氣(qì)候
年(nián)平(píng)均(jūn)氣溫>16°C；≥10°C的(dí)年(nián)積(jī)溫5500°C~7600°C；冷月(yuè)(1月)平均(jūn)氣溫>8°C；低(dī)氣溫>-2°C；2-4月果實成(chéng)熟(shú)期空(kōng)氣相(xiāng)對濕度75%~85%。
土壤(rǎng)
土層(céng)深度(dù)≥0.8m；土質(zhì)較(jiào)疏鬆肥沃(wò)，有機(jī)質含量≥1.0%；pH值(zhí)5.0~6.5的(dí)紅壤或赤(chì)紅(hóng)壤(rǎng)，排(pái)水良(liáng)好；土壤質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T 18407.2 的規定。
水分
水源充(chōng)足，排灌方(fāng)便；灌溉水質應符合 GB/T 18407.2 的規(guī)定。
苗(miáo)木生(shēng)產
苗木(mù)生(shēng)產見本標準(zhǔn)的(dí)附錄B。
栽(zāi)培(péi)技術
栽(zāi)培技術(shù)見(jiàn)本標準的附(fù)錄C。

鮮(xiān)果質量要(yào)求(qiú)
感官要求
品(pǐn)種(zhǒng)純(chún)正，果實新鮮，具(jù)有該(gāi)品種成(chéng)熟時固有(yǒu)的色澤(zé)，風味及(jí)質地， 主(zhǔ)栽(zāi)品種的(dí)感(gǎn)官特征(zhēng)如下:
長(cháng)紅3號(hào): 果皮(pí)橙(chéng)黃(huáng)色(sè)，易剝(bāo)皮(pí)，果(guǒ)肉(ròu)淡橙紅色(sè)，質稍粗，核少，肉厚(hòu)，汁(zhī)多，味淡(dàn)甜(tián)。
早(zǎo)鐘6號(hào): 果皮(pí)橙(chéng)紅(hóng)色(sè)，果肉(ròu)橙紅(hóng)色(sè)，質地(dì)細(xì)嫩，化渣，甜多(duō)酸(suān)少(shǎo)， 香(xiāng)氣(qì)濃(nóng)。
解放(fàng)鐘: 果(guǒ)大(dà)，果(guǒ)皮淡(dàn)橙紅色， 肉淡橙(chéng)紅(hóng)色(sè)，肉質(zhì)較(jiào)致密(mì)， 風味濃(nóng)。
分等(děng)分(fēn)級要(yào)求(qiú)
雲霄(xiāo)枇(pí)杷根據質(zhì)量(liáng)不(bù)同(tóng)分為: 特等，一等(děng)，二(èr)等(děng)；根據果實大小不同(tóng)分為: 特(tè)級(jí)，一(yī)級，二(èr)級。
各等(děng)次的(dí)分(fēn)等(děng)指(zhǐ)標應符合(hé)表1和表3規定；各(gè)級次(cì)的分(fēn)級指標應(yīng)符(fú)合表2要求(qiú)。




衛(wèi)生指標
衛生(shēng)指標應(yīng)符(fú)合 GB 2762 和 GB 2763 的(dí)規(guī)定。

試驗(yàn)方法(fǎ)
可(kě)溶性固形物(wù)
按 GB/T 12143.1 的(dí)有關(guān)規定(dìng)執(zhí)行。
GB/T 12143.1-1989 軟(ruǎn)飲(yǐn)料(liào)中可溶性(xìng)固形(xíng)物的測(cè)定方法 折光(guāng)計(jì)法(fǎ) 已經廢(fèi)止，
被 GB/T 12143-2008 飲(yǐn)料(liào)通(tōng)用分(fēn)析(xī)方(fāng)法 代(dài)替(tì)。
GB/T 12143-2008 飲(yǐn)料(liào)通用分(fēn)析方法(fǎ) - 飲(yǐn)料(liào)中(zhōng)可溶性固(gù)形(xíng)物的(dí)測(cè)定方(fāng)法(折光(guāng)計法(fǎ))