GB/T 26532-2011 地理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn) 慈溪楊梅(méi)

範(fàn)圍(wéi)
本標(biāo)準規定(dìng)了慈溪楊(yáng)梅的(dí)術語和定(dìng)義(yì)，地(dì)理標誌(zhì)產(chǎn)品保護(hù)範(fàn)圍(wéi)，要求，試驗(yàn)方法(fǎ)，檢驗(yàn)規(guī)則及標誌(zhì)，標簽，包裝，運(yùn)輸(shū)和(hé)貯存
。
本標準(zhǔn)適用於(yú)國(guó)家(jiā)質量監(jiān)督檢驗檢疫行(háng)政主(zhǔ)管部(bù)門根據(jù)《地(dì)理標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品保護規定》批準保護的慈(cí)溪楊(yáng)梅(méi)
。

術語(yǔ)和(hé)定義
下(xià)列(liè)術(shù)語和(hé)定義(yì)適用(yòng)於本(běn)標(biāo)準(zhǔn)
。
慈(cí)溪楊梅(méi)  Cixi bayberry
在規定(dìng)的(dí)地理標誌(zhì)產品(pǐn)保護範圍內生(shēng)產的(dí)
，符(fú)合本標(biāo)準(zhǔn)要求的楊梅
。
荸(bí)薺種(zhǒng)  the strain of Biqi
慈(cí)溪(xī)楊梅主栽品(pǐn)種(zhǒng)
。果(guǒ)扁(biǎn)圓形
，果實中等(děng)大(dà)小
，果(guǒ)麵紫紅(hóng)色(sè)至(zhì)紫(zǐ)黑色
，肉(ròu)桂頂端(duān)圓鈍(dùn)
，肉(ròu)質(zhì)細軟
，甜酸適口(kǒu)
，汁(zhī)液多(duō)
，具(jù)香氣
，核小
。
早薺(jì)蜜(mì)梅，晚(wǎn)薺(jì)蜜(mì)梅為荸薺(jì)種選育出的(dí)新品(pǐn)種(zhǒng)
，成熟(shú)期(qī)相(xiāng)應早或遲7d左右
。
肉(ròu)桂  flesh columniation
果(guǒ)實可(kě)食(shí)部分的多(duō)汁囊狀(zhuàng)體
。

地理(lǐ)標(biāo)誌產(chǎn)品保(bǎo)護範圍(wéi)
限(xiàn)於國(guó)家質量(liáng)監督(dū)檢(jiǎn)驗(yàn)檢疫行(háng)政(zhèng)主(zhǔ)管部門(mén)根據(jù)《地理標誌產品(pǐn)保護(hù)規定》批準保護的範圍
，即東(dōng)經121°02'~121°42'
，北緯30°02'~30°24'的慈溪市行政區域(yù)內
。

要(yào)求(qiú)
環(huán)境
慈溪(xī)楊(yáng)梅產(chǎn)地(dì)位於(yú)四(sì)明(míng)山北部(bù)的丘(qiū)陵(líng)山(shān)麓
，地勢平(píng)緩(huǎn)
，海(hǎi)拔400m以下
。砂質紅(hóng)壤土
，pH值4.5~6.5
，疏(shū)鬆，排水良(liáng)好
。全(quán)年日照(zhào)充(chōng)足(zú)
，雨量(liáng)充沛
，氣候(hòu)溫(wēn)和
，四季分(fēn)明
，為(wéi)海(hǎi)洋性氣(qì)候(hòu)覆(fù)蓋(gài)區
，屬典型(xíng)的北(běi)亞熱(rè)帶(dài)季風(fēng)氣候區
。產地環(huán)境質(zhì)量應符合(hé) GB/T 18407.2 的規定(dìng)
。
栽培(péi)技(jì)術(shù)
品(pǐn)種選(xuǎn)擇
宜選擇荸薺(jì)種，早薺(jì)蜜梅，晚薺(jì)蜜梅(méi)等優良(liáng)品種(zhǒng)
。
苗木要(yào)求
苗(miáo)木應主(zhǔ)幹粗壯
，枝條(tiáo)健壯(zhuàng)
，芽(yá)眼飽滿；根係發達
，須(xū)根多；嫁接口(kǒu)愈合(hé)良好
，砧穗(suì)牢(láo)固結(jié)合(hé)；無(wú)病蟲害(hài)，機(jī)械傷及受凍(dòng)傷等症(zhèng)狀；無檢疫(yì)性病蟲害
。
定植(zhí)
春植2月(yuè)中旬(xún)至(zhì)3月中(zhōng)旬
，秋植(zhí)10月(yuè)下旬(xún)至(zhì)11月上(shàng)旬
。
坡(pō)地(dì)采用(yòng)水(shuǐ)平梯田(tián)或魚(yú)鱗(lín)坑栽植(zhí)
，每667m²栽苗(miáo)木15株(zhū)~25株(zhū)
。
栽苗(miáo)時(shí)應做到"苗扶正，根(gēn)舒(shū)展(zhǎn)，土(tǔ)踏(tà)實，蓋鬆土，覆柴(chái)草"五(wǔ)個環節(jié)
。
樹(shù)體管理
適(shì)時(shí)，適(shì)度(dù)對(duì)樹體進(jìn)行整(zhěng)形修剪
，並(bìng)采用疏(shū)刪，短截，拉枝，撐(chēng)枝，摘(zhāi)心(xīn)等(děng)方法(fǎ)管理
。
園地管(guǎn)理
采(cǎi)用自然生草(cǎo)栽培(péi)
，果園逐(zhú)年(nián)培土
，每年(nián)采收(shōu)前割草
。幼樹(shù)逐(zhú)年擴穴
，中耕除(chú)草
。
施肥(féi)
幼樹(shù)施*肥
，常年(nián)宜(yí)施(shī)2~3次
。
成年(nián)樹根據樹齡，結果量，生長勢及立地條(tiáo)件確定(dìng)施(shī)肥量
。穩(wěn)產(chǎn)樹基肥以鉀肥(féi)為主
，配(pèi)合適量(liáng)氮肥；采後(hòu)肥(féi)以草木(mù)灰(huī)，焦(jiāo)泥(ní)灰(huī)等(děng)有機(jī)肥(féi)為主(zhǔ)
。
花果量(liáng)調(tiáo)節
宜采(cǎi)用(yòng)修剪(jiǎn)，疏(shū)花疏(shū)果等方(fāng)法(fǎ)調節
。
病蟲(chóng)害防(fáng)治
加(jiā)強植物檢(jiǎn)疫
，宜(yí)采(cǎi)用生物防(fáng)治，物(wù)理防治
。病(bìng)蟲害防治中農藥(yào)使(shǐ)用(yòng)按(àn) GB 4285，GB/T 8321 的規定(dìng)執(zhí)行
，不得(dé)使用國家(jiā)明(míng)令禁止(zhǐ)的農(nóng)藥
，嚴格執行農(nóng)藥(yào)安(ān)全(quán)間隔(gé)期
。
災害(hài)防御
應根據旱害(hài)，台風，雪(xuě)害(hài)，雹害(hài)，水害(hài)，凍害(hài)等災害(hài)采取相(xiāng)應措施(shī)
，及(jí)時灌(guàn)溉，護理，修剪(jiǎn)或施肥等(děng)
。
采收(shōu)
楊梅成(chéng)熟(shú)和采收日(rì)期因品種和(hé)立地條件(jiàn)而(ér)異
，一(yī)般(bān)在6月上旬(xún)至(zhì)7月上旬(xún)分批采收
。果實色澤由(yóu)紅轉紫(zǐ)紅或(huò)紫黑(hēi)時(shí)采收
。
質量(liáng)等級
慈溪(xī)楊梅(méi)分(fēn)為特等品，一等(děng)品，二(èr)等(děng)品
。
感(gǎn)官(guān)指標(biāo)
感官指(zhǐ)標應(yīng)符合(hé)表1的規(guī)定(dìng)
。


理化(huà)指(zhǐ)標
理化指標(biāo)應(yīng)符合(hé)表2的規定
。


衛(wèi)生指(zhǐ)標(biāo)
汙染(rǎn)物*
應符(fú)合 GB 2762 的(dí)有(yǒu)關規定
。
農藥(yào)大殘留*
應(yīng)符合 GB 2763 的(dí)有關規定(dìng)
。
淨含(hán)量(liáng)
應符(fú)合國家質量監(jiān)督(dū)檢(jiǎn)驗(yàn)檢(jiǎn)疫總局令[2005]第75號(hào)的規定
。

試驗方法
感官(guān)指(zhǐ)標(biāo)
果實的果(guǒ)形，色澤，肉(ròu)柱采用目(mù)測法(fǎ)檢驗(yàn)
。
風(fēng)味采(cǎi)用目測和品嘗(cháng)法檢驗(yàn)
。
單(dān)果(guǒ)重(zhòng)量用(yòng)分(fēn)辨率(shuài)0.1g的電子秤稱量
。隨(suí)機取30個果(guǒ)實(shí)的平(píng)均重量作(zuò)為單果(guǒ)重(zhòng)量
。

理(lǐ)化指標(biāo)
可(kě)溶(róng)性固形(xíng)物
按(àn) ISO 2173:2003(E) 的規(guī)定執(zhí)行
。