DB52/T 1225-2017 地理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品 落別櫻桃(táo)

範圍
本(běn)標(biāo)準規定(dìng)了地(dì)理標(biāo)誌(zhì)產品 落(là)別(bié)櫻桃(táo)的術(shù)語和定義，保護(hù)範(fàn)圍，自(zì)然環境，要(yào)求(qiú)，檢驗方法，檢(jiǎn)驗規則，標誌(zhì)，包裝，運(yùn)輸和貯存
。
本(běn)標準適(shì)用(yòng)於國(guó)家質(zhì)量(liáng)監(jiān)督檢驗檢疫總局(2015)第96號(hào)公(gōng)告批準保護的地理(lǐ)標誌產品 落別(bié)櫻(yīng)桃(táo)
。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適用於(yú)本(běn)文件
。
落別(bié)櫻桃  Luobie Cherries
國家質量監(jiān)督檢(jiǎn)驗檢疫(yì)總局(2015)第(dì)96號(hào)公告(gào)批準(zhǔn)的地理標誌產品(pǐn)落別櫻桃保護(hù)範(fàn)圍(wéi)內種植生(shēng)產(chǎn)的櫻桃
。

保(bǎo)護範圍
地(dì)理標誌產品落別櫻桃(táo)保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)限(xiàn)於國家(jiā)質量(liáng)監督檢驗檢疫總局(jú)(2015)第96號公(gōng)告(gào)批準的範(fàn)圍，即貴(guì)州省六枝(zhī)特區現(xiàn)轄(xiá)行政區(qū)域
。

自然(rán)環境
落別(bié)櫻桃產區地(dì)處貴(guì)州省西(xī)部(bù)，六(liù)枝特區現轄(xiá)區(qū)域境內(nèi)，海拔1000m～1500m，屬(shǔ)亞熱(rè)帶季風濕潤(rùn)氣候，年平均(jūn)降(jiàng)水量(liáng)1519.1mm，年平均氣溫(wēn)14.4℃，日(rì)照時數(shù)年(nián)均1144.2h，年平均(jūn)無霜(shuāng)期294d，沙壤土種植，土(tǔ)壤pH值(zhí)5.5～7.5，土(tǔ)壤有(yǒu)機(jī)質(zhì)含(hán)量(liáng)≥1.0%，土層(céng)厚度(dù)≥50cm
。櫻桃栽種環(huán)境符合(hé)國(guó)家(jiā)環境保(bǎo)護的(dí)有關(guān)規(guī)定
。

要(yào)求
品種
中(zhōng)國櫻(yīng)桃(táo)(Cerasum and Cerasus)品(pǐn)種(zhǒng)
。
栽(zāi)培管理(lǐ)
苗木選擇
：選擇不(bù)帶(dài)檢疫性(xìng)有害病蟲(chóng)害的(dí)優質(zhì)無(wú)性(xìng)繁殖苗(miáo)，整(zhěng)形帶(dài)芽(yá)飽滿(mǎn)；根(gēn)係(xì)良(liáng)好(hǎo)，具長15cm大(dà)根3條(tiáo)以上，無病害，無(wú)損傷，無脫水(shuǐ)等現象(xiàng)
。
育(yù)苗
：采(cǎi)用(yòng)扦插，分株或嫁接苗(miáo)
。
栽植密度
：每公頃栽植(zhí)1600株～3300株(zhū)
。
定植(zhí)時間(jiān)
：秋季和(hé)春季兩(liǎng)個時期
。春季芽萌動(dòng)前(qián)；秋(qiū)季從10月中(zhōng)旬到12月中旬
。
施(shī)肥
：以(yǐ)有(yǒu)機肥為主，每年每(měi)公(gōng)頃(qǐng)施腐(fǔ)熟有(yǒu)機(jī)肥≥30t
。
水分管(guǎn)理(lǐ)
：2月中(zhōng)下(xià)旬澆水1次；2月中下(xià)旬(xún)至(zhì)4月(yuè)上(shàng)中旬澆水2至3次(cì)；采(cǎi)果(guǒ)後，入冬(dōng)前(qián)各(gè)澆水1次
。
環(huán)境質量(liáng)要(yào)求
：環境(jìng)空氣(qì)應(yīng)符合 GB 3095 的規(guī)定(dìng)，土壤環境(jìng)應符合 GB 15618 的規定(dìng)
。
產(chǎn)地農田灌(guàn)溉水質(zhì)量
：產地(dì)農(nóng)田(tián)灌(guàn)溉(gài)水質應符合 GB 5084 的規定
。
采(cǎi)摘
5月中(zhōng)旬(xún)至6月中(zhōng)旬(xún)采(cǎi)摘，帶柄(bǐng)采摘，輕拿(ná)輕放
。
質量(liáng)要求(qiú)
感(gǎn)官特色
色(sè)澤紅(hóng)豔，亮(liàng)麗，通透，著(zhuó)色全麵(miàn)，果肉(ròu)細(xì)嫩，皮(pí)薄(báo)肉(ròu)厚多(duō)汁(zhī)，酸(suān)甜爽口
。
理(lǐ)化(huà)指標(biāo)
應(yīng)符(fú)合表(biǎo)1的(dí)規(guī)定
。


安全(quán)指標
應符(fú)合 GB 2762，GB 2763 的規(guī)定(dìng)
。
淨含量(liáng)
應符合《定(dìng)量包裝商(shāng)品計量監(jiān)督(dū)管理辦法》的(dí)規(guī)定(dìng)
。

檢驗方法
理(lǐ)化指標
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物
按(àn)照(zhào) NY/T 2637 的(dí)規定(dìng)執(zhí)行
。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和(hé)蔬菜可溶(róng)性(xìng)固(gù)形物含量的(dí)測定 折射儀法

可(kě)滴(dī)定(dìng)酸(suān)
按照(zhào) GB/T 12456 的(dí)規(guī)定(dìng)執行
。
GB/T 12456-2008 食品(pǐn)中(zhōng)總(zǒng)酸(suān)的(dí)測定(dìng)