DB52/T 1378-2018 地理(lǐ)標誌產品 凱裏水晶葡(pú)萄(táo)

範圍(wéi)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了(liǎo)地理(lǐ)標誌產品 凱(kǎi)裏水(shuǐ)晶葡(pú)萄(táo)的(dí)術語(yǔ)和定(dìng)義，地理標(biāo)誌產品(pǐn)保護(hù)範圍，生(shēng)產(chǎn)條件，要求(qiú)，試驗方法(fǎ)，檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)誌，包(bāo)裝，運輸(shū)和(hé)貯藏。
本(běn)標準適用(yòng)於(yú)原(yuán)國家(jiā)農(nóng)業部(bù)批準登(dēng)記(jì)保(bǎo)護的地(dì)理標(biāo)誌(zhì)產品(pǐn) 凱裏水(shuǐ)晶(jīng)葡萄。

術(shù)語和(hé)定義
下列術語(yǔ)和定義適用於(yú)本文件。
凱(kǎi)裏(lǐ)水晶(jīng)葡萄(táo)  Kaili crystal grapes
在(zài)凱裏市(shì)境內保護(hù)區範圍(國家(jiā)農業部(bù)2017年(nián)第2486號公告)內栽植的(dí)水(shuǐ)晶葡(pú)萄，以(yǐ)本標準規定(dìng)的(dí)栽培技(jì)術(shù)進(jìn)行管理(lǐ)，果(guǒ)品(pǐn)質量(liáng)符(fú)合本(běn)標(biāo)準要求的(dí)水晶葡萄。

地理標誌(zhì)產品保護(hù)範(fàn)圍
凱(kǎi)裏水晶葡(pú)萄地理標誌保(bǎo)護範(fàn)圍為(wéi)原國(guó)家(jiā)農業部(bù)2017年第2486號(hào)公(gōng)告的(dí)凱裏市(shì)大風(fēng)洞(dòng)鎮(zhèn)，爐山鎮，萬(wàn)潮(cháo)鎮(zhèn)，龍場鎮，舟溪鎮，灣水鎮，旁(páng)海(hǎi)鎮，凱(kǎi)棠(táng)鎮(zhèn)，三棵樹鎮，灣溪街(jiē)道(dào)，洗馬(mǎ)河街道(dào)，開懷街道和(hé)鴨(yā)塘街道(dào)，共9個鄉鎮4個街(jiē)道。地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌為東經(jīng)107°40′58″～108°12′09″，北(běi)緯26°24′13″～26°48′11″。保(bǎo)護範(fàn)圍圖(tú)見(jiàn)附(fù)錄A。

生產(chǎn)條件(jiàn)
環(huán)境
凱裏(lǐ)水晶葡(pú)萄(táo)產(chǎn)地環(huán)境(jìng)應遠(yuǎn)離城區，工礦區和公(gōng)路(lù)鐵(tiě)路幹綫(xiàn)100m之外，產地周圍(wéi)5km，主導風(fēng)向的(dí)上風向20km內無(wú)工礦汙染(rǎn)源，種植區(qū)環境符(fú)合(hé)國家環境(jìng)保護(hù)的有(yǒu)關(guān)規(guī)定。
氣候
凱裏(lǐ)水(shuǐ)晶葡萄產區(qū)屬亞熱(rè)帶濕潤季風(fēng)氣(qì)候，四季(jì)分明，氣候溫和(hé)，降水豐(fēng)沛，雨(yǔ)熱(rè)同季，年均(jūn)氣溫12.2°C～15.5°C，.高氣溫37°C，.低(dī)氣(qì)溫(wēn)零下4°C～7°C，年均日照1289h，年均降(jiàng)水量1243mm，無霜期282d。
土壤
凱裏(lǐ)水(shuǐ)晶葡萄產區土(tǔ)壤(rǎng)大部分為黃(huáng)壤土(tǔ)和砂質(zhì)壤土，土壤pH值(zhí)在6～7。

種植要(yào)求(qiú)
品種(zhǒng)
選用適應(yīng)性強，自(zì)身(shēn)品質較(jiào)好，抗病(bìng)力強(qiáng)的品種(zhǒng): 水(shuǐ)晶(jīng)。
栽培(péi)管理
苗(miáo)木(mù)選擇
苗木質(zhì)量應符(fú)合(hé) NY/T 844 相關要求(qiú)，選(xuǎn)用1～2年(nián)生，根(gēn)係發達，根莖(jīng)粗0.5cm～1.0cm，具(jù)有2～3個飽滿(mǎn)芽的扦插(chā)苗(miáo)或(huò)嫁接苗(miáo)。
栽(zāi)植時間(jiān)
.佳栽植(zhí)時間為(wéi)落葉後(hòu)至(zhì)2月(yuè)份。
栽(zāi)植密(mì)度
每(měi)667m²定(dìng)植密度為: 籬架(jià)178株(zhū)(株(zhū)行距(jù)1.5m×2.5m)，棚架42株(株行(háng)距4m×4m)。
棚(péng)架架麵高度
棚架架(jià)麵(miàn)離地(dì)高度應為(wéi)2m。
施(shī)肥(féi)管(guǎn)理(lǐ)
肥(féi)料(liào)施用應符(fú)合 NY/T 394 相關規定，施肥(féi)量為基(jī)肥(féi): 每667m²施200 kg農家(jiā)肥(féi)(腐熟牛糞(fèn))和(hé)50kg(鈣鎂(měi)磷(lín)肥)，追肥: 每667m²施(shī)900kg農家肥(féi)(腐(fǔ)熟(shú)牛糞(fèn))和(hé)20kg(鈣鎂磷肥(féi))，每(měi)次均充(chōng)分混合(hé)施入。
整(zhěng)形(xíng)修(xiū)剪
結(jié)果母枝的剪留(liú)量(liáng)為(wéi)，籬架(jià)架麵(miàn)每平(píng)方4～7個芽，棚架(jià)架麵(miàn)每(měi)平方7～12個芽(yá)。
病(bìng)蟲害防治
推(tuī)廣應用物(wù)理和生物(wù)防治(zhì)技(jì)術，化(huà)學防治應按照 NY/T 393 的要求進行(háng)。
環(huán)境(jìng)，安(ān)全要(yào)求(qiú)
產地環境質量要(yào)求(qiú)應符合(hé) NY/T 391 要(yào)求(qiú)。農(nóng)藥，化肥等的使用(yòng)應符合 GB/T 8321.6，NY/T 496 及國家(jiā)相關規定，不應(yīng)汙染(rǎn)環境。
采收期(qī)
8月中旬(xún)～9月上旬(xún)，果(guǒ)皮(pí)綠黃色，有果粉(fěn)，可溶性固形物達(dá)到(dào)15%以上(shàng)即可采收。
質(zhì)量(liáng)要(yào)求
果(guǒ)實分級標準(zhǔn)
應(yīng)符(fú)合表(biǎo)1的(dí)規(guī)定。


理化指標
應符(fú)合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生(shēng)安(ān)全(quán)指(zhǐ)標
符合 GB 2762，GB 2763 及國家相(xiāng)關標準與(yǔ)規範(fàn)的規定。
淨含量(liáng)
應符(fú)合國家質量(liáng)監督檢(jiǎn)驗(yàn)檢(jiǎn)疫(yì)總局(jú)(2005)年(nián)第75號令(líng)的(dí)規定(dìng)。

試驗(yàn)方(fāng)法
總酸(suān)
按 GB/T 12456 規定執行。
GB/T 12456-2008 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)總酸的(dí)測(cè)定

可(kě)溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物(wù)
按 GB/T 12295 規定執行。
GB/T 12295-1990 水果，蔬菜(cài)製品 可溶(róng)性固形物(wù)含量(liáng)的測定 折射儀(yí)法(fǎ) 已經廢止(zhǐ)。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬(shū)菜可溶(róng)性固形物(wù)含(hán)量(liáng)的測(cè)定 折(zhē)射儀(yí)法