DB22/T 930-2012 黑水西瓜(guā)

範圍
本標(biāo)準規(guī)定(dìng)了(liǎo)鮮(xiān)食(shí)黑(hēi)水西(xī)瓜的術語，等級，品質(zhì)，檢測方(fāng)法(fǎ)，檢驗規則(zé)及包(bāo)裝，運(yùn)輸(shū)，貯(zhù)藏(cáng)。
本標(biāo)準(zhǔn)適(shì)用於鮮(xiān)食黑水西瓜的(dí)收(shōu)購(gòu)和銷(xiāo)售(shòu)。

術(shù)語和(hé)定(dìng)義
下列術語和(hé)定義(yì)適用(yòng)於(yú)本文件。
瓤色  flesh color
果(guǒ)肉(ròu)的顏(yán)色。
成(chéng)熟(shú)瓜(guā)  ripe melon
果肉(ròu)達到相應(yīng)的甜度，外(wài)果(guǒ)皮，種(zhǒng)子外皮有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(dí)堅實(shí)度(dù)。
畸形(xíng)瓜  malformation melon
非(fēi)圓形(xíng)，橢圓形的(dí)瓜。
傷害(hài)  hurt
日灼(zhuó)，摩(mó)擦(cā)，刺紮(zā)，蟲嗑，雹打，微病瘢(bān)及(jí)其它類(lèi)似(sì)的總麵積小(xiǎo)於(yú)等於(yú)6cm²的疤(bā)痕。
嚴重傷害(hài)  serious injury
日(rì)灼，摩擦，刺紮(zā)，蟲嗑，雹(báo)打(dǎ)，微病(bìng)瘢及其(qí)它(tā)類(lèi)似的總麵積大(dà)於等(děng)於(yú)20cm²的(dí)疤痕。

品種
農(nóng)研一號(hào)，雷(léi)冠一(yī)號，雷(léi)冠六號(hào)，雷冠八(bā)號等(děng)適(shì)合在黑(hēi)水西瓜(guā)生(shēng)產(chǎn)區域種(zhǒng)植的品種(zhǒng)。

要求
感觀指標
果形
果形規則，發育正常，具有本品種(zhǒng)應有(yǒu)的(dí)特(tè)征(zhēng)，不(bù)得(dé)有畸(jī)形瓜(guā)。
皮色
皮(pí)色正常，紋絡(luò)清晰，果皮光滑，茸毛(máo)消(xiāo)失(shī)，具(jù)有本(běn)品(pǐn)應(yīng)有的(dí)特征。
瓤(ráng)色
具(jù)有(yǒu)本品成熟時應(yīng)有(yǒu)的顏色。
成(chéng)熟度(dù)
果(guǒ)實成(chéng)熟，質(zhì)地沙脆，汁多(duō)，甜度高(gāo)，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。
等(děng)級要求
等(děng)級要求(qiú)見表1。


理(lǐ)化指標(biāo)
可溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物含(hán)量
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物含量見表2。


單果重量
單果重量見表3。


試驗方(fāng)法(fǎ)
理化(huà)檢測
可溶性固形(xíng)物(wù)的測定
將(jiāng)抽取的(dí)樣(yàng)品逐個剖(pōu)開，取中部果肉(ròu)，擠出汁液(yè)，用(yòng)手持折光儀(yí)按(àn)儀(yí)器規定的(dí)測試方法(fǎ)測定，以被測(cè)樣(yàng)品的(dí)檢測數(shù)計算平均值。