DB44/601-2009 地理(lǐ)標(biāo)誌產(chǎn)品 新會柑

範圍
本(běn)標(biāo)準規(guī)定了新會柑的地(dì)理標誌產(chǎn)品保護(hù)範(fàn)圍(wéi)，術語和(hé)定義，要求(qiú)，檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗(yàn)規(guī)則，標誌(zhì)，包裝，運輸與貯藏。
本標(biāo)準適用(yòng)於國家質量(liáng)監(jiān)督檢(jiǎn)驗(yàn)檢(jiǎn)疫(yì)總局根(gēn)據(jù)《地理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)保護(hù)規定(dìng)》批準保(bǎo)護的(dí)新(xīn)會(huì)柑(gān)。

地理標誌(zhì)產(chǎn)品保(bǎo)護(hù)範圍
新(xīn)會柑(gān)的(dí)地理(lǐ)標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)為(wéi)國家(jiā)質量(liáng)監督(dū)檢(jiǎn)驗檢(jiǎn)疫總(zǒng)局根據(jù)《地(dì)理標誌產(chǎn)品保護(hù)規定(dìng)》批準的範(fàn)圍(wéi)，即廣東(dōng)省江(jiāng)門(mén)市(shì)新會區轄下(xià)會(huì)城街道辦，大澤(zé)鎮，司前鎮，羅(luó)坑鎮(zhèn)，雙水(shuǐ)鎮(zhèn)，崖(yá)門鎮(zhèn)，沙堆(duī)鎮，古井鎮(zhèn)，三江鎮，睦洲(zhōu)鎮，大鱉鎮和圍墾指(zhǐ)揮部行政(zhèng)區域(yù)。

術語(yǔ)和定義
下列術語(yǔ)和(hé)定義適(shì)用於(yú)本標準。
新會柑  Xinhui Mandarin
新(xīn)會(huì)柑地(dì)理標誌產(chǎn)品(pǐn)保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)內(nèi)栽培的(dí)茶枝(zhī)柑(Citrus reticulata cv. "Chachigan")(大種油(yóu)身品係，細(xì)種油(yóu)身品(pǐn)係)*成熟(shú)的果(guǒ)實(shí)稱為新會(huì)柑。
果實(shí)特(tè)征  Fruit characteristics
新(xīn)會柑果實(shí)扁(biǎn)圓形。果(guǒ)皮表(biǎo)麵橙黃至橙紅色，有(yǒu)光澤，油點(diǎn)凹入，基部(bù)平(píng)或(huò)隆起，上有淺放(fàng)射溝4條~8條，頂部(bù)微(wēi)凹入(rù)。果皮(pí)易剝(bāo)離(lí)，質(zhì)鬆(sōng)脆(cuì)，充(chōng)分(fēn)成熟果皮(pí)白(bái)內(nèi)層如棉(mián)絲狀，有(yǒu)特(tè)殊芳香(xiāng)味；瓢(piáo)囊11瓣(bàn)或12瓣，中(zhōng)心(xīn)呈(chéng)空柱狀。種子18粒~24粒，卵(luǎn)圓形(xíng)，淡黃褐(hè)色。果實成熟期(qī)為11月下旬~12月中(zhōng)旬。果品酸(suān)甜(tián)適(shì)中(zhōng)，風味*而濃鬱，品(pǐn)質優(yōu)良。
果(guǒ)蒂完整  entity fruit-base
指果實采收(shōu)後，留在(zài)果(guǒ)實(shí)上的果(guǒ)蒂有平整(zhěng)的(dí)果(guǒ)梗和萼片(piàn)。
果蒂平(píng)齊  smooth cut of fruit-base
指(zhǐ)采(cǎi)摘(zhāi)果(guǒ)實時，用果剪於果(guǒ)蒂(dì)處(chǔ)剪平(píng)齊(qí)。
腐(fǔ)爛果  decay fruit
指遭(zāo)受(shòu)病原(yuán)菌(jūn)的侵染，細胞中(zhōng)的(dí)膠層被(bèi)病原菌(jūn)分泌的(dí)酶(méi)所(suǒ)分(fēn)解，導(dǎo)致細(xì)胞分離(lí)，組織(zhī)崩潰，部分(fēn)或全(quán)部喪失(shī)食用(yòng)價(jià)值的果(guǒ)實。
網紋  sparse vermiculated mottle
分布在果實表麵的網(wǎng)紋(wén)痕。
損(sǔn)傷  injury
指機械(xiè)作(zuò)用(yòng)對果(guǒ)實造成的創(chuàng)傷。
油斑  oil gland darkening
指(zhǐ)果麵油胞病(bìng)變(biàn)，有綠色(sè)，黃(huáng)色(sè)，褐色(sè)等(děng)油斑(bān)；其(qí)中(zhōng)，褐(hè)色，下陷，發軟的油(yóu)斑(bān)是腐爛的先兆(zhào)。
褐斑  brown spot
果實表皮層(céng)呈(chéng)褐色(sè)凹陷(xiàn)幹(gān)縮(suō)斑痕(hén)，又稱幹(gān)疤(bā)。
枯(kū)水  granulation
果實(shí)汁(zhī)囊失水粒化(huà)，輕者鳳(fèng)味降(jiàng)低(dī)，重(zhòng)者失(shī)去食用價值。
水(shuǐ)腫(zhǒng)  dropsy
果實表麵色淡飽脹(zhàng)，汁(zhī)囊(náng)產(chǎn)生異(yì)味(wèi)，失(shī)去(qù)食用價(jià)值(zhí)。
果形指數  index of fruit shape
指果實的(dí)縱徑(jìng)與(yǔ)橫徑(jìng)之(zhī)比(bǐ)。

要(yào)求(qiú)
果品質量(liáng)與(yǔ)分(fēn)級
感官要(yào)求應符合表(biǎo)1規定。


理化(huà)指(zhǐ)標應符(fú)合表2規定。


安全衛生指標
安(ān)全(quán)衛(wèi)生指標按 NY 5014 有關規定執行。
植(zhí)物(wù)檢疫(yì)性病蟲害不得檢出(chū)。

試驗方法
理化(huà)指標(biāo)的測定
可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物
理化指(zhǐ)標檢(jiǎn)測(cè)按 GB/T 8210 中有(yǒu)關(guān)規(guī)定(dìng)進(jìn)行。
GB/T 8210-2011 柑桔(jié)鮮果檢驗方(fāng)法