NY/T 426-2021 綠(lǜ)色(sè)食(shí)品 柑橘類水(shuǐ)果

範圍(wéi)
本文(wén)件規定(dìng)了綠色食(shí)品(pǐn)柑橘類(lèi)水果(guǒ)的術語和(hé)定義(yì)
，要求
，檢驗(yàn)規則
，標簽
，包(bāo)裝
，運(yùn)輸和(hé)儲存。
本(běn)文件適用(yòng)於(yú)綠(lǜ)色食(shí)品寬(kuān)皮(pí)柑橘類(lèi)
，甜(tián)橙類(lèi)
，柚(yòu)類
，檸檬類(lèi)
，金(jīn)柑類(lèi)和雜交(jiāo)柑(gān)橘類等柑橘類水果的鮮(xiān)果(guǒ),，柑橘類(lèi)水(shuǐ)果類別(名稱(chēng))詳見(jiàn)附錄(lù)B。

術語和(hé)定義(yì)
GB/T 12947 界(jiè)定(dìng)的以(yǐ)及下列(liè)術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適用(yòng)於(yú)本(běn)文件。
果實缺陷  fruit defects
果實在(zài)生(shēng)長發育和(hé)采(cǎi)摘(zhāi)儲(chǔ)運過程(chéng)中，由(yóu)於自(zì)然
，生物(wù)
，機(jī)械(xiè)或人為(wéi)因(yīn)素的(dí)作用，對果實造(zào)成的(dí)損(sǔn)傷
，病蟲(chóng)危害
，浮皮
，裂(liè)果
，凍傷(shāng)
，腐(fǔ)爛
，水腫
，枯(kū)水(shuǐ)
，日(rì)灼(zhuó)等(děng)。

要(yào)求
產地環境(jìng)
應符(fú)合 NY/T 391 的規定。
生產(chǎn)過程(chéng)
生產(chǎn)過(guò)程中農藥和肥(féi)料(liào)的使用(yòng)應分(fēn)別符(fú)合 NY/T 393 和 NY/T 394 的(dí)規定(dìng)。
感官
應(yīng)符(fú)合表(biǎo)1的規定(dìng)。


理化(huà)指標(biāo)
應(yīng)符合(hé)表2的(dí)規(guī)定(dìng)。


檢(jiǎn)驗方法(fǎ)
可溶(róng)性固(gù)形物(wù)，%          GB/T 8210
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果(guǒ)檢(jiǎn)驗方(fāng)法(fǎ)