T/NXFSA 013S-2021 寧(níng)夏好(hǎo)糧油 亞麻籽油(yóu)

範圍(wéi)
本文件(jiàn)規(guī)定了寧夏好糧油亞(yà)麻(má)籽油(yóu)的術語和定(dìng)義，質量與(yǔ)安(ān)全要求(qiú)，生產過程(chéng)質(zhì)量控製(zhì)，追溯(sù)信息(xī)要求，試驗方法，檢(jiǎn)驗(yàn)規則(zé)，標簽(qiān)標識(shí)，包(bāo)裝，儲存(cún)和運輸。
本(běn)文(wén)件(jiàn)適用於(yú)寧(níng)夏(xià)區域內(nèi)加工(gōng)的(dí)商(shāng)品食(shí)用亞(yà)麻籽油。

術語和定義
GB/T 8235，LS/T 3249 界定的(dí)以(yǐ)及(jí)下列(liè)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用於本文件。
寧(níng)夏好糧(liáng)油(yóu)亞麻(má)籽(zǐ)油(yóu)  The Grain & Oil Products of Ningxia - Flaxseed oil
寧夏區(qū)域(yù)內(nèi)加工的(dí)並符合(hé)本(běn)文件要求的商(shāng)品食用(yòng)亞麻(má)籽(zǐ)油。
安(ān)全(quán)指數  grain safety index
用於綜合反(fǎn)映糧(liáng)食(shí)安全情(qíng)況，以國家食品安全(quán)標(biāo)準中真(zhēn)菌(jūn)毒素，汙(wū)染(rǎn)物和農藥殘留(liú)等(děng)*為基(jī)礎計算(suàn)獲(huò)得。用內梅羅(luó)指(zhǐ)數(P_N)表(biǎo)示。
[來源: LS/T 3249-2017，3.8]
生(shēng)育酚  tocopherol
色(sè)滿環(huán)的(dí)衍(yǎn)生物(wù)，即α-生育(yù)酚(fēn)，β-生育(yù)酚(fēn)，γ-生育酚，δ-生育酚(fēn)等脂(zhī)溶(róng)性(xìng)維生素。
[來源: LS/T 3249-2017，3.1，有(yǒu)修(xiū)改]
多(duō)環芳(fāng)烴  polycyclic aromatic hydrocarbons
由(yóu)兩(liǎng)個(gè)或兩(liǎng)個以(yǐ)上(shàng)芳香(xiāng)環(huán)組(zǔ)成(chéng)的碳(tàn)氫(qīng)化合物(wù)。為苯(běn)並(α)芘，苯並(α)蒽(ēn)，苯並(β)熒(yíng)蒽(ēn)和(hé)䓛的總(zǒng)和。
[來源(yuán): LS/T 3249-2017，3.7]
聲稱(chēng)指標  stated factor
不(bù)參與定等(děng)，但(dàn)需(xū)要提供給用戶參考(kǎo)的重要指標。
[來源(yuán): LS/T 3249-2017，3.9]

質量與安全(quán)要(yào)求
基(jī)本組(zǔ)成(chéng)和主要物(wù)理(lǐ)參數(shù)
應(yīng)符合 GB/T 8235 中的規(guī)定。
質量(liáng)指(zhǐ)標(biāo)
質量指標見表1。




食(shí)品(pǐn)安(ān)全指標(biāo)
食品安(ān)全指標應(yīng)符(fú)合 GB 2716 的規(guī)定。
安全指數(shù)(P_N)以(yǐ) GB 2761，GB 2762，GB 2763 為基(jī)礎計(jì)算，安(ān)全指(zhǐ)數要(yào)求(qiú)見(jiàn)表2。


生(shēng)產過(guò)程(chéng)質量控製(zhì)
按 LS/T 1218 相關條款(kuǎn)執行。

追(zhuī)溯(sù)信息要求
供(gōng)應方(fāng)應提供(gōng)的追(zhuī)溯(sù)信(xìn)息見(jiàn)表3。




試(shì)驗方(fāng)法
酸價檢驗(yàn): 按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安(ān)全(quán)國家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食(shí)品中酸價的(dí)測(cè)定(dìng)
過氧化(huà)值(zhí)檢(jiǎn)驗(yàn): 按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品(pǐn)安(ān)全(quán)國(guó)家標準(zhǔn) 食品(pǐn)中過氧(yǎng)化值的測定
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