T/JXAGS 001-2020 江西好糧油 油(yóu)茶(chá)籽油(yóu)

範圍(wéi)
本標(biāo)準規定了(liǎo)江西好(hǎo)糧油(yóu) 油(yóu)茶籽油的術(shù)語和定義，要求(qiú)，檢驗方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標簽(qiān)標識，包裝，運輸和(hé)儲(chǔ)存(cún)以及追溯信(xìn)息(xī)的要求
。
本(běn)標準(zhǔn)適用於(yú)以(yǐ)江西(xī)區域(yù)內生(shēng)產(chǎn)的油(yóu)茶(chá)籽(zǐ)為原(yuán)料加工而(ér)成的(dí)優(yōu)質(zhì)商品(pǐn)食用油茶(chá)籽油(yóu)
。

術(shù)語(yǔ)和定義
除 GB/T 11765，LS/T 3249 規(guī)定的術(shù)語和(hé)定(dìng)義(yì)外，下列(liè)術語(yǔ)和定義適用於(yú)本(běn)標準
。
江(jiāng)西好(hǎo)糧油 油(yóu)茶(chá)籽油  The Grain & Oil Products of Jiangxi-tea camelliaseed oil
以(yǐ)江(jiāng)西省區域(yù)內(nèi)生(shēng)產的油茶(chá)籽為(wéi)原料(liào)加工(gōng)而成(chéng)的(dí)符合(hé)本(běn)標準要求(qiú)的優質(zhì)商品(pǐn)食(shí)用油茶籽油(yóu)
。

要求(qiú)
原(yuán)料(liào)和工(gōng)藝(yì)要(yào)求
原料要求(qiú)
應(yīng)采用新鮮(xiān)，無(wú)黴(méi)變(biàn)，無蟲害的(dí)油(yóu)茶籽，並符(fú)合 GB 19641 的要(yào)求
。
工(gōng)藝(yì)要(yào)求
采(cǎi)用除有(yǒu)機(jī)溶(róng)劑浸(jìn)出之外的其(qí)它工藝(yì)
。
質量要(yào)求(qiú)
特(tè)征指(zhǐ)標(biāo)
應符合(hé) GB/T 11765 中特征指(zhǐ)標的要(yào)求(qiú)
。
質量指標(biāo)
應(yīng)符合表(biǎo)1的要求
。


食品安全要(yào)求
按(àn) LS/T 3249 的(dí)規(guī)定執(zhí)行，同(tóng)時應滿足國家食(shí)品安全標(biāo)準和(hé)法律(lǜ)法(fǎ)規(guī)的要求
。
生產過(guò)程(chéng)質量(liáng)控製(zhì)
按 LS/T 1218 相(xiāng)關條(tiáo)款執行(háng)
。
其他
油茶(chá)籽油中(zhōng)不得(dé)摻(chān)有其(qí)他食(shí)用油(yóu)和非食用(yòng)油(yóu)；不(bù)得(dé)添加任何(hé)香(xiāng)精和(hé)香(xiāng)料
。

檢(jiǎn)驗(yàn)方法
酸(suān)價(jià)檢(jiǎn)驗(yàn)
：按 GB 5009.229 執行(háng)
。
GB 5009.229-2016 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國家標準(zhǔn) 食(shí)品中(zhōng)酸(suān)價的測(cè)定(dìng)
過氧(yǎng)化(huà)值檢驗
：按 GB 5009.227 執行
。
GB 5009.227-2016 食品安(ān)全國(guó)家標準 食品中(zhōng)過氧化值(zhí)的(dí)測(cè)定