DB4420/T 2-2022 地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn) 神(shén)灣菠(bō)蘿

範圍(wéi)
本文件(jiàn)規(guī)定(dìng)了地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品神灣(wān)菠(bō)蘿的(dí)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義，保護(hù)範(fàn)圍(wéi)，栽培(péi)管理，采收，質量要(yào)求，試(shì)驗方(fāng)法(fǎ)，檢驗規則(zé)，標誌，包(bāo)裝，運(yùn)輸及貯存。
本(běn)文件適用於地(dì)理(lǐ)標誌產(chǎn)品(pǐn)神灣(wān)菠蘿(luó)。

術語和定義
下(xià)列術語和定(dìng)義適(shì)用於(yú)本文件(jiàn)。
神灣(wān)菠(bō)蘿  Shenwan pineapple
在廣東省中(zhōng)山市(shì)神灣鎮現(xiàn)轄(xiá)行政區域的環境條件下(xià)種植，具有果身(shēn)圓形(xíng)或(huò)橢圓(yuán)形(xíng)，果丁較深，果肉(ròu)金(jīn)黃(huáng)，香(xiāng)甜多(duō)汁，蜜味濃(nóng)鬱，爽(shuǎng)脆(cuì)無(wú)渣(zhā)感官特色的菠(bō)蘿(luó)。
冠芽  crown bud
菠蘿(luó)果(guǒ)實(shí)頂(dǐng)端長出(chū)的(dí)芽(yá)，又名頂(dǐng)芽。
吸芽(yá)  sucker
菠蘿地(dì)上莖(jīng)葉腋中(zhōng)長(cháng)出的芽，又(yòu)名(míng)腋(yè)芽。
果(guǒ)柄(bǐng)  carpopodium
菠蘿植株(zhū)主莖上部至果實底(dǐ)端的部位(wèi)。
日(rì)灼斑  sunburn spots
菠蘿果實(shí)因烈(liè)日灼(zhuó)傷(shāng)果皮，形(xíng)成變色斑(bān)塊。

保(bǎo)護範圍(wéi)
神(shén)灣菠蘿地(dì)理標(biāo)誌產品保(bǎo)護範圍(wéi)限(xiàn)於原國家質量監督(dū)檢(jiǎn)驗檢疫總局2016年(nián)第128號(hào)公(gōng)告(gào)批準的保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)，為廣東(dōng)省中山市神灣(wān)鎮(zhèn)現(xiàn)轄(xiá)行政(zhèng)區域(yù)。神(shén)灣菠(bō)蘿地(dì)理(lǐ)標誌(zhì)產(chǎn)品保護範(fàn)圍圖見(jiàn)附錄A。

栽(zāi)培管理
立(lì)地(dì)條件
必(bì)須(xū)采用坡地栽植(zhí)，土(tǔ)壤類型為紅(hóng)壤或黃壤，土壤(rǎng)質(zhì)地為(wéi)沙壤(rǎng)或(huò)壤(rǎng)土，pH值5.5～7，有機(jī)質(zhì)含(hán)量(liáng)≥1.5%。
園(yuán)地建立(lì)
坡度(dù)較大(dà)的山地，開成等(děng)高梯級(jí)，每級(jí)寬宜80cm～90cm。坡度(dù)較(jiào)小的山(shān)地，每(měi)級(jí)寬(kuān)宜(yí)130cm～150cm。
品(pǐn)種(zhǒng)選(xuǎn)擇
“金山簕仔"或者(zhě)“金(jīn)山種"。
種苗準(zhǔn)備(bèi)
采用冠芽(yá)，吸芽(yá)等(děng)進行無(wú)性(xìng)繁殖(zhí)。收(shōu)果(guǒ)後及時給老株追肥，以(yǐ)促進(jìn)芽苗(miáo)生長。采用冠(guān)芽作為種苗(miáo)的，應(yīng)摘取成(chéng)熟的冠(guān)芽，去(qù)除(chú)底(dǐ)部(bù)過多(duō)的葉片(piàn)，供(gōng)種植使用。采(cǎi)用吸芽(yá)作為(wéi)種(zhǒng)苗(miáo)的，應待老株(zhū)吸芽(yá)長(cháng)至30cm～35cm，選(xuǎn)取(qǔ)粗壯的芽(yá)苗(miáo)，去除(chú)頭部的(dí)老(lǎo)葉，供種(zhǒng)植(zhí)使(shǐ)用(yòng)。
定(dìng)植
起畦，基肥
畦(qí)寬應根據(jù)種(zhǒng)植習(xí)慣(guàn)及地形(xíng)確定(dìng)，行距(jù)30cm～40cm為宜，起畦(qí)時(shí)整(zhěng)平土(tǔ)壤(rǎng)，土(tǔ)肥，土和(hé)肥混合(hé)。
地(dì)膜(mó)覆蓋(gài)
宜(yí)采(cǎi)用(yòng)地膜(mó)覆(fù)蓋(gài)栽培。土和(hé)肥(féi)混合(hé)後，在畦麵均(jūn)匀淋水(shuǐ)，覆蓋(gài)地(dì)膜。
定(dìng)植時間
春植或(huò)秋植(zhí)，以春植為主(zhǔ)，春植於3月(yuè)～4月進行，秋植(zhí)於8月(yuè)～9月進行(háng)。
定(dìng)植(zhí)密度(dù)
每hm²栽植(zhí)株(zhū)數≤45000株。
種(zhǒng)植(zhí)方法
選(xuǎn)擇大小較為一(yī)致(zhì)的芽苗，宜(yí)晾(liàng)放7d或(huò)直接種(zhǒng)植，種植株(zhū)行距(jù)30cm×40cm為(wéi)宜(yí)。
田(tián)間(jiān)管理
查苗補(bǔ)苗
植後應(yīng)及(jí)時查苗(miáo)，發現(xiàn)倒株(zhū)應及(jí)時扶正，缺(quē)株(zhū)即補(bǔ)，病苗(miáo)和劣(liè)苗(miáo)即換。
除(chú)草(cǎo)
植(zhí)後(hòu)宜采用人(rén)工方式除草，一年2次～3次(cì)。
施(shī)肥管(guǎn)理
種植過程(chéng)應(yīng)根(gēn)據(jù)生長情況(kuàng)適(shì)時追肥，以有機(jī)肥為主，化肥(féi)為(wéi)輔。每hm²每年施腐熟有機肥≥22500kg，催花前(qián)30d停(tíng)止施(shī)肥(féi)。
病蟲害防(fáng)治原則(zé)
應(yīng)貫(guàn)徹“預防為主(zhǔ)，綜合防治"的植(zhí)保(bǎo)方針。以菠(bō)蘿病蟲害為對(duì)象，綜(zōng)合考(kǎo)慮影響(xiǎng)病蟲害(hài)發(fā)生(shēng)的各種(zhǒng)因(yīn)素(sù)，以農業(yè)防治(zhì)和(hé)物理(lǐ)防(fáng)治為基礎，提倡生物防(fáng)治，按(àn)病(bìng)蟲害發生(shēng)規(guī)律(lǜ)，科(kē)學使用化(huà)學防治(zhì)技(jì)術(shù)。
環(huán)境(jìng)，安全要(yào)求(qiú)
農(nóng)藥(yào)，化(huà)肥(féi)的(dí)使用必(bì)須(xū)符(fú)合國(guó)家的相關規定，不得汙(wū)染環境。

采(cǎi)收(shōu)
采(cǎi)收(shōu)時間(jiān)
4月(yuè)上旬至10月中下旬按其(qí)成(chéng)熟度分批(pī)采收，采收在晨露幹(gān)後(hòu)進行。
采(cǎi)收成熟(shú)度
應(yīng)根據果實(shí)外表(biǎo)征(zhēng)狀及(jí)采收(shōu)至(zhì)銷(xiāo)售所需時(shí)間確(què)定采(cǎi)收成(chéng)熟度，近(jìn)銷采收(shōu)成熟(shú)度宜(yí)達到1/4黃，遠銷(xiāo)及加工(gōng)用果采收成(chéng)熟(shú)度(dù)宜達到草(cǎo)綠，采(cǎi)收成熟度(dù)外表特(tè)征見(jiàn)附(fù)錄B。
采收方法(fǎ)
采收時應留(liú)果柄5cm～10cm，苞(bāo)片2片～3片，並(bìng)根據銷(xiāo)售要求去(qù)留冠(guān)芽。

質(zhì)量要(yào)求
感官(guān)要求
感官要求(qiú)應符合(hé)表1規定。


理(lǐ)化(huà)指標(biāo)
理化(huà)指標應符(fú)合表2規定(dìng)。


汙染物(wù)
應(yīng)符合 GB 2762 的(dí)規定。
農藥(yào)殘留(liú)
應符(fú)合 GB 2763 的規(guī)定。

試驗方法(fǎ)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和(hé)蔬(shū)菜(cài)可溶性(xìng)固形(xíng)物含(hán)量的測定(dìng) 折射(shè)儀(yí)法(fǎ)

總酸(suān)
按 GB 12456 規定(dìng)執行。
GB 12456-2021 食品(pǐn)安全國(guó)家標(biāo)準 食品中總酸的測定(dìng)