DB43/T 2294-2022 地理(lǐ)標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品 澧縣葡萄(táo)

範圍
本(běn)文(wén)件(jiàn)規(guī)定(dìng)了(liǎo)地(dì)理標誌產品澧(lǐ)縣葡(pú)萄的保護範圍(wéi)，環境條件(jiàn)，選(xuǎn)址建園，栽(zāi)培(péi)技(jì)術(shù)，采收(shōu)，質量要求(qiú)，檢(jiǎn)驗方法(fǎ)，檢(jiǎn)驗(yàn)規則及標(biāo)誌，包裝(zhuāng)，運輸和(hé)貯(zhù)存(cún)。
本文件適(shì)用於地理標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品 澧縣葡萄的(dí)生產和銷售。

術(shù)語和(hé)定(dìng)義(yì)
下列(liè)術語(yǔ)和(hé)定(dìng)義適用(yòng)於(yú)本文(wén)件。
澧縣葡萄  Lixian Grapes
在規(guī)定(dìng)的(dí)保護(hù)範(fàn)圍內(nèi)栽(zāi)培，具有(yǒu)果(guǒ)穗整(zhěng)齊(qí)，果粒較大，果皮(pí)較細較薄(báo)，汁(zhī)多(duō)，果粉(fěn)較厚，色(sè)澤鮮亮，肉(ròu)嫩(nèn)清脆(cuì)化(huà)渣，甜而(ér)爽口等(děng)特征的葡萄。

保護範圍
湖南省澧(lǐ)縣城頭(tóu)山(shān)鎮，澧(lǐ)陽(yáng)街道(dào)，王家廠(chǎng)鎮(zhèn)，官垸鎮(zhèn)，澧澹街(jiē)道，澧(lǐ)南(nán)鎮，大(dà)堰(yàn)當鎮(zhèn)，金羅鎮，如東(dōng)鎮，澧西(xī)街道，涔南鎮，夢溪鎮，小(xiǎo)渡口鎮(zhèn)，澧浦街道等(děng)14個(gè)鎮街(jiē)。
注(zhù): 行(háng)政(zhèng)區域(yù)調整，原20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)合並到以(yǐ)上14個鎮街。

環境(jìng)條件(jiàn)
土壤(rǎng)條件
土(tǔ)壤類型為(wéi)水稻(dào)土(tǔ)，紅壤(rǎng)土，耕(gēng)作層厚度(dù)大(dà)於50cm，pH值(zhí)6.5～7.5，有機質(zhì)含(hán)量(liáng)高於(yú)2.5％，地(dì)下(xià)水(shuǐ)位(wèi)宜低於1m。
空(kōng)氣(qì)質量
環境(jìng)空氣質(zhì)量應符(fú)合 GB 3095 相關規定。
灌溉用水
灌溉用水(shuǐ)應符合(hé) GB 5084 的相(xiāng)關規(guī)定(dìng)。

選(xuǎn)址(zhǐ)建園
園地選擇
園(yuán)地(dì)周圍環境應無(wú)影(yǐng)響(xiǎng)葡萄生產的汙(wū)染(rǎn)源，遠離葡(pú)萄(táo)共(gòng)性(xìng)病(bìng)蟲(chóng)害傳(chuán)染(rǎn)源(yuán)，近(jìn)年來(lái)未(wèi)發生(shēng)重(zhòng)大植物(wù)疫情。
應(yīng)選擇(zé)地(dì)勢較(jiào)高，地(dì)塊平(píng)坦，排(pái)灌方(fāng)便(biàn)，交通便(biàn)利，通風(fēng)向陽(yáng)，土(tǔ)壤肥沃的地塊建園。
果園規(guī)劃
避雨栽(zāi)培(péi)以南(nán)北方向為(wéi)宜，並且符合(hé) NY/T 5088 的(dí)相(xiāng)關規定。
架式結構
應避(bì)雨(yǔ)栽培，連棟大棚(péng)宜(yí)采用水平(píng)“H"形或“T"形(xíng)架(jià)，簡易避雨(yǔ)棚(péng)宜(yí)采(cǎi)用(yòng)“V"形或“飛鳥"形(xíng)架。

栽培技術(shù)
苗木
品(pǐn)種
紅地球(qiú)，紅寶石(shí)，美人(rén)指，夏(xià)黑，戶(hù)太八號(hào)。
質(zhì)量(liáng)
應(yīng)選擇無國際國內病(bìng)蟲害檢疫對(duì)象(xiàng)的耐濕耐高(gāo)溫抗(kàng)性(xìng)砧(zhēn)木嫁接苗或扦(qiān)插苗(miáo)，苗木(mù)質(zhì)量(liáng)應(yīng)符合(hé) NY 469-2001 中一(yī)級(jí)苗(miáo)的(dí)要(yào)求(qiú)。
消毒
栽植(zhí)前(qián)應(yīng)采(cǎi)用(yòng)符合綠色農(nóng)業生(shēng)產標準的殺(shā)蟲藥劑對苗木根(gēn)部蟲(chóng)害進(jìn)行有效滅(miè)殺，苗木(mù)莖幹(gān)用5波美(měi)度石硫(liú)合(hé)劑(jì)消毒。
栽(zāi)植
栽(zāi)植時(shí)間(jiān)
每年(nián)2月～3月(yuè)上(shàng)旬，應選(xuǎn)擇(zé)晴天(tiān)進(jìn)行(háng)栽植。
栽植(zhí)密度
最大(dà)栽植(zhí)密度(dù)小於(yú)148株(zhū)/667m²，每(měi)667m²株行(háng)距大(dà)於1.8 m×2.5m。
土(tǔ)壤(rǎng)改(gǎi)良
定(dìng)植前一個(gè)月完成(chéng)土(tǔ)壤改良(liáng)，定植區(qū)土(tǔ)壤有機(jī)質含(hán)量達(dá)到3％為宜。
平湖(hú)區(qū)挖定(dìng)植溝(gōu)寬1.2m～1.5m，深0.6m～0.8m，山(shān)丘(qiū)崗地挖定(dìng)植(zhí)溝寬(kuān)1.8m～2.4m，深0.8m～1.0m。
平湖區的(dí)板結土壤按山丘(qiū)崗地挖定(dìng)植(zhí)溝(gōu)。在溝底(dǐ)鋪1層(céng)秸(jiē)稈(gǎn)，每667m²施餅(bǐng)肥0.3t～0.5t，磷(lín)肥0.1t～0.2t，有機肥大(dà)於10t，並施入適(shì)量鈣鎂鋅硼鐵(tiě)等(děng)中(zhōng)微(wēi)量元素(sù)。
山(shān)丘崗地磷肥選用鈣鎂磷(lín)，平(píng)湖(hú)區選用過磷(lín)酸鈣(gài)。
栽(zāi)植方法
定植前(qián)應修(xiū)剪根係，使(shǐ)根係舒展，壟(lǒng)溝(gōu)寬(kuān)0.5m，深0.4m，壟麵呈龜(guī)背(bèi)型(xíng)。
避雨栽培，高壟淺栽，露(lòu)出嫁接(jiē)口，壓實，澆(jiāo)透定根水，覆(fù)蓋(gài)防草布(bù)或黑(hēi)色(sè)地(dì)膜(mó)。
定(dìng)植(zhí)株距(jù)為1.5m～2m，行距(jù)為2.5m～3.5m，豐(fēng)產(chǎn)後(hòu)可(kě)適當間(jiān)伐。
蓋膜
簡(jiǎn)易(yì)避雨栽培宜(yí)選用(yòng)0.04mm～0.06mm耐(nài)高溫(wēn)茂金屬長壽(shòu)膜(mó)；大棚(péng)栽培宜(yí)選用(yòng)0.08mm～0.15mm無(wú)滴(dī)防塵耐(nài)高(gāo)溫長(cháng)壽薄(báo)膜(mó)。
簡(jiǎn)易避(bì)雨栽(zāi)培(péi)3月(yuè)底～4月初蓋(gài)膜(mó)，10月上旬(xún)前揭(jiē)膜。大棚栽(zāi)培1月(yuè)～2月蓋(gài)膜，按膜(mó)的使(shǐ)用壽命揭(jiē)膜。
土肥水(shuǐ)管(guǎn)理
土壤(rǎng)管理
生草或覆(fù)蓋(gài)
可(kě)在(zài)行間種(zhǒng)植紫雲英，三(sān)葉(yè)草(cǎo)等(děng)綠(lǜ)肥(féi)作(zuò)物(wù)，增(zēng)加(jiā)土(tǔ)壤(rǎng)有機(jī)質(zhì)，也可覆(fù)蓋(gài)地布或黑膜等(děng)。
中(zhōng)耕(gēng)除(chú)草
在(zài)栽(zāi)植行(háng)和株間進(jìn)行(háng)多(duō)次中耕(gēng)除草(cǎo)，保持土(tǔ)壤(rǎng)疏(shū)鬆(sōng)和無(wú)雜草狀態。
施(shī)肥(féi)管理
基本要求
以(yǐ)有(yǒu)機(jī)肥為(wéi)主，每(měi)年(nián)施用有(yǒu)機(jī)肥(féi)大於(yú)2t/667m²。
追肥
萌芽前的10天～15天施(shī)萌(méng)芽(yá)肥，以氮(dàn)肥(féi)為(wéi)主，輔以(yǐ)生(shēng)物(wù)菌肥。
新梢(shāo)生(shēng)長(cháng)30cm～50cm 時施壯條肥(féi)，以磷肥(féi)為主(zhǔ)，輔以氮肥(féi)，鉀肥和生物(wù)菌肥。
謝(xiè)花後1天(tiān)～5天內施(shī)膨(péng)果(guǒ)肥，以(yǐ)氮肥(féi)，鉀肥為主(zhǔ)，輔(fǔ)以磷(lín)肥，硫肥，鈣(gài)肥，鎂肥(féi)及生物(wù)菌(jūn)肥(féi)。二次膨(péng)果(guǒ)後1天～5天(tiān)施(shī)上糖肥(féi)，以磷肥，鉀(jiǎ)肥為主，輔(fǔ)以氮肥，硫肥(féi)，矽(guī)肥，鈣(gài)肥，鎂(měi)肥及(jí)生物菌肥。
采收後10天～15天(tiān)內(nèi)施還陽肥(féi)，以氮(dàn)肥，鉀肥為主，輔以磷肥(féi)，鋅肥，硼肥，鐵(tiě)肥(féi)及生(shēng)物菌(jūn)肥(féi)。
采用埋(mái)施與水(shuǐ)肥相結合(hé)的方法施用(yòng)，通過(guò)淺(qiǎn)溝(gōu)埋施(shī)和(hé)水肥一體化(huà)設備施入，果(guǒ)實(shí)二(èr)次膨(péng)大(dà)期新梢停止(zhǐ)生長率＞70％。肥料使(shǐ)用應符(fú)合 NY/T 394-2021 中A等(děng)級綠色食品(pǐn)的規(guī)定。
微量元素缺(quē)乏(fá)園區，依(yī)據缺素的(dí)症(zhèng)狀和土壤檢測(cè)結果增加追肥(féi)的種類或根外追(zhuī)肥。最(zuì)後一次施肥(féi)應(yīng)距采收期大於(yú)20天(tiān)。
基肥
一(yī)般於果(guǒ)實采收後秋(qiū)施基肥(féi)，以(yǐ)有機肥為主，每667m²達(dá)到2t以上，氮磷鉀(jiǎ)肥每667m²總量0.03t左(zuǒ)右(yòu)，按(àn)1∶0.5∶1.2 混合(hé)平衡(héng)施用。
采(cǎi)用(yòng)深30cm～40cm的溝(gōu)施方法(fǎ)或(huò)40cm 深(shēn)的穴(xué)施方(fāng)法。施肥後及時灌(guàn)水，保持(chí)土壤濕(shī)潤(rùn)15天(tiān)以(yǐ)上(shàng)。
水分管理(lǐ)
灌溉(gài)
應用水肥(féi)一體化灌溉係統，機井(jǐng)，泵房，蓄(xù)水(shuǐ)池(chí)，配肥(féi)池，主管道，支(zhī)管(guǎn)道(dào)和(hé)出水口(kǒu)等設(shè)施(shī)設備應符合SL 550的要求(qiú)。
根據天(tiān)氣，物候(hòu)期(qī)，土壤濕(shī)度和新梢生(shēng)長(cháng)的(dí)狀況(kuàng)決定施水量(liáng)，田間(jiān)土壤(rǎng)相對(duì)濕度(dù)萌芽期至開(kāi)花前保持50％～60％為宜(yí)，謝花後(hòu)至(zhì)二(èr)次膨(péng)果(guǒ)期(qī)結(jié)束(shù)期間保(bǎo)持60％～70％為(wéi)宜，膨(péng)果(guǒ)期後(hòu)至(zhì)采收前(qián)保持50％～60％為(wéi)宜，采(cǎi)摘(zhāi)前(qián)的10天～15天(tiān)停(tíng)止(zhǐ)施(shī)水。氣(qì)溫(wēn)高於30℃時選擇(zé)早晚(wǎn)施(shī)水為(wéi)宜(yí)。
排水(shuǐ)
地(dì)勢低窪，雨(yǔ)季易漬水(shuǐ)的園地要挖排水溝(gōu)，主(zhǔ)排(pái)水溝(gōu)位(wèi)於(yú)園地(dì)四周，深度＞1.5m。
水溝(gōu)宜位(wèi)於(yú)各作(zuò)業(yè)小區(qū)四周(zhōu)，深(shēn)度＞1m；當(dāng)地(dì)下(xià)水(shuǐ)位高(gāo)於0.8m時及時(shí)排水。
整(zhěng)形(xíng)修剪
幼樹整形(xíng)
連(lián)棟大棚(péng)宜采用水平“H"形(xíng)或(huò)“T"形(xíng)架(jià)，簡易(yì)避(bì)雨(yǔ)棚宜(yí)采用“V"形或“飛鳥(niǎo)"形架。
冬季修剪(jiǎn)
葡萄(táo)落葉後(hòu)進行修(xiū)剪，根(gēn)據品種(zhǒng)花(huā)葉分化的特性和枝條(tiáo)成(chéng)熟(shú)的(dí)狀(zhuàng)況，製定(dìng)修剪方(fāng)案，確定留(liú)芽量(liáng)。一般(bān)花芽(yá)分化(huà)差的(dí)品種宜(yí)采(cǎi)用中長(cháng)梢(shāo)修(xiū)剪。花(huā)芽分(fēn)化(huà)好的品種(zhǒng)宜(yí)采用短(duǎn)梢修剪(jiǎn)，每個結果(guǒ)母枝基(jī)部留2個～3個(gè)芽。
夏季修剪
抹(mǒ)芽(yá)
抹芽可(kě)分2次～3次進行，當展葉期可(kě)見(jiàn)花(huā)序(xù)後(hòu)，及(jí)時(shí)抹(mǒ)除副(fù)芽，弱(ruò)芽和位置(zhì)不當(dāng)的芽(yá)。
抹梢，定枝(zhī)
新(xīn)梢生長(cháng)至(zhì)5cm ～10cm 時(shí)定梢，應(yīng)根據品(pǐn)種(zhǒng)確定架(jià)麵枝距，美人指，紅地(dì)球15cm～18cm，夏黑18cm～22cm。
抹(mǒ)芽(yá)定(dìng)枝時，留(liú)靠(kào)近側(cè)蔓(màn)基部(bù)的新梢(shāo)，以使結(jié)果(guǒ)部位(wèi)不會迅速(sù)外移(yí)。
引(yǐn)縛枝蔓
新梢(shāo)生長(cháng)至(zhì)50cm 時，分批(pī)，均(jūn)匀(yún)地將新梢(shāo)引縛到(dào)架麵上(shàng)，開花前完(wán)成(chéng)第一次(cì)引綁。
摘心(xīn)
應根據品(pǐn)種坐果的特性確(què)定(dìng)摘(zhāi)心時間(jiān)及留葉(yè)數量，夏黑等坐果(guǒ)率(shuài)低的(dí)品種(zhǒng)應在初(chū)花(huā)期(qī)留(liú)5～6葉(yè)摘心(xīn)，紅地球等(děng)坐果率(shuài)高(gāo)品(pǐn)種(zhǒng)在盛花(huā)期前留5葉(yè)～6葉摘(zhāi)心。
開花(huā)前5天，一(yī)般在花(huā)序(xù)前(qián)留(liú)3葉～5葉，副(fù)梢(shāo)留1葉。
坐果後，頂(dǐng)部留1個(gè)副梢延長至3葉(yè)～5葉(yè)摘心。根據架麵空間延長副梢，其(qí)餘副梢(shāo)仍(réng)然按(àn)主(zhǔ)梢(shāo)上的副梢(shāo)處(chǔ)理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)處理。
去(qù)卷須(xū)
新(xīn)梢生長至30cm～50cm 時(shí)第一次集中去卷須，開花前(qián)第(dì)二次(cì)集(jí)中(zhōng)去(qù)卷(juàn)須，之(zhī)後副梢處理(lǐ)去除(chú)卷(juàn)須。
花(huā)果管(guǎn)理
花序修(xiū)整
見花前(qián)2天完成(chéng)花(huā)序整形，每根(gēn)結(jié)果(guǒ)枝(zhī)留(liú)1個花穗(suì)，去(qù)掉(diào)副(fù)穗(suì)，保(bǎo)留穗(suì)尖(jiān)起(qǐ)15個(gè)～22個小(xiǎo)穗軸。
根(gēn)據品(pǐn)種確(què)定(dìng)花序(xù)修剪(jiǎn)方案(àn)，一般每個新(xīn)梢留(liú)1 個(gè)花(huā)穗(suì)，紅地球等大(dà)穗(suì)大粒品種一般留10個～15個(gè)小(xiǎo)穗軸(zhóu)，夏(xià)黑等品(pǐn)種(zhǒng)留(liú)15個～18個(gè)小穗軸(zhóu)。
果(guǒ)穗整形
紅(hóng)地球，夏黑等(děng)品(pǐn)種在(zài)果(guǒ)粒黃豆大(dà)小時(shí)疏果，每穗60粒～80粒。
成(chéng)齡(líng)結果(guǒ)園(yuán)每株留果穗(suì)14個～16個(gè)，控(kòng)製(zhì)產(chǎn)量(liáng)低(dī)於(yú)1500kg/667m²。
生(shēng)長調(tiáo)節(jié)劑處理
應科(kē)學(xué)使用(yòng)符(fú)合規定(dìng)的(dí)植(zhí)物生長調節(jié)劑(jì)，達(dá)到打(dǎ)破(pò)休眠，控(kòng)製新梢(shāo)，誘(yòu)導無核(hé)，保(bǎo)花(huā)保果，果(guǒ)粒(lì)膨大，促進(jìn)成熟等目的(dí)。
套袋
疏果完成後(hòu)，果(guǒ)實(shí)進入硬(yìng)核期(qī)套(tào)袋。套袋應符(fú)合(hé) NY/T 1998 的相關規(guī)定。
病蟲(chóng)害(hài)防(fáng)治
主要(yào)病(bìng)害
主要病(bìng)害為(wéi)灰黴病，穗軸褐枯(kū)病，炭疽(jū)病(bìng)，黑痘病(bìng)，白(bái)腐(fǔ)病，白粉(fěn)病，霜(shuāng)黴(méi)病，潰瘍(yáng)病等(děng)。
主要(yào)蟲害
主(zhǔ)要蟲害為(wéi)綠盲(máng)蝽，蚜蟲，蝸牛(niú)，紅(hóng)蜘蛛(zhū)，透(tòu)翅蛾(é)，葉蟬，粉蚧，斜(xié)紋夜(yè)蛾(é)等。
防(fáng)治(zhì)方(fāng)法
應(yīng)符(fú)合 DB43/T 522 的相關(guān)規(guī)定(dìng)。
用藥(yào)類(lèi)型
應符合 DB43/T 522 的(dí)相關(guān)規(guī)定(dìng)。

采收
采收時期
每年7月中(zhōng)旬(xún)至9月(yuè)下(xià)旬。
采收(shōu)要求(qiú)
可帶(dài)袋采收或去(qù)袋采收，在(zài)果穗底部(bù)果粒(lì)糖(táng)度達到16°以上(shàng)時開始(shǐ)分批采(cǎi)收，輕拿(ná)輕放(fàng)，單(dān)層(céng)入筐(kuāng)，及時入庫(kù)進(jìn)行商品(pǐn)化處(chǔ)理，其(qí)他應符合 NY/T 844 的相關(guān)規(guī)定。

質(zhì)量要(yào)求
感(gǎn)官要(yào)求
感官(guān)要求應符(fú)合(hé)表1的規定。


理化指(zhǐ)標(biāo)
理化(huà)指標應符(fú)合表2的(dí)規定。


汙(wū)染物(wù)
應(yīng)符合(hé) GB 2762 的相關規定。
農(nóng)藥(yào)最大殘留
應符合(hé) GB 2763 的(dí)相關規定。
淨重(zhòng)
應(yīng)符合原(yuán)國家質量監(jiān)督(dū)檢驗檢(jiǎn)疫總局2002年第75號(hào)令《定(dìng)量包裝商品(pǐn)計(jì)量(liáng)監(jiān)督管(guǎn)理辦法》的(dí)規(guī)定。

檢驗(yàn)方(fāng)法
可溶(róng)性固形物
取每(měi)穗底(dǐ)部顆(kē)粒5粒，以(yǐ)低(dī)可溶性固形物(wù)為檢(jiǎn)測，按(àn) NY/T 2637 的規(guī)定(dìng)執行(háng)。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜(cài)可(kě)溶(róng)性(xìng)固形(xíng)物(wù)含量(liáng)的(dí)測(cè)定 折(zhē)射儀法(fǎ)
總酸量
取每穗底部顆粒5粒，以低酸(suān)量(liáng)為檢測，按 GB 12456 的規(guī)定(dìng)執行(háng)。
GB 12456-2021 食(shí)品(pǐn)安全(quán)國(guó)家標準(zhǔn) 食品中(zhōng)總酸的(dí)測定(dìng)