T/JZSLHA 001-2021 地理標(biāo)誌(zhì)產(chǎn)品(pǐn) 晉州山(shān)楂(zhā)

範(fàn)圍(wéi)
本(běn)標準(zhǔn)規(guī)定了(liǎo)晉(jìn)州山楂的術(shù)語和(hé)定義(yì)，生產區(qū)域(yù)範(fàn)圍，自然環境，果(guǒ)實質(zhì)量(liáng)要(yào)求，檢驗(yàn)方法，檢(jiǎn)驗規(guī)則，標(biāo)識(shí)，包裝，運(yùn)輸和貯存(cún)
。

術語和(hé)定義
下(xià)列術語(yǔ)和定義適(shì)用(yòng)於本文(wén)件
。
晉(jìn)州山楂
在“晉州(zhōu)山楂"地(dì)理標(biāo)誌(zhì)證(zhèng)明(míng)商(shāng)標(biāo)規(guī)定的保(bǎo)護(hù)範(fàn)圍(wéi)內生產(chǎn)的山(shān)楂，果形整齊端正，呈圓(yuán)形(xíng)或(huò)稍扁圓形，無畸形，果(guǒ)實(shí)大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀，平(píng)均單果重(zhòng)10g以上，酸甜可(kě)口(kǒu)，無(wú)異味
。

生產區域(yù)範(fàn)圍(wéi)
河北省(shěng)晉(jìn)州市馬於鎮，總十(shí)莊鎮(zhèn)，東裏莊(zhuāng)鎮(zhèn)現轄(xiá)區(qū)域(yù)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產地域(yù)範(fàn)圍(wéi)涉及：東(dōng)經114°58′20″至115°12′30″，北(běi)緯(wěi)37°47′30″至(zhì)38°09′30″
。

自然環境
地(dì)理環(huán)境
晉(jìn)州山楂(zhā)宜生(shēng)產地域屬溫帶(dài)半(bàn)濕潤(rùn)大(dà)陸性(xìng)氣候，四季(jì)分(fēn)明(míng)，適宜晉州(zhōu)山楂的生長
。
土壤
土(tǔ)層深厚，透(tòu)氣，透水性好，土壤中含(hán)有多(duō)種(zhǒng)有(yǒu)機質(zhì)，既(jì)能(néng)滿足(zú)山楂(zhā)生長(cháng)期的需求，促進(jìn)果實膨大(dà)，還能提高(gāo)山(shān)楂(zhā)的(dí)維生(shēng)素C含量
。土(tǔ)壤(rǎng)符合(hé) GB 15618 的要(yào)求(qiú)
。
灌溉用水
水源(yuán)無汙(wū)染，水(shuǐ)質符(fú)合 GB 5084 的要(yào)求(qiú)
。
空氣
符合(hé) GB 3095 的(dí)要求
。
氣候
山楂(zhā)樹在10月開(kāi)始(shǐ)施底肥(féi)，修(xiū)剪(jiǎn)，10月下旬日(rì)平(píng)均氣溫(wēn)在(zài)12.3°C，有利於(yú)山楂(zhā)樹在(zài)入冬前形(xíng)成(chéng)能(néng)量儲(chǔ)存，從(cóng)而(ér)安全(quán)越(yuè)冬
。翌年(nián)3月至4月為(wéi)山(shān)楂樹(shù)的(dí)發芽期，是山楂(zhā)樹生(shēng)長的(dí)關鍵時(shí)期(qī)，需要(yào)較高的(dí)地溫(wēn)，要求日(rì)平均(jūn)氣(qì)溫穩定(dìng)在12°C左右，晉(jìn)州(zhōu)這一(yī)時期平(píng)均(jūn)氣溫(wēn)為15°C，十分適(shì)宜(yí)
。4月(yuè)底(dǐ)是山楂樹(shù)的開花期(qī)，白天(tiān)氣(qì)溫(wēn)平均為26°C，適(shì)宜(yí)山楂花期(qī)授粉
。雖(suī)然4-5月期間(jiān)晉(jìn)州降水(shuǐ)量少，但充沛(pèi)的(dí)地下(xià)水(shuǐ)保證了(liǎo)山楂樹的(dí)花期(qī)和果(guǒ)期(qī)對水(shuǐ)分的需求
。

果(guǒ)實(shí)質量要求(qiú)
感(gǎn)官要(yào)求
果(guǒ)形整齊端(duān)正，呈圓(yuán)形或稍(shāo)扁圓(yuán)形，果(guǒ)實大小(xiǎo)均匀(yún)，酸甜(tián)可口(kǒu)，無(wú)異(yì)味
。
理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標
應符合(hé)表1的要(yào)求
。


衛生指標
汙(wū)染(rǎn)物應符合 GB 2762 的(dí)規(guī)定，農(nóng)藥最大(dà)殘(cán)留應(yīng)符合 GB 2763 的規定
。對果(guǒ)品的檢疫按(àn)國家植(zhí)物檢(jiǎn)疫有關(guān)規(guī)定執行
。

檢(jiǎn)驗方(fāng)法
總酸的(dí)檢(jiǎn)驗
按(àn) GB/T 12456 執行(háng)
。
GB 12456-2021 食(shí)品(pǐn)安全國家標準 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)總(zǒng)酸的測(cè)定(dìng)